操刀分羊肉的還是大隊上管殺豬的,雖然是第一次宰羊，但一點都不打磕巴。羊肉比豬肉少，自然每家分的也少。
不少人圍在羊肉邊上,挑來挑去都是要精肉。
「拿回去做羊肉湯啊,熬一大鍋，能一口氣吃到過年。」
想當然，羊肉肯定是不吃的，熬一鍋奶白羊肉湯，就著羊湯吃餅或者下面。
所以王櫻這種上來就要肋排的人就很稀罕了,不過大家已經不像之前那樣笑話王櫻,想也知道,人家家裡有廚子。肯定做不糟。自家還是老老實實的喝羊湯。
王櫻這頭就分了一斤多的肋排和一小塊羊腩，這已經是徐老太和王櫻兩戶在一起的量了。
王櫻眼巴巴看著剩下的羊脊骨和前後腿，就等著誰分到了不願意要，她就跟人換。
她可以拿豬肉換！
剛有了兒子的田大柱也排在隊裡,輪到他他就撓撓頭,憨厚但是話裡全是炫耀：「我要燉羊肉湯，我媳婦要喂兒子的,你看哪塊合適燉羊湯就給我吧？」
分羊肉的人二話不說給他切了一塊腩肉。
田大柱寶貝一樣捧走了。
王櫻探著腦袋看,終於輪到了有人在後面分到了脊骨,徐霜就上去問人願不願意拿羊肉換豬肉。
大多數人是不願意的，但也有少部分吃不慣羊肉羶味的人願意換。
徐霜換了一斤多的羊脊骨,又換了一斤羊脖子。
王櫻興奮的很：「羊脖！做手抓羊肉！」
剛才她是沒想起來，後來看到了才驚覺自己居然忘了羊脖！
雖然平日裡羊腩和羊排是吃的最多的,羊蠍子用羊脊骨也多。但王櫻總覺得羊脖子的味道才是最好。
這個地方的肉質軟嫩,膠質均勻,帶著點羊筋,還能吃到中間那段骨髓，不管是紅燜還是清燉，味道都十分好！
不過王櫻最愛的還是用羊脖做的手抓羊肉，靠近羊身的那節羊脖，肉多一些，先燉後切，燉好的羊湯配上鮮嫩的手抓羊肉，再來一份米飯，王櫻上輩子在新疆吃過一次就難以忘懷。
「咱們這裡沒有黃蘿蔔，也沒有葡萄乾，要是有的話，做個抓飯再好吃不過了。」
在吃的上面，王櫻總是貪心的，有一總想二，有二總想三。世界上好吃的那麼多，她不吃完都覺得不甘心。
徐霜：「下次問問我哥。」
徐明在大西北的，在信裡說了，那頭有黃羊肉，也有賣葡萄乾，等明年叫他給寄一點葡萄乾。
「阿嚏！」
遠在千里之外的徐明連著打了兩個噴嚏。
他嘀嘀咕咕：「誰在背後唸叨我呢？」
一到冬日，西北也是漫天風雪，原本要動工的地方都停了，知青們都窩在宿舍裡，或是幾個人嘮嗑，或是湊在一起打牌。
看徐明這麼說，邊上幾個人便笑起來：「還能是誰，肯定是咱們農場一枝花唄。」
徐明擰了下鼻子：「那可說不好，小弟我在省大的時候，那可是……」
「那可是什麼？」
徐明瞪大了眼睛，失策！
進來的一枝花宋雅梳著兩條麻花辮，額前劉海下是一雙水汪汪的大眼睛。
「可是什麼啊？」
徐明：「可是我從來都不看那些人！」
「我們是未來嶄新的一代，我們要為國家奉獻！小情小愛阻礙進步，大愛無疆才是正道！」
徐明心裡直打鼓，嘴上的口號一句比一句鏗鏘！
宋雅冷笑一聲：「小情小愛阻礙進步是吧？」
徐明：……
「我攔著你大愛無疆了是吧？」
徐明：「……不是！」
宋雅兩個大辮子一甩，人扭頭就走了。
徐明委屈吧唧的看著老唐：「她怎麼又生氣了啊？」
老唐樂呵呵的：「人姑娘要嫁你，你還不樂意接茬。你怪不了人家給你甩臉子。」
徐明不說話了，老唐拍拍他的肩膀：「你別老覺得宋雅條件太好你是高攀，你也不差的。宋雅雖然說是咱們農場主任的閨女，但宋主任不也沒為難你？攤上這麼好的老丈人，你小子運氣大發了嘿，換別人早屁顛屁顛湊上去了。你倒是往後縮啥啊？叫人家姑娘臉上掛不住。」
徐明訕笑一聲，轉移話題：「我家裡給我寄了點菜乾，咱們一會兒在宿舍煮個小鍋吃？」
老唐幾乎能聽見自己喉頭髮出的咕咚一聲，嫉妒道：「你小子哪兒來的好狗命啊！」
家裡三五不時就往這裡寄東西，吃的用的都有。還有漂亮姑娘上趕著，漂亮姑娘還有個好爹。
一聽說要煮個小銥誮鍋，周圍的人都湊了過來。
比起分到其他地方的那些知青，這些到了大西北的知青們關係都不錯。除開小莊那種喜歡嫉妒別人的人，普遍都是很熱心的好青年。
不過話說回來，小莊也已經被調走了，說是家裡安排了工作，回城去了。
小莊一走，知青內部就更融洽了。
「嘿嘿，我這兒有點肉乾，咱們放進去一塊煮！」
「我還從老鄉那兒換了些黃蘿蔔。」
「不要黃蘿蔔！徐明家那個菜乾好吃，放菜乾！」
「你傻啊，菜乾得省著吃，不然後面就是一個勁的吃肉湯配饢了。」
