桑丘以為贏得了公爵夫人的青睞，喜不自勝。他一向愛吃愛喝，這會兒設想公爵府對自己的款待一定不亞於堂迭戈家和巴西里奧家。只要有得享受，他決不放過。

據歷史記載，公爵先行回府，吩咐家人該怎樣接待堂吉訶德。堂吉訶德隨公爵夫人到公爵府門口，府內就走出兩名僕役，他們都身穿紅色緞袍，長及腳面，像起床時穿的便服。他們將堂吉訶德抱下馬，隨後，對他說道：

「勞駕，請您去抱我們公爵夫人下馬吧。」

堂吉訶德就要抱公爵夫人下馬，雙方謙讓了好大一會兒。公爵夫人執意不肯，一定要讓公爵抱自己下馬，說她不配讓這樣的大騎士抱自己下馬。最後，公爵出來抱她下馬。他們一進大院，就出來兩個俊俏的少女，在堂吉訶德的肩上披上一件非常珍貴的大紅披風。霎時間，大院四周的長廊上擠滿了公爵府的男女僕役。他們大聲地說：

「歡迎遊俠騎士的精英！」

眾人都拿著香水瓶向堂吉訶德、公爵夫婦身上灑香水。對此，堂吉訶德感到非常驚異。這天他首次感到自己是真正的遊俠騎士，而不是假想的了，因為他受到了書上讀到的古代騎士受到的同樣禮遇。

桑丘丟下灰驢，緊跟著公爵夫人進公爵府。可是，他將灰驢丟在外面又感到很不放心，於是，他來到和侍女們一起出來迎接公爵夫人的女管家身邊，低聲地對她說：

「岡薩萊斯夫人……對不起，我不知道您怎麼稱呼。」

「我叫堂娜羅德里格斯·德·格里哈爾娃，」女管家回答說，「大哥，您有什麼吩咐？」

桑丘回答道：

「我想請您到府門外看看我那頭灰驢，再派個人將它送到馬廄裡去，或者您自己送去也行。這可憐蟲膽小，不敢單個兒待在外面。」

「要是主人跟僕人一樣精，那我們可好了！」女管家說，「但願你和你那主人倒足了黴！老兄，驢子還是你自己去照看吧，我們當管家的可不管這號事兒。」

「我主人讀過所有的遊俠騎士書，」桑丘回答道，「我確實聽他講過那個朗塞羅特的故事，說的是：

他剛從不列顛到此，

得到夫人們的接待，

馬匹交女管家去喂。

說到我那匹驢子，就拿朗塞羅特的馬匹跟我交換，我還不幹呢。」

「老兄，你如果是個賣唱的，」女管家說，「請留著你這套油嘴滑舌的玩意兒，等有了主顧，再去賣弄吧。我這兒除了賞給你個無花果sup/sup外，你什麼也別想撈到。」

「好啊，那你一定得賞給我一個爛熟的！」桑丘回答說，「要是以年齡大小來賭輸贏，那你準輸不了。」

「你這個婊子養的！」女管家火冒三丈地說，「我年紀大小，上帝心裡明白，跟你有什麼相干，你這個滿嘴大蒜臭的無賴！」

她說話的聲音很高，連公爵夫人都聽到了。夫人回頭一看，見女管家滿臉怒氣，兩眼火紅，便問她跟誰生氣。

「跟他，」女管家回答說，「就跟這個老兄呀。他居然要我將他那頭在府門外的毛驢牽到馬廄去，還說什麼他在哪兒聽到過有這個先例，夫人們接待了一個叫什麼朗塞羅特的，女管家給他餵馬。特別讓我生氣的是，他說我老了。」

