如果第二餐時還是沒用完，吃完飯還得把粗茶倒在飯碗裡，將殘餘醬油的小碟子刷乾淨。我只好獨自喝下染上淺紅色的粗茶。

或許是這次的經驗刻骨銘心，從此我倒生魚片用的醬油時，總是格外小心，只倒一點點。

那時我渴望趕快長大，剩下也沒關係，可以不用在意那種事，蘸著大量醬油或醬汁吃東西。

這大概是父母教育產生反作用的例子。

吃充滿奶油香味的西式煎蛋卷時，我喜歡澆上大量清爽辣口的伍斯特辣醬。既然已用了鹽與胡椒調味，再澆伍斯特辣醬被視為邪門歪道，但想笑就儘管笑吧。熱騰騰的白米飯，若有了這個，就太完美了。這樣好像在宣傳自己的家世卑賤，所以只能偷偷做，但私下一打聽，意外地發現原來有很多人都會在煎蛋卷澆上大量的醬汁。

某位名門夫人說：

「我家會在蛋卷裡放炒過的牛絞肉與洋蔥，然後再淋上醬汁吃。」

我也常做同樣的菜色。

「府上怎麼稱呼那道菜？」

「不知道耶，該怎麼稱呼呢？好像沒有什麼名稱吧？」

「在我家叫‘碎牛’噢。」

據說是因為把絞肉炒得碎碎的，不過叫碎牛也太那個了，好像牛在玩馬球（騎馬進行的一種球技）。許是因為牛騎馬的聯想，從此每次做這道菜時就會想起碎牛併為之失笑。

想要淋上很多的還有檸檬。

煙燻鮭魚上桌時，如果沒有配上切片的檸檬，會感到很可惜：唉呀，枉費有這麼好吃的鮭魚，早知道就從家裡帶檸檬來，請人家擠上大量的檸檬汁。

吃炸牡蠣時亦然。

把切成八等份的檸檬片，一滴不剩地擠在牡蠣上。慎重擠汁時，不小心弄錯方向噴到自己的眼裡，弄得眼睛刺痛，炸牡蠣也沒淋到檸檬汁，簡直是悲慘。

雖然事事都喜歡澆得滿滿的才甘心，唯有泡澡，如果水太滿反而會不自在。

在熱水溢位浴池的溫泉場，身體一沉下去熱水便嘩啦流出。

「唉，太浪費了。」

我忍不住這麼想。戰時缺乏燃料，經歷過只能隔兩天洗一次澡那種痛苦，即便在三十五年後依然改不掉小家子氣的毛病。

「煮義大利麵要用大量的水加一撮鹽。」

這個可以做得到，至於人，恰到好處的熱水，煮了也不會溢位的程度會讓人心情更舒坦。不過每個人的喜好各有不同。肯定也有人吃蕎麥麵時醬汁只蘸一點點，泡澡時卻要熱水漫出來才有泡過的感覺。這種人好像比較風雅。

原為茶道用語，指一生僅此一次的相會。

日文「碎碎的」發音為poroporo，「馬球」為polo。