這一年的五旬節盛宴，亞瑟王選擇在鄰近威爾士的海濱城市肯克城堡舉行，所有在位的圓桌騎士都出席了這次盛宴。
快到正午時，高文爵士從視窗望見有三人騎馬朝宮廷而來，其中一人竟高出另外兩人一尺半。他們轉眼來到大廳，眾人看他們一個個儀表堂堂、衣冠楚楚，那位身材異常高大的年輕人更是一位罕見的美男子。他兩肩寬厚、面目清秀，雙手又大又美，但他又好像體力不支，得靠另外兩人攙扶著才不至於倒下去。
那位高大的年輕人來到國王面前，才挺起胸膛，站直身子說：「亞瑟王，願上帝保佑您。我這次來您的宮廷，是想求您答應我三個請求。」亞瑟王說：「提吧，我會滿足你的。」
青年說：「陛下，我今天請求您在今後十二個月裡，為我提供足夠的飲食。到了來年的今天，我再提另兩項請求。」
「這個要求實在太小了，我建議你提一個更大的要求。」
「陛下，這樣的要求足夠了。」
「那好吧，不管你是朋友還是敵人，我都會保證你得到足夠的飲食。你叫什麼名字？」
「我沒法告訴您。」
「這倒真是一大怪事了。」國王把他交給國務大臣凱爵士，責成他一定要用好酒好肉招待他，並以王子的規格安排他的生活起居。那兩位護送他來的騎士把他交給凱爵士後便告辭而去。
凱爵士始終輕慢他，不把他放在眼裡，他私下裡說：「在他身上花那麼大的開銷真沒必要。我斷定他是個出身平凡的人，才這樣要吃要喝的。既然他沒有名字，乾脆就叫他鮑曼吧，意思就是白白胖胖的‘好手掌’。我要帶他到廚房裡去，每天喝稠稠的麥片粥。十二個月之後準能把他喂成一頭肥豬。」
高文爵士和蘭斯洛特爵士都規勸凱爵士不要輕視別人，蘭斯洛特爵士說：「我敢拿我的腦袋擔保，他肯定是個出身高貴的人。」
凱爵士卻說：「我自有我的道理，什麼樣的人才會提什麼樣的要求。」
「你可要小心，以前你曾給達南丹爵士的兄弟布魯諾起過一個綽號，叫‘浪人’，使得人家一直懷恨於你。」
凱爵士輕蔑地說：「此事不可相提並論。布魯諾爵士要求得到人們的尊重，而他卻只要吃喝。」
從此以後，鮑曼就被安排進了廚房，晚上跟雜役住在一起。他忍氣吞聲過了整整十二個月，他謙虛又隨和，從不去冒犯任何一個人，但只要有機會看騎士比武，他一定會前往觀戰。一旦有練武的機會，他也一定會去參加；無論擲標槍還是擲石塊，他都能比別人遠兩碼。
就這樣，轉眼到了降靈節。亞瑟王在卡里恩城舉行盛宴。國王照例不肯破戒吃肉，直到耳聞目睹什麼冒險奇蹟。一位侍從趕來稟報說：「陛下，一位少女有奇蹟向您奉告。」
不一會，一位少女走進大廳，向國王行禮後說：「陛下，我的姐姐正被一位暴徒圍困在自己的城堡裡無法脫身。據說這裡聚集著全世界最高尚的騎士，我特來向您求救。」
國王問：「你姐姐叫什麼名字？」
少女說：「我此時還不能告訴您，不過，她是一位很有名望並擁有大量土地的人。那位圍攻她的人就是緋紅荒野的緋紅騎士。」
高文爵士說：「陛下，我聽說緋紅騎士是世上最危險的騎士之一。傳說他具有七位騎士的勇力，我曾經差點死在他的手裡。」
這時，鮑曼來求見國王說：「陛下，我已經在您的廚房待了整整十二個月，這些日子我一直衣食無憂。現在就請您滿足我另外兩個請求。」
國王說：「說吧，我一定滿足你。」
「陛下，請您讓我去從事這位少女所說的冒險，並讓蘭斯洛特爵士敕封我為騎士。」
國王說：「好，我答應你的要求。」
那少女這時叫了起來：「呸！我才不要請你這個廚房的差役呢。」說完，她便怒氣衝衝地告辭而去。
這時，鮑曼的侏儒侍從告訴鮑曼，他的馬和盔甲都已準備好。當鮑曼披掛整齊，全宮廷的人都驚訝於他華麗至極的行裝，他的氣派簡直無人可比。隨後鮑曼來到大廳向亞瑟王告辭，並請蘭斯洛特爵士隨後趕來。說完，他便騎馬去追趕那個少女。
許多人跟在鮑曼後面，想看看他騎馬的英姿和那一身華麗的服飾，但當時鮑曼還沒有盾牌和長矛。凱爵士當著眾人的面說：「我要追上我的廚房差役，讓他知道我的厲害。」
凱爵士追上後喊道：「鮑曼，你還認得我嗎？」
鮑曼發現來人是凱爵士，掉轉馬頭說：「我知道你是宮中最可惡的騎士，現在該讓你真正認識我了。」
凱爵士聽了這話，便手持長矛向他猛衝過去。鮑曼趕緊用手中的寶劍迎戰。他用劍擋開凱爵士的長矛，揚劍一揮擊中凱爵士的腰部。凱爵士立時從馬上掉了下來，昏死過去。鮑曼從馬上下來，撿起凱爵士的盾和長矛，上馬揚長而去。
