林玉嬋偷笑著撲回沙發裡。
終於有那麼一點拿到女主劇本的感覺了！
霸總給我洗手作羹湯耶！
一時間,好像肚子也沒那麼造反了。她撲在書桌書架上，看看檔案，查查賬目,又翻了翻加盟會員名單,再給自己沏一泡茶,最後彎腰開啟小櫥櫃，找出兩副乾淨碗勺,面對面擺在桌子上。
她不吃獨食,到時跟他分。
不過左等右等，沒等到門口的動靜。蘇敏官彷彿消失了,拿著一籃子東西跑路。
她輕輕喚一聲,沒人應。
林玉嬋放心不下，捂著肚子起身,踅摸到廚房,推開虛掩的門——
「咳,咳咳……」
一陣焦糊味撲面而來，把她推出兩步遠！
灶火旺盛地燒過,此時已經熄滅,留一地黑灰。案板上碗碟成群,碎薑末到處都是,地上還有一攤牛奶。蘇敏官咬著牙，用手背擦汗。
忘記手上還有薑汁,一下子辣得他眼淚湧出,眼周紅紅一圈，成了個受盡委屈的小可憐。
林玉嬋哈哈大笑,趕緊接過奶鍋。抹布全被他弄髒了，又塞張手帕,給他擦淚。
蘇敏官見她進來，嚇了一跳，臉上飄起紅雲。
他枉為執掌兩廣的造反派頭頭，此時光輝形象盡毀，恨不得鑽灶洞裡去。
林玉嬋笑出眼淚：「原來你不會呀，早說呢。」
他十分不服，憤恨地捏碎一塊姜，小聲說：「我會的。」
光看不練花把式，須知此事要躬行。看小販做是一回事，自己動手是另一回事。
這些姜，這些奶，怎麼跟生了智慧似的，死活不聽他的話！
要麼太冷，要麼太熱，要麼太濃，要麼太淡，要麼是加糖太早太晚。衝了若干次，沒一次能達到哪怕凝固一點點的效果。
他斜她一眼，抿著嘴，彷彿是憋著勁兒打她臉，舉重若輕地抓起那半塊姜，往案板上一拍，然後手起刀落——
姿態很颯爽，整個廚房裡劍氣呼嘯。可惜老薑忘記削皮。
林玉嬋笑得眼淚飛，著甩出一個靈魂拷問：「敏官少爺，你下過廚房嗎？」
蘇敏官堅貞不屈地閉緊嘴巴，悲憤地瞪她一眼。
想想也是。他幼時養尊處優，從孃胎裡出來就是「君子遠庖廚」，每天飯來張口，直到五歲還以為雞腿是地裡長的。
然後家道中落，是沒人給他燒飯做點心了，自己起早貪黑地賺錢餬口，也沒工夫精研廚藝，有那工夫不如多籤兩個單。
吃東西也很湊合。窮則路邊小攤，達則茶樓餐館，總之懶得自己動手。
他覺得自己如此蘭質蕙心穎悟絕人的坯子，看什麼不是一遍會。一碗姜撞奶，還不是手到擒來。
結果，姜和奶和刀和灶，它們都各有自己的想法。
他鬱悶得不行，「走，我陪你出去吃點別的。」
林玉嬋肚子都笑得不痛了。頭一次下廚就是精緻小甜品，也真難為他。
她接過他手裡的碗，豪爽地伸手一指：「那邊等著。」
然後熟練地燒火起灶。
當然她也不是甜品達人，但她懂化學，知道薑汁撞奶之所以能凝固成凍，是因為新鮮薑汁裡有一種酶，在特定的溫度下，和牛奶中的蛋白質發生反應。
蘇敏官初次下廚，不敢冒進，嚴格按照他心中的流程，步步為營地先榨薑汁，再燒牛奶……等了半天，酶早就失活了。
而且他手忙腳亂，一碗不成功再衝一碗，怕混不勻，還攪了攪。牛奶的溫度也冷了，一碗比一碗不像樣。
「關鍵是薑汁要新鮮，牛奶溫度要熱，而且不能攪拌。」
林玉嬋一邊給他上課，一邊上蒸鍋，將那些失敗的半成品倒回兩隻碗裡，重新上鍋蒸。
蘇敏官狐疑地看著那鍋裡冒蒸汽。
「我沒見別人這麼蒸過。」
「因為這只是補救。」林玉嬋說，「成不成功我也拿不準哈。」
讓牛奶和薑汁熱起來，製造重新發生化學反應的條件。
