果園養雞是放牧為主，舍飼為輔的飼養方式，因其生產環境較為粗放，應選擇適應性強，抗病力強，耐粗飼，勤於覓食的地方雞種進行飼養。肖山雞、浦東雞、仙居雞、壽光雞等傳統地方良種是適合果園飼養的品種。
選擇的果園要求離開村莊一定距離，交通便利，地勢高燥，通風光照良好。地面為砂壤土或壤十，過去未樁傳染病或寄生蟲病原體所汙染，透氣性和透水性良好，這樣的土壤排水良好，導熱性較小，微生物不易繁殖，合乎衛生要求。果園應有充足的水源供肉雞飲用，要求水中不含有病菌和食物，無異臭或異味，水質澄清。
在放養肉雞的果園居中地段，選擇適當避風平坦處用土牆或磚木及汕毛氈搭成馭坡式高約2米，跨度5～6米，長度10～30米的簡易雞舍。地面鋪砂土或水泥，雞舍飼養密度約為每平方米20只，每舍養1000～3000只為宜，雞舍座北朝南或座西北朝東南。
雛雞剛開始放到果園，頭5天料槽和飲水器應放在雞舍附近約1米處使其熟悉環境，在這5天中，仍按原來育雛的次數喂飼，以後可逐漸減少飼餵次數。天氣晴好時，清晨將雞群放出雞舍，傍晚天漸漸變黑時將雞群趕回雞舍內。若是雨天，果園有大棵果樹遮雨，雞隻羽毛已經豐滿，仍可將雞舍門開啟，任其自由進出活動。若果樹尚小，沒法避雨就不宜將雞群放出。若氣候突然有變，應及時將雞喚回。
雞群可在每天早晨放牧前先餵給適量配合飼料，傍晚將雞群召回後再補飼1次。補飼的量應依季節而異，如秋冬季節果園雜草呈小，昆蟲少，可適當增加補飼量，春夏季節則可適當減少補飼量。
防疫滅病：必須建立一整套科學的免疫程式，定期進行疫苗接種，雞群的疫苗接種一般柱晚上雞群歸巢後進行。
注意事項：在果樹噴藥防治病蟲害時，應先驅趕雞群到安全地方避開。若是遇到雨大，可避開2～3天，若是晴天，要適當延長1～2天，以防雞隻食入噴過農藥的樹葉、青草等中毒。雞群出欄後，應對果園進行清理，果園地面可用生石灰或石灰乳潑撒消毒。果園每養一批雞要間隔一段時間再養。一片果園養完一批，要空閒一段時間，另找一片果園飼養，也就是所謂」輪牧」。
袁本初飼養的果園雞是上次俞國方免費贈送的一批果園雞，經過這些日子放養在板栗園內，已經頗具形態了，一個個肥美異常，這些純天然的果園雞在市場上很受眾，是有價無市的局面。
但是以袁本初飼養的數量來說，要賣的話，賺的錢其實沒多少，還不如留著自己吃呢！
國內山羊飼養歷史悠久，早在夏商時代就有養羊文字記載。一千多年前，國內勞動人民就開始飼養山羊，後逐步形成規模。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點，至今在國內廣大農牧區廣泛飼養。改革開放30年來，國內山羊業發展迅速，成就顯著。國內山羊分佈的地區廣，遍及全國，全國有一半以上的地區山羊頭數超過綿羊。南方一些地區不能養綿羊的地方卻可以養山羊。
山羊就是野羊。像羚羊但角大，角下彎的，山羊有兩種，一種大角盤環，肉重百多斤；一種角細。它的角很大，有時是下墜的，暑天塵露落角上，角上長草。
山羊肉味甘，性熱，無毒。
肉的主要功效是男人食了，肥軟益人。治勞冷山崗瘧痢，婦女赤白帶下。治療筋骨強直，虛勞，益氣。利產婦，但不利於生季節病的人。