蘭斯洛特爵士在一旁目睹了這一切，鮑曼騎向蘭斯洛特說：「蘭斯洛特爵士，你是否覺得我稱得上是一位合格的騎士？」蘭斯洛特爵士說：「是的，剛才你已經證明了這一點，但我必須知道你的真實身份才能敕封你。」
鮑曼說：「你得先答應不把我的秘密洩露給別人。」
蘭斯洛特說：「我以名譽擔保，絕不洩露你的秘密，除非那時你已人人皆知。」
「我的名字是高雷斯，與高文爵士是同胞兄弟。」
蘭斯洛特爵士大笑說：「哎呀，我早就覺得你出身高貴，並不是為了貪圖吃肉喝酒才到王宮裡來的。」蘭斯洛特爵士授予他騎士稱號後，高雷斯便去繼續追趕少女了。
不久他就追上了那位少女。少女說：「齷齪的小廚頭，你來幹什麼？你渾身散發著廚房的臭氣，凱爵士把你叫做‘好手掌’。你不就是一個拿著鐵叉烤肉，會洗碗碟的懶漢嗎？」
鮑曼說：「小姐，不管你說什麼，我都不會離開你。我答應亞瑟王要跟你去完成冒險，我就一定會完成使命。」
「呸！」少女說，「你這廚房的混混，你以為你能完成這次冒險嗎？你將遇見的對手，怕是你這樣喝過許多肉湯的廚頭連正眼也不敢看的。」
鮑曼說：「那就走著瞧吧。」
不久他們騎馬遇到一條大河，供人通行的橋上站著兩位騎士，擋住他們的去路。少女對鮑曼說：「你說怎麼辦吧，你是想跟那兩位騎士比武呢，還是掉頭回去。」
「幹嗎掉頭呢？他們即使再增加六個，我也不會退縮的。」鮑曼說完，便放馬衝上橋去。雙方在橋中央鬥殺在一起，手中的長矛都折斷了。鮑曼爵士最後用劍刺中了一位騎士的頭盔，使他從橋上掉落水中淹死了。另一位騎士向他猛撲過來，一時打得難分難解。鮑曼爵士刺中騎士頭盔的裂縫，竟將對方的腦袋連同肩膀一齊削了下來。
鮑曼爵士回到少女身邊，請她繼續上路。少女說：「一個小廚頭竟能殺死兩位英武的騎士，你一定以為自己武藝很高強，是不是？其實不然，第一位騎士是馬失前蹄才掉進河中淹死的，第二位騎士更倒霉，你是從他背後刺中他，才將他殺死的。」
鮑曼說：「我並不介意你的詆譭，只要你姐姐滿意我就行。」
少女說：「齷齪的小廚頭，一定會有騎士來滅你的威風。」
鮑曼與少女繼續前行，來到一片黑色的荒野。一棵黑色的山楂樹上迎風飄著一面黑旗，樹的對面懸掛著一面黑盾，一位穿著黑色盔甲的騎士就坐在樹下黑色的巨石上。披著綢絹的黑色駿馬繞著豎立的黑色長矛徘徊，率先意識到了鮑曼的到來。
少女一看見那位騎士，就提醒鮑曼趁對方的馬還沒有備鞍，趕緊躲進山谷去。鮑曼呵斥道：「天哪，你總是把我當做懦夫！」
當少女走近時，那黑衣騎士開口說：「這位騎士就是你從亞瑟王那裡搬來的救兵嗎？」
少女說：「不，他不過是在亞瑟王廚房混事的小廚頭。」騎士說：「那他這副打扮來這裡幹嗎？我要一腳踢倒他，留下他的馬和盔甲。」
鮑曼聽了這番話，對黑衣騎士說：「騎士先生，我的馬和盔甲對你都不合適呢。我倒要看看你有什麼能耐，可以阻止我穿過這片荒野。」
他們怒氣衝衝地騎馬向後退了幾步，然後霹靂般加速撞擊在一起。黑衣騎士的長矛被撞斷了，鮑曼的長矛穿過他的肋部後，矛杆也斷得只剩一節殘柄。黑衣騎士這時拔出寶劍猛砍鮑曼，但激戰一個小時以後，黑衣騎士還是從馬背上掉了下來，一命嗚呼了。
鮑曼見他的馬很健壯，他的盔甲也很精緻，於是改用他的這副行頭武裝了自己。
少女對鮑曼說：「小廚頭，趕緊丟下你的盾和長矛逃命去吧。我要警告你，過一會兒你就得喊爹叫娘了，前面就是危險關隘了。」
「小姐，就讓膽小鬼逃命去吧。我現在再回頭才叫丟臉呢。」
當他們走近一座營地時，少女又對鮑曼說：「你看見那座天藍色的帳篷了嗎？那裡所有的東西，包括男女的服飾、馬具、盾牌和長矛，都是天藍色。那裡有我平生見過最英武的騎士帕森特。」
「你說他是最英武的騎士未免言過其實，我倒要過去看看。」
少女驚訝地說：「小廚頭，你究竟是什麼人？我勸你保護好自己，我們後面還有七英里路要趕呢。而且這位藍衣騎士與圍困我姐姐的騎士相比，也只是小巫見大巫呢。」
「那一切只好聽天由命了，我一定要與這位騎士較量較量，用不上兩小時，我就能將他打敗。天黑以前，我們還來得及去解你姐姐的圍。」
「基督啊，我現在覺得你一定出身高貴，你敢作敢為，而且始終對我彬彬有禮。」
「小姐啊，一個不能寬容少女的騎士是不會有作為的。我越是受你辱罵，就越能激起我的怒火，並將這怒火發洩到對手身上。我在亞瑟王的廚房裡做食客，也是為了試探我的朋友。有關我的身世，終有一天會大白於天下的。」
少女誠心誠意地對鮑曼說：「騎士呀，請原諒我對你說過做過的一切吧。」
鮑曼說：「我誠心誠意地原諒你。」