「這確實不像話，太氣人了。」公爵夫人說。

她回頭對桑丘說：

「桑丘朋友，告訴你吧，堂娜羅德里格斯還很年輕呢。她包著頭巾，並不是因為她歲數大了，那是身份的表示，也是這兒的習慣。」

「我剛才說的話要有那個意思，就叫我下半輩子沒有好日子過！」桑丘說，「我只因為太喜愛自己的驢子了，就想託好心腸的堂娜羅德里格斯夫人照看一下，託別人我還不放心呢。」

剛才的這番爭吵堂吉訶德全聽到了，就對桑丘說：

「桑丘，你能在這兒說這樣的話嗎？」

「老爺，」桑丘回答說，「不管在哪兒，該說的話總得說呀。剛才我就在這兒想起了灰驢兒，就在這兒說了；如果我在馬廄想起來，我就在那兒說了。」

公爵聽了，說：

「桑丘說得對呀，別怪他了。灰驢兒有人喂，桑丘不必擔心。他的驢就像他本人一樣，會得到好生照料的。」

這番話，除了堂吉訶德，大家聽了都覺得很有意思。說話間，他們來到樓上，請堂吉訶德進入客廳，裡面掛著極其華麗的金色綢緞帷幔，六名侍女過來充當小廝的角色，替堂吉訶德卸去盔甲。公爵和公爵夫人為了讓堂吉訶德感到他們是以遊俠騎士的身份款待他的，事先已教會她們該如何侍候堂吉訶德。卸去甲冑後，堂吉訶德只穿緊身的褲子和羚羊皮上衣。他又高又瘦，身板筆挺，兩邊的頜骨彷彿要合在一起親嘴似的。見到他這副模樣，要不是公爵夫婦已事先打過招呼，她們真會笑破肚子的。

侍女們要堂吉訶德脫光衣服，換襯衣，堂吉訶德死也不肯。他說，尊嚴和勇敢一樣，對遊俠騎士來說，是至關重要的。不過，他說，請她們將襯衣交給桑丘。他們倆進入一間豪華的臥室，關好門，堂吉訶德脫去內衣，換了襯衣。他見室內只有他們兩人，就對桑丘說道：

「告訴我，你這個新小丑、老混蛋，你得罪了這麼一個有身份、受人尊敬的女管家，心裡還覺得非常得意嗎？公爵夫婦對我們這麼盛情款待，他們還會虧待我們的牲口嗎？你為什麼還想到自己的灰驢呢？看在上帝分上，桑丘，你可得小心點兒，別露出馬腳，讓人家看出你是個鄉巴佬、大老粗。你真會作孽！你要明白，僕人越體面，越有教養，主人的臉面便越好看。貴人與一般人相比，有一個優勢：他們的用人也和他們一樣彬彬有禮。你這傢伙這麼一鬧，害得我也倒了黴。你要知道，人家要是把你看成粗魯的鄉下人，或者是個只會逗人笑的丑角，那麼，他們也一定會將我看成江湖騙子或冒牌騎士的。桑丘朋友，你別這樣，千萬不能幹這種蠢事了。你要知道，言多必失。像你這樣信口開河，插科打諢，一不小心，就會成為令人厭惡的小丑。不要再胡言亂語了，話說出口之前，要先好好想一想。你要知道，我們到了這兒後，只要上帝肯幫忙，就憑我的本領，我們準能名利雙收。」

桑丘滿口答應，並向他保證說，自己寧願將嘴縫起來，或者咬破舌頭，也不胡言亂語了。往後一定如主人吩咐的那樣，先想一想再開口。他請堂吉訶德放心，決不會因他而使他們丟臉。

堂吉訶德穿好衣服，套上用來掛劍的肩帶，披上大紅披風和侍女們給他的綠緞帽子，來到大客廳。他見到侍女們排成兩行，捧著洗手的用具，恭恭敬敬地侍候他洗手。隨後，領班帶了十二名小廝接他去用餐。這時，公爵夫婦已在餐廳恭候他了。他被公爵府的家人簇擁著，浩浩蕩蕩來到了餐廳。在一桌豐盛的宴席上只有四個座位。公爵和夫人在餐廳門口迎接他，與他們一起的還有一位威嚴的教士。在王公貴族的府第裡，常常有一名教士指導家政。這些教士出身不太高貴，因此，他們不可能教導那些貴族做與自己身份相符的事。恰恰相反，他們會讓寬宏大量的貴族，像他們一樣，變成心胸狹窄的人。他們教誨貴人們節約，結果卻使他們變得非常小氣。和公爵伉儷一起在餐廳門口迎候堂吉訶德的那個威嚴的教士想必就是這樣的一種人。賓主說了一大套客氣話。最後，男女主人讓堂吉訶德走在中間，進去就座。公爵請堂吉訶德坐首位，堂吉訶德再三謙讓，還是拗不過主人，只好依從。教士坐在對面，公爵夫婦一左一右，坐在兩邊。

這一切桑丘全都看在眼裡。他見公爵夫婦對自己主人給予這麼高規格的禮遇，真驚呆了。他見公爵和堂吉訶德為坐首席只顧謙讓，就說：