有著製作過中華料理經驗的幸平創真，當然不是這些人能比的。
所以，當學員們還在選擇使用豬的什麼部位當主料的時候，幸平創真已經拿到了一塊裡脊肉，並且快速的選擇了其餘的輔料。
「創真君……我們拿這些材料就夠了嗎？」
見到幸平創真拿得這些輔料，田所惠有點驚訝，不是因為幸平創真拿得少，而是他拿的這些輔料有點奇葩。
小蔥，洋蔥，以及紅甜椒。
這三種材料，於其說是輔料，還不如說是調料。
在西餐中，這三種材料，大部分時間都是作為一種調料來使用，現在見幸平創真選取這三個來做輔料，所以田所惠才這麼驚訝。
不僅是田所惠，一些其他的學員，見幸平創真這麼裝x，也非常看不慣他，都在心理默唸，這貨要失敗，這貨要失敗。
要不是因為伊藤誠強調了不能在他的課上搗亂，恐怕一些愚蠢的傢伙，就會直接出口嘲諷了吧。
「沒事的，相信我。」
幸平創真信心慢慢，他可不是胡亂拿的輔料，在他的心理，已經勾勒出了組成魚香肉絲這道菜品的所有東西了。
現在，這些材料，就是讓他確認，心中所想的目標。
……
裡脊肉沖洗乾淨，切絲，碼味，上漿，幸平創真的動作一氣呵成。
他也並沒有像其餘學員那樣使用已經習慣了的西式菜刀，而是使用的中式菜刀。
「創真君，你好厲害啊。」
在幸平創真切肉的時候，田所惠也沒有閒著，把三種輔料都沖洗乾淨了，並且也嘗試著用中式菜刀切菜。
只不過，她的刀法就沒有幸平創真那麼好了。
畢竟用慣了西式菜刀的廚師，重新換用中式菜刀來切菜，一時之間使用不慣也在所難免。
幸平創真就沒有這個問題了，在這幾天的時間裡，他差不多已經習慣了中式菜刀，所以用起來，不說得心應手，但也是頗為流暢。
「沒事，只要你習慣了就好了。」
「習慣？」
田所惠並不知道幸平創真所謂的習慣是什麼，她還以為幸平創真以前就是個中餐廚師呢。
「田所，切菜就交給我了，你把泡椒還有姜蒜給剁細吧。」
幸平創真見田所惠用中式菜刀確實比較困難，所以便把準備調料的任務交給了她。
這種隨便用刀剁一剁就行的事情，田所惠肯定乾的來，只不過在所難免的，田所惠的內心裡有點失落。
失落與自己的實力為何那麼差，屢屢拖後腿。
「田所，沒事的，要相信自己。」
乾巴巴的說了一句加油後，幸平創真也開始切輔料了。
另外一邊，在經過幸平創真的鼓勵後，田所惠也開始拿著中式菜刀，製作著調料。
……
伊藤誠坐在講臺處，下面發生的一切伊藤誠都能很清楚的看見。
他看見了一些學員，為了標新立異使用了臀尖肉，也就是位於煮臀部上面那一點的肉。
這種部位的肉，比起裡脊肉，它更加的緊緻，也更加的有勁道。
不過，這種肉用來切絲炒制的話，很容易就會炒老。
但是，火候拿捏的好，炒製出來的肉絲，就絕對不會比裡脊肉來得差。
只是，不是伊藤誠看不起這些小傢伙，就算是專業的廚師，也不敢說能完美的使用臀尖肉來炒肉絲。
炒得好，那麼自然加分，炒的不好，那減分就比較嚴重了。
「希望這位學生能成功吧。」
現在所有的學員都已經選擇好了豬肉，一些比較果斷的也把輔料也選擇完畢了。
因為不瞭解中華料理，這些學員大部分都選擇了木耳和青筍，在隨意選上另一種輔料湊成三種，意思意思也就可以了。
輔料沒什麼好說的，大家都差不多，除了幸平創真拿的比較另類之外，其餘的學員都是中規中矩。
主料和輔料準備好了，接下來就是改刀切制。
除了幸平創真和田所惠在使用中式菜刀以外，所有的學員都是使用的西式菜刀。
廚具的選擇，伊藤誠也沒什麼好吐槽的，畢竟貿貿然選擇一個不順手的廚具，肯定要付出一定的風險，伊藤誠能理解他們的選擇。
但是，在烹飪方法上，伊藤誠就不得不吐槽了。
明明他在黑板上寫的製作方式是炒。
但是有些學生居然使用的是煎。
沒錯，就是煎牛排的那種煎。
這些學生可能以前煎牛排豬排之類的煎習慣了，看見肉就想去煎。
你說要是煎的豬排，伊藤誠也能忍，但是平底鍋煎的是肉絲，這就讓他不能忍了。
站起身來，直接走到了那位學生的面前，指著平底鍋裡的肉絲說道：「你確定你這是在炒，而不是在煎？」
那名學員可沒想到伊藤誠會直接走下講臺。