奧立弗這一覺睡得又香又長，第二天早晨很晚才醒來。屋子裡沒有別人，只有老猶太在平底深鍋裡煮咖啡作早餐。他一邊用鐵湯匙不住地攪著咖啡，一邊輕輕地吹著口哨。只要樓下有一點點聲響，他就停下來側耳諦聽；直要到完全放心之後，才繼續攪他的咖啡，吹他的口哨。
奧立弗的睡眠雖然已經結束，但他還沒有醒透。這是一種介於睡著與醒著之間的迷迷糊糊的狀態，像這樣眼睛半睜半閉、對周圍發生的一切半知半覺的時候，五分鐘內夢見的事情，比你完全合上雙目、一切感官都停止工作的五個夜晚所夢見的還要多。在這樣的時刻，一個人對自己的心靈活動的瞭解程度，適足以構成某種模糊的概念，認為它神通廣大，一旦擺脫軀殼的束縛，便可脫離塵世，把時間和空間一腳踢開。
奧立弗正處在這樣的狀態。他從半開半合的眼皮底下看見那個老猶太，聽到他輕輕地吹著口哨和湯匙擦著鍋邊的聲音。然而與此同時，他的這些感官在想象中卻忙於聽、忙於看幾乎所有他認識的人。
咖啡煮好了，猶太人把鍋子移到爐旁的保溫架上。他站在那裡遲疑了一陣子，像是拿不定主意到底該做什麼，然後轉身對奧立弗看了看，叫他的名字。奧立弗沒有回答，完全是一副還睡著的樣子。
在這一點上放下了心，老猶太才悄悄地走到門旁，把銷子插上。然後他（奧立弗覺得好像是從地板下面的暗門中）取出一隻匣子，小心翼翼地放到桌上。當他開啟蓋子的時候，兩眼閃閃發亮地向匣內望進去。他把一張舊椅子移到桌旁，自己坐下來，從匣子裡取出一隻豪華的金錶，上面的寶石在熠熠發光。
「哦呵！」老猶太聳起肩膀說，並且扮了一個奇醜無比的鬼臉，把五官的位置全扯歪了。「真是些聰明的小狗！真聰明！愣是頂到底！始終沒有把來龍去脈告訴老牧師。始終沒有供出老費根！而供出了又有什麼用呢？這既不能鬆開他們脖子上的絞索套結，也不能推遲一分鐘抽去他們腳下的活動踏板。一點用處也沒有！好樣的！真是好樣的！」
老猶太獨自喃喃地說出了這些以及其他類似的想法，然後把那隻表重新放回可靠的藏處。他先後從同一只匣子裡至少還取出半打表來同樣愛不釋手地把玩，另外還有指環、胸針、手鐲等飾物，這些珠寶是那樣貴重，工藝是那樣精巧，奧立弗連名目都叫不出來。
老猶太把這些首飾放回原處，又拿出另外一件他掌心裡容得下的小東西。大概上面鐫有極細小的字樣，因為老猶太把它平放在桌上，用手遮光仔仔細細地看了半天。最後他把那東西撂下，像是失望的樣子，靠在椅背上嘀咕道：
「死刑這玩意兒真好！死人從不懺悔；死人決不會洩漏不便公開的事情。這對我們這一行是最合適的！他們五個人成一排統統給絞死了，一個也沒被留下來釣魚或者把膽小鬼拉過去。」
老猶太這樣自言自語的時候，他的一雙賊亮的黑眼睛視而不見地望著前方，視線落到奧立弗的臉上。奧立弗的一雙好奇的眼睛正默默地注視著老猶太的面孔。儘管他們的目光相遇只是短得不能再短的一剎那工夫，但已足夠使老頭兒感到人家在觀察他。他喀噠一聲關上匣蓋，抓起桌上一把切面包的刀子，怒衝衝地站起身來。他劇烈地哆嗦著，奧立弗縱使嚇得要命，還是能看到那把刀子在空氣中抖動。
「你要幹什麼？」老猶太問。「你幹嗎偷偷地看著我？你為什麼不睡覺？你看見了什麼？說，小鬼！快說，快！不然就要你的命！」
「我再也睡不著了，先生，」奧立弗柔順地答道。「要是我打攪了你，我覺得很抱歉，先生。」
「你醒了有沒有一個鐘頭？」老猶太惡狠狠地盯著奧立弗問道。
「沒有，真的沒有，」奧立弗回答。
「你能肯定嗎？」老猶太大聲追問，目光比剛才更兇狠，還作出咄咄逼人的姿勢。
「我敢發誓不到一個鐘頭，先生，」奧立弗認真答道。「真的不到，先生。」
「嘖，嘖，我的乖乖！」老猶太說著，一下子恢復他的老樣子，並且把刀子擺弄了一番，然後放下，似乎要讓人相信他拿起刀子純粹是玩玩的。「我當然明白，我的乖乖。我不過想嚇唬你一下。你是個有膽量的孩子。哈哈！你是個有膽量的孩子，奧立弗！」老猶太吃吃笑著搓搓自己的一雙手，但還是不大放心地向匣子瞥了一眼。
「那些可愛的玩意兒你瞧見了沒有，我的乖乖？」老猶太稍停片刻後把一隻手按在匣蓋上問。
「是的，先生，」奧立弗答道。
「啊！」老猶太臉色變得煞白。「那些東西——那些東西是我的，奧立弗，是我的一點點財產。我晚年就全靠這些過日子了。人家叫我守財奴，我的乖乖，只不過是個守財奴，就這麼回事兒。」
奧立弗心想，這位老先生有那麼多的表，卻住在這樣骯髒的地方，可算得上一個地地道道的吝嗇鬼。但想到他那麼疼愛逮不著和另外一些孩子卻要花不少錢，奧立弗只是懷著敬意向老猶太看了一眼，問他是不是可以起床了。
「當然可以，我的乖乖，當然可以，」老先生回答說。「等一下。門口角落裡有一壺水。你把它拿來，我給你一隻盆讓你洗臉，我的乖乖。」
奧立弗起來走到房間的另一端，俯下身去提那隻水壺。僅僅一眨眼的工夫，當他轉過頭來的時候，匣子已經不見了。
他剛洗完臉，按照老猶太的吩咐把水潑到窗外，把一切都收拾停當，逮不著回來了。跟他一起來的還有一位非常活躍的少年朋友；頭天晚上奧立弗曾見他抽菸來著，現在經正式介紹知道他叫恰利·貝茨。四個人坐下來，用咖啡和逮不著放在帽子裡帶回來的一些夾肉熱麵包卷當早餐。
「怎麼樣？」老猶太向逮不著說，同時偷偷地對奧立弗瞟了一眼。「我希望今天早晨你們已經幹過活了，對不，我的乖乖？」
「乾得很賣勁，」逮不著答道。
「連筋帶骨頭都賣了，」恰利·貝茨添了一句。
「好孩子，好孩子！」老猶太說。「逮不著，你弄到了什麼？」
「兩隻皮夾子，」那位小紳士答道。
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