蘇敏官自覺十分丟臉，還不忘收拾爛攤子，默默整理刀案碗碟。
等了約莫十分鐘，熄火揭蓋。他搶著將兩個小碗端出來。
「哇。」
其中一碗還是牛奶，但另一碗，雖然沒有像點心鋪裡的成品那樣絲滑，但最起碼，居然凝固住了！
他展顏，方才的懊糟情緒一掃而空，誇她：「阿妹什麼都會。」
舀一勺那補救成功的，先觸嘴唇試試溫度，然後倒轉勺柄，喂進她嘴裡。
林玉嬋欣然笑納。香香甜甜，味道不差。
為吃口薑汁撞奶，也真夠費事的。
蘇敏官第二勺依然送到她嘴裡。
她便難為情，說：「你也吃點。」
他哪好意思，拿過那依然沒凝固的一碗，其實也就是熱牛奶兌冰糖薑汁，一飲而盡。
新鮮牛乳不便宜，也就是租界裡洋人有需求，才有農民進城推車賣。他一人做事一人當，不浪費食材。
林玉嬋最終還是迫著他吃了一口：「總得嚐嚐我的手藝嘛！」
蘇敏官只好從命。
一口入腹，他忽然神色複雜，緊接著，捂嘴回頭一吐，掌心赫然是一塊沒削皮的老薑。
林玉嬋第三次哈哈大笑。
他方才笨手笨腳榨薑汁，掉了大塊姜在牛奶裡。這姜也知道冤有頭債有主，林玉嬋吃了大半碗都沒事，卻偏偏跑到他嘴裡了！
可見蘇少爺今天跟姜撞奶就是沒緣分。
兵荒馬亂吃完一碗甜品，林玉嬋肚子早就不痛了。但她還是心安理得當病號，笑嘻嘻看著蘇敏官收拾廚房。
其實廚房自有茶房料理。但蘇敏官不願讓別人看到自己製造的這堆爛攤子，嫌丟人，只好自己動手。
他大概天生跟廚房相剋，慢吞吞忙了半天，弄得碗碟亂響，還差點砸了鍋。
還不忘照顧病號：「你別來！我可以！」
……………………………………
廚房門口，茶房劉五站在外頭，跺腳搓手。
這都等了半個鐘頭了，您倒是讓小的進去收拾啊！
劉五心裡吶喊。
但沒辦法，蘇敏官是老闆兼大哥，平日裡也會擺擺架子，作為茶房也不敢進去打擾，只能在外頭傻待著，聽著裡頭歡聲笑語。
一邊搖頭感慨：現在的年輕人啊，也真會玩……
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「義興商會」順利開張，進入了緊張的日常運轉階段。
在上海華商界，這個不大不小的新聞，被人討論了幾天，就漸漸被更多的新鮮八卦所取代。
茶貨碼頭上，買辦們翹著腳，坐在收購點的皮椅子上，照例等待茶葉商人們前來低價賣貨。
茶葉的收穫旺季已經過了，眼下茶貨屬於供小於求的狀態。幾家收購茶葉的洋行已經商議好，在長江沿岸的開埠港口集體壓價，迫使當地茶商們低價拋貨，或是將茶葉運來上海，或是賣給上海的外貿中間商，總之把大批茶葉集中到上海港，好讓他們統一殺價。
這個策略，往年一直很成功。華商們發現，就連洋行眾多、價格最靈活的上海港，茶葉也是價格低迷，通常就放棄尋尋覓覓，找個不那麼低價的日子，把茶葉賣出去完事。
可是今年，情況卻有點不一樣。
幾個小茶商指著牌子上清晰的「開盤價」，面帶不屑地說著什麼。有的還往地下吐痰。他們身後，沒有像往日一樣跟著一串力夫，也沒有一箱箱的抬來茶葉，更沒人過來簽約。
一個買辦沉不住氣，派個手下去探聽。
茶商們竊竊私語：「長江沿岸的價格都一個樣，一兩銀子不差，可能嗎？」
有人點頭：「聽說漢口茶葉公所已經決定，低於十五兩的一概不賣。孃的，茶葉有收穫季，那洋人喝茶可不分季節。他們壓出這麼個低價，玩我們呢？」