江凌一笑：「你可以讓小二拿去給灶上，讓廚子做兩道菜上來嚐嚐味道。」
「是。」肖夫人在信裡把這味精誇得天上有地上無的，魏掌櫃倒急著想見識見識這東西。見江凌如此說，順水推舟地將瓷瓶交給小二，交待了他幾句。這才回轉身，稟道：「姑娘既來，夫人說讓姑娘看一看酒樓的帳目。姑娘您看什麼時候方便？」
江凌沉吟一會兒：「你把帳拿來吧，我帶回呂府去看。看完後再給你送來。」
魏掌櫃應了，轉身出去拿帳本。江凌則坐在包房裡，看著窗外的浩渺煙波慢慢喝茶。
待魏掌櫃捧了一堆帳本進來，江凌隨手翻了翻時，門外進來一個大胖子，滿臉的激動，一進門就嚷嚷：「掌櫃的。」
「你怎麼親自上來了？」魏掌櫃見這大胖子手裡拿著兩道菜，有些驚訝地道。隨即轉身對江凌笑道：「這是我們酒樓的方大廚，做得一手好菜。」
「姑娘好。」方大廚胖胖的臉轉過來對江凌露了一個笑容，然後就急急轉了過去，伸出胖手拉著魏掌櫃道，「掌櫃的，你快說說，你那叫味精的東西是哪兒來的？啊呀，你不知道，只放那麼一點點到菜裡，這菜的味道啊，簡直沒法說。來來，你快嚐嚐。」說著，遞過一雙筷子給魏掌櫃。
魏掌櫃知道方大廚廚藝高超，而且還走南闖北去過不少地方，是個有見識的。見他如此激動，想必這菜的味精還真如肖夫人信上所說美味無比。他當下也顧不得江凌了，拿起筷子嚐了一口菜。
「這……這只是在原來的做法里加了一些味精？」這一口下去，魏掌櫃的眼睛瞪得老大。
「正是。」方大廚滿臉的激動，兩隻胖手不停地搓著，「就只放了味精。」
「陸姑娘，這……這味精真如此好？」魏掌櫃轉過頭來，看著江凌。
江凌端著茶杯，靜靜地一笑：「正是。」
「太好了。有這樣的東西，咱們酒樓還愁不賺錢嗎？不行，我得跟夫人商議一下，咱們在岳陽再多開一家分店。」魏掌櫃興奮地在原地轉了個圈。說完一拍腦袋，腆著臉對江凌道：「姑娘，這味精您看能不能多給些？十瓶不夠啊」
江凌看了方大廚一眼，笑道：「一道菜只要放一點點就行。一個月十瓶也差不多了。」
魏掌櫃能做到掌櫃，也是個人精，見江凌眼睛瞅著方大廚，必是有話想避開人說，趕緊對方大廚道：「廚房忙著，你回去吧。」
「不是……」方大廚一扒魏掌櫃的手，瞪著眼睛看著江凌，「這味精，是姑娘您拿來的？」
「對啊。」
「那個……這東西實在太好了。」方大廚心裡激動。可只讚了一句，卻瞠目結舌又不知道自己應該說什麼了，只得撓著頭對江凌嘿嘿地笑。
「行了行了，你趕緊回廚房去吧。」魏掌櫃看他說不出什麼話來，用力把他推出門去。又將小二也打發了出去，轉身靜候著江凌說話。
江凌喝了一口茶，這才道：「這味精是我家秘方所制，用料精良，做起來頗費手腳，所以價錢昂貴，這也是肖夫人願意讓我拿味精入股的原因。我給你的味精，一個月十瓶，應該可以滿足你這酒樓的菜量了。不過，我且問你，你這菜一做出來，那些官老爺吃了，要買你的味精，你怎麼辦？」
魏掌櫃一愣，想了想，擰眉道：「這……還真不好辦。那些官老爺們手裡掌著權，又是咱們的客人。真要想買，小人們還真沒法拒絕。到時候，寧可咱酒樓自己沒有，也不能少了他們的。」
「你既然沒法拒絕，便也只得送或是賣上幾瓶。可到時他們要了去，轉手賣給別的酒樓，或乾脆家裡就有開酒樓的，你在城裡本來獨一份的生意豈不是被人搶了去？」江凌又問。
「姑娘說的正是小人所愁的。」魏掌櫃皺著眉，忽然腦裡靈光一閃，眉毛一舒，再次深施一禮，「還請姑娘教我。」
江凌抬起頭，靜靜地看他：「既不能藏著掩著，那就大大方方地賣。而且價錢要高，高到讓那些酒樓買回去，做出來的菜如果不賣高價就沒法回本。這樣他們就沒法跟你競爭了。所以，除十瓶之外，我再給你一些貨，那些官老爺想買，除酒樓的十瓶外你均可售出。以十貫一瓶為底價，你能賣什麼價，看你的本事。如果只能賣十貫錢，那麼一瓶我可給你半貫的提成。但如果你有本事能賣出比十貫更高的價錢，我給你那部分一成的提成。也就是說，如果你能賣十五貫，五貫的一成再加原來的半貫，那就是一貫的收入；如果能賣二十貫，那就是一貫半的提成。以此類推。你看如何？至於這錢，你想怎麼分都可以，我是不管的，肖夫人也管不著。用不著入酒樓的公賬。」
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