環境、氣候、草料與引進地懸殊太大，山羊的引進飼養將很難表現出與引進地一致的優越性。引種時首先考慮繁殖效能好、生長速度快、適應性廣的山羊品種。
全放牧飼養方式因季節的變化或草場載畜量過大造成的草料短缺，或因山羊本身的生理、病理因素，很難保證採食到山羊本身生長、生產與繁殖所需要的營養物質，難以發揮出山羊本身的生產能力，因此應改變這種飼養方式為舍飼。舍飼應根據山羊的性別、年齡、強弱、生理階段進行分欄飼餵，在餵給充足草料的同時進行適當補料。精粗搭配、青幹搭配、保持合理的草料結構，新增微量礦物元素及維生素，以彌補草料的不足，嚴把質量關，以防食入黴爛變質的草料。舍飼的山羊應有適當的運動並且保證充足的水源。
引進山羊時一定要進行檢疫，健康合格的才能引進。
規模養殖山羊應嚴格進行預防注射。由於集中飼養傳染病的危害潛伏著造成羊場徹底失敗的隱患，必須根據當地疫情選擇疫苗進行注射。
驅蟲工作常規化。完全放牧的山羊寄生蟲感染率幾乎為100。養羊者應定期對羊群驅蟲，通常一個季度驅體內寄生蟲一次，體被寄生蟲經常性預防。規模養殖場可選合適的季節給山羊藥浴。
環境衛生要制度化。規模養羊一定要注意羊場、羊舍、飼餵工具、放牧草場的消毒。通常羊場、羊舍、飼餵工具可用燒鹼水、百毒殺等消毒，放牧草場則用生石灰消毒。羊場內的排汙道與清潔通道分設，創造潔淨的環境，杜絕疫病的發生。
實踐證明近親繁殖是造成本品種效能低下的重要因素。農村規模養殖山羊作種用考慮應保證有六個血緣，這樣可進行選優選配，避免近親。
圈養山羊的好處能合理利用包括農作物秸稈在內的飼草資源和有限的土地資源，多數不宜放牧的田間地頭，果園種草都可以刈割養羊。可以田間種草、林間套草、以草養羊。據測定，一畝良田種草可養羊6-8只，收入是糧食作物的3-5倍。同時羊糞肥田，有助於發展生態農業、有機農業。
有利於大積農家肥，羊糞尿是氮、磷、鉀等多種元素含量較高的複合有機肥，有利於改良土壤，提高單產和降低費用，尤其是冷浸田效果明顯。
能充分利用閒散勞力資源，達到家家戶戶養養的目的。‘出門帶把鐮，回來一捆草‘，不僅解決了靠山養羊的矛盾，也為發展規模化養羊奠定了基礎。解決了閒散勞力就業出路，迅速增加農民收入具有現實意義。
便於對羊群實行科學飼養管理。減少羊群疾病，提高養羊生產效益。
可緩解羊群受季節性牧草制約，牧草資源不足，損壞草場植被等矛盾。同時也解決了養羊夏肥、秋壯、冬瘦、春死的不良迴圈，發展了養羊業。
便於科學處理糞便，改善人居環境，人畜分居，減少人畜共患疾病。根治生態環境的面汙染，有效防止牧區土地和水源的汙染。
便於集中產奶，由於山羊奶營養價值極高且產量有限，同時也受山羊哺乳期的限制，圈養對於提高產奶的集中度和奶產量的提高，以及後期化的處理，有著重要的作用。
而袁本初引進的這批本土的山羊，屬於肉質類的，經過許多代的改良，已經趨於完美，肉的羶味極少。袁本初決定帶一頭豬、一頭羊和十多隻雞回老家一趟。
這些綠色有機食物在農村也有，可是不同於農村裡的，這些豬、羊、雞都是前期新增過少量神土飼料的，已經改善裡面的基因，對人體有極大的好處。羶味肥水不流外人田，回去親自解釋自己沒事，好讓家人放心，隨帶用皮卡車裝些牲畜回去，也是一番心思嘛。
再多的話皮卡車就裝不下去了，所以只裝了一頭豬、一頭羊和十多隻果園雞。