家裡有藍氏自己釀的酒，平時安平不愛喝酒，只拿來招待客人用。

高掌櫃這一頓飯吃的很是盡興，酒足飯飽之餘，不由好奇的問安平：「你這魚乾是什麼做的？這菜又是怎麼做的呢？我可從來沒吃過這種味道，你家可真是請了個好丫環呀！」說著，滿眼羨慕的望向秋菊，有些不好意思的：「若你願意，我想請你這丫環去我那裡做幾日客，好好教教我那幾個廚子。」

安平笑起來：「這哪是她的功勞？這菜本是孩子娘教她的。置於魚乾麼，我家有個祖上傳下來的秘方，菜好吃，就關鍵在這裡了。」

「哦？！」高掌櫃不禁又厚著臉皮道：「那我倒要厚著臉皮向你討要幾斤魚乾回去吃了。你放心，我絕不會虧你，賣幹菇的錢，可以再讓你幾分。」

「高掌櫃愛吃，一會兒帶上些便是。不過幹菇的事情就不要再說了，已經定好的事，不好再改。倒是這魚乾，高掌櫃你看看，若是拿來運往外地去賣，能行不能行？」安平眼神把藍氏和孩子都支走，笑著對高掌櫃說出今天的目的：「我這魚池產魚有些多，一時半會兒賣不了，放在池子裡又白耗地方，所以想把魚製成魚乾來賣。即美味，又好儲存。而且我已打聽過了，這種魚乾，外面是沒有賣的。」

「這魚倒是好賣相！！」高掌櫃先誇一句，又面有難色的：「只不過這魚終究是個新鮮事物，若能有你那菜譜......」

「若這事能成，菜譜自然可以寫給你。實話講，這種魚乾可以入的菜，豈止我們剛剛吃的這幾道？」安平也不是好說話的，菜譜都貢獻出來了，自然要為自己爭取到最大的利益：「只是，若要加菜譜的話，這價格就要再漲上一漲了。」

高掌櫃眼裡一亮，向來沉穩的他頗為激動的說：「還有別的菜式嗎？都跟這幾道一樣好吃？」他忽覺有些失態，不好意思的笑笑：「你別笑話我，這菜頗為合我的胃口，我實在是......」

「高掌櫃不必客氣」安平笑著：「這菜初嘗時，我也甚是喜歡。你看，這魚乾的生意......」

「好說好說，你先給我個底價，我瞧瞧怎麼樣，然後咱們再細談。」高掌櫃笑著攤開手，他做生意的習慣，總是叫對方報個價，然後再細細的商談。不過他也從不會在價格上過分的壓對方，與他合作久的人都知道他的為人，才肯先報出價格。

今天中午吃的魚乾，是用鰱魚做的，市場價三十文一斤。

由於魚體太大不利於晾曬，乾脆將魚片成片之後晾曬的。

因為安平的魚養的實在，沒有加虛肥，基本上兩條魚能曬出一條魚的重量來，再加上各種佐料和人工，魚乾的價錢安平定在一斤七十文，也是個相當實在的價格了，安平直言：「這裡頭還沒算進我這秘方和菜譜的價格。這菜譜放在我手裡雖沒大用，但相信放在高掌櫃手裡，用處就大了。」

「這倒是實話」高掌櫃笑起來：「成，七十文是底價，我回去再跟我上頭商量一下，還要去外地賣一賣試試，然後再給你價格。你放心，絕不會比七十文少。」說著，拍著安平的肩，語重心長的：「你是個做生意的好料子，光圈在家裡養雞養鴨的，屈才了。」

「呵呵呵呵，高掌櫃高看了。」安平笑起來。他如何不想去做生意？賺的多，又不用那麼累。可是依他現在手頭這點本錢，能做得成什麼生意？這胖子不是一口飯就吃的成的，還是一步一步慢慢來吧。

「安平，這事兒你得好好想想。還有，你這魚賣相好，如果能多產，價格還可以再高些。」高掌櫃留下話，便要起身告辭了。

藍氏叫秋菊收拾了幾斤魚乾給高掌櫃帶上。

高掌櫃手裡拎著魚乾，哈哈大笑：「你看，我今兒來的匆忙，也沒給幾個孩子帶個糖果。來了還要倒賺回去，實在是不好意思。」

「只要你生意上常照顧，也就有了」安平笑著打趣。

「呵呵，那是一定。」高掌櫃笑著拎著手裡的魚乾走了。

「成了？」藍氏擔心的問

「應該是沒什麼大問題。這事若是成了，魚池這邊就可以放心大膽的下魚苗了。」安平深吸一口氣，等他手裡有了本錢，就要開始轉行做生意了。

他可還沒忘，李玉娥正盯著他的樂雲伺機下手呢。不早日強大起來，如何能對付得了那個狠心的婆娘？