……
熱乎乎的一鍋肉乾湯，把旁邊宿舍的知青都給香了過來，一人撈一勺，把冰涼的饢放進去泡著吃，不算多美味，但依舊讓人吃的眼睛眯起來。
「呼，真香！徐明你的菜乾留著哈，等到咱們年夜飯了再吃。」
徐明笑眯眯的：「不怕，我家裡又寄了些來，這次是寄的半隻風乾雞和幹豆角蘑菇，咱們過年吃個雞燉蘑菇，再來個清燉羊肉，豆角燉羊排。」
「好哎！」
今年的年夜飯，總算是沒有一波又一波來找王櫻的人了。
從二十九下午開始，王櫻嘴就沒怎麼停過。
炸花生米，炸魚塊，炸雞塊，炸撒子……
烙油餅，包餃子，磨豆腐，揭豆皮……
蒸饅頭，蒸花捲，磨米粉，曬黃豆粉……
家裡現成就有的磨盤就沒個停的時候，不停的有人過來借磨使。徐霜也忙前忙後的準備菜。
半晌裡，程玉偷摸送來了一個大碗，碗裡放著的是肉龍。
程玉悄咪咪說道：「我老師做的，讓我給您送點。」
王櫻給程玉塞了一碗炸雞塊，把肉龍餵給正在忙著的徐霜兩口。
程淑芬是地地道道的北京人，做別的興許不出色，但王櫻吃過她之前做的炸醬麵，可以說是很有水平了。這次的肉龍做的也不錯，喧軟的白麵包裹著薄薄的肉餡，口感鬆軟，一層層的肉香四溢。
這一下午，不停的有人來了又走，去年王櫻是新媳婦，徐霜家剛出過事還不明顯。今年過年可算是讓王櫻體會到了所謂年味。
這家送來一點自家做的小菜，那家送一點炸貨，還有人過來問徐霜怎麼料理哪樣菜。徐老太那頭也是一群老太太揣著瓜子花生來，圍著一圈聽收音機。
比起程玉這樣偷偷摸摸來的，錢菊花就大方多了，她抱著小女兒，帶著兩個大女兒來給王櫻送東西。
「這是我自己灌的香腸，我吃著還不錯，你嚐嚐。」
錢菊花分豬肉時候拿了些小腸，把豬肉末灌進腸衣裡掛在房梁下面風乾，沒多久就能吃了。上鍋一蒸就是好味道。
王櫻也沒推辭，錢菊花這一年來的變化看在眾人眼裡，任誰都知道錢菊花現在日子是越來越好過了。
熱熱鬧鬧了兩天，年夜飯終於登場。
孜然羊排，清燉羊肉，酸湯酥肉，白菜燉豆腐，香腸炒飯，正中擺著一大碗火腿三鮮湯。
比起去年的年夜飯，今年的年夜飯顯然是更豐盛了。
孜然羊排馥郁焦香，酥爛脫骨，外酥裡嫩。酸湯酥肉酸辣開胃，酥肉外面包裹著一層酸辣湯汁，既有嚼勁又味道香濃。清燉羊肉熬到湯色奶白，上面灑幾粒枸杞，滋補溫養……
不過王櫻最中意的還是火腿三鮮湯，徐霜師叔寄來的火腿切片燉湯，就算是什麼都不加，只放一點點白菜都很好吃。火腿醇厚的風味，鹹鮮可口。
吃完了年夜飯，王櫻撐的連餃子都吃不下了。
最後只是應景的吃了兩個。
看著一桌子剩菜，王櫻忍不住感嘆道：「多想每天都是過年啊。」
大魚大肉的日子太讓人迷醉了。
也不光是王櫻這樣想，大隊上的小孩子們也都個個如此，今年雖然收成折了點，但豬肉多分了好多，羊肉也吃上了，還有粉條。別看東西少，但過日子不就是這樣嗎？
這裡一點那裡一點的，攢下來就不少啦。
所以今年的年是過的真有滋味。
等到王櫻這邊吃過了十五的花生元宵，大隊上已經開始了蠢蠢欲動的氛圍。
過了元宵，就是新的一年的開始。各家各戶都開始盤算著今年的計劃，最大的變化就是，大隊上要開小學。
雖然一個小孩一塊錢的學費也不貴，但唸書總要有紙筆，一個鉛筆也兩分錢呢。各家都詳詳細細的算起賬來。
王櫻也不例外，她算了算家裡的存款和計劃，心裡想的是，等到開春，她得先把種金銀花的事情提上日程了。不然家裡怎麼也難攢下錢來。
按理說她和徐霜一個月掙的不少，不至於這麼緊張，可王櫻自己知道，他們掙的多也花的多。去年是添大件和修房子，流水一樣的錢往外出。今年倒是不用再花這方面的錢了，但她也不願意為了攢錢降低生活質量。
節流不行，那就只能開源了。
去年最大的一筆收入是山參，可王櫻也明白，這種裝運氣的事情是很難遇上的。就不說山參多難找，且說城裡現在能一下子掏大幾百買藥材的人鳳毛麟角。
上次姚順娟的山參是撞上了，這次要想再找個買家，沒有那麼容易。
所以王櫻現在能夠得上的，就是金銀花種植了。
山上本身就有大片的金銀花，成功機率大，而且種金銀花也不用佔耕地，想來田有福應該能同意試一試。
王櫻還在咬著鉛筆頭寫計劃，就聽見外面傳來吳桂花的聲音。
「王櫻！走啦！」
王櫻一看懷錶，就慌里慌張的起來：「就來了！」她也是想自家的事情忘了時間，今天該是大隊的村小選老師的日子。