陸亞烈雖在塞哥維亞的廚房工作過，但吃過的好東西實在有限，和龐教士待在教堂中，也很少有品鑑美食的機會，他和孫大有吃雞吃狗，內心的饞蟲被勾引出來，可又知道貪吃是罪，不免十分糾結，想著那孫大有再來約飯，一定要斷然拒絕。狗肉宴兩天之後，孫大有忽然造訪教堂，他僱了一輛大馬車，上面裝著八百斤土豆，二百斤西紅柿，還有七八桶菜籽油。見了陸亞烈就說：「我聽了兩次佈道，我也要向教會做出奉獻。」
陸亞烈將土豆、西紅柿、菜籽油卸下車，卻不知這些東西要如何處理。孫大有說：「你們不是想推廣土豆嗎？我想出一種料理方法，先給你們試吃一回。」說話間，洗了十來個土豆，削皮切條，將土豆條浸在清水中，又將十來個西紅柿搗爛，熬成一鍋西紅柿醬。架上炒鍋，倒入半桶油，看孫大有的架勢，是要炸土豆條。孫大有也不多話，油溫上來，瀝出土豆條，下到油鍋之中，土豆條迅速膨脹，瞬間又撈出鍋，裝到盤子裡。待薯條溫度下降，陸亞烈拿起一根，放到嘴邊，油脂的香氣飄溢，土豆條鬆軟可口，吃完一根再拿起一根，孫大有將西紅柿醬遞過來說：「蘸點兒醬吃。」陸亞烈用薯條蘸番茄醬，放到口中，慢慢咀嚼，嚥下去之後大喊：「好吃！好吃！」奔向居室，把龐教士拉了出來，要讓龐迪我嚐嚐炸薯條。龐迪我來到廚房，見桌上擺著一盤薯條一碗番茄醬，拿起薯條蘸了番茄醬，吃到口中，立即點頭稱讚。孫大有甚是得意：「龐教士，我看你們分發聖餐，不過是一小塊麵餅，不鹹不淡的也沒個啥滋味，如果把這道炸薯條分發給信眾，他們嚐到如此美味的土豆，勢必會大力宣揚土豆的好處，如此一來，土豆就可推廣開來了。」
陸亞烈知道，聖餐發放是有規矩的，怎麼能用薯條替代麵餅，看著龐迪我，不知道老教士會做何決斷。老教士又嚐了兩根薯條，說道：「這土豆條和番茄醬真是絕配。」隔了一會兒，又說：「推廣新型作物，是上帝的旨意，分發薯條，也得按照聖餐的禮儀進行。我們先發一塊聖餅，而後再發一些薯條。」
陸亞烈聽了大喜，立刻去置辦了一口大鍋，又拿印有《聖經》箴言的宣傳單子，折成小紙袋，用來裝薯條。到禮拜日，陸亞烈凌晨兩點起床，洗土豆、削土豆皮、切土豆條，忙活了兩個多小時，孫大有也趕到教堂來幫忙，架起油鍋，炸了幾十斤土豆，又做了十來斤的番茄醬。龐迪我開壇佈道，陸亞烈守著一大笸籮薯條，孫大有守著一鍋番茄醬，等著給信徒發聖餐。這一日龐教士談鋒甚健，講完了經文，照例講一則勸誡寓言。這一則寓言卻比原來狐狸的故事、貪婪之狗的故事更長，說的是上古時期，有一位智者名叫伊索，國家戰敗，被俘為奴，主人有一天宴請賓客，讓伊索去市場上買食材，伊索問主人，要買什麼食物。主人回答說，只管買最好的。伊索買回食物，主人請賓客品嚐，發現伊索買回來的全是舌頭，除了舌頭別無他物。主人大怒，就問伊索，憑什麼舌頭是世上最好的東西？伊索說，天下何物佳於舌？百家高論，無舌孰論之？聖賢達道，無舌何以傳之？天地性理造化之妙，無舌孰究之？不論奧微難通，以舌可講而釋之也。沒有舌頭，商賈不能交易，官吏不能訴訟，讚美聖賢，感謝恩典，都要用上舌頭。主人被伊索這番高論說服，又給他出了道難題，讓他去市場上買最壞的食物。伊索到了市場，又買了一堆舌頭回來，主人看了，勃然大怒，說這舌頭既然是世上最好的食物，怎麼又成了世上最壞的食物？伊索道，天下何物醜於舌乎？諸家眾流無舌，孰亂世俗乎？逆主道邪言淫辭，無舌何以普天下乎？荒誕謬論，欺騙下民，無舌孰雲之易知易從？沒有舌頭，奸商就不能坑蒙拐騙，官吏就不能是非不分。世間多少紛擾，禍根都在舌頭。所以經上說，舌頭是不止息的惡物，充滿害人的毒氣。
龐教士這番講演，鏗鏘有力，言辭典雅，孫大有聽得非常專注。待龐迪我講完，幾名鐵桿信徒唱起了讚美詩，信眾排隊領取聖餐，陸亞烈先發一塊麵餅，又用小紙袋裝上薯條，遞給孫大有，孫大有加上一勺番茄醬再遞給信眾。眾人領了薯條，小心翼翼地吃上一口，隨即嘖嘖稱讚，孫大有和陸亞烈相視一笑，都知道這份薯條得到了大家的認可。幾十斤土豆瞬間發放完畢，孫大有又問陸亞烈：「今天我聽了龐教士的故事，很受震動，唯有一事不明，還要向你請教。」陸亞烈收拾著笸籮，說：「你哪裡不明白？」孫大有說：「舌頭這東西，既能明辨是非，又能妖言惑眾，這一點我是明白的。可伊索買來的是豬舌頭呢？還是牛舌頭？舌頭能說會道，難不成伊索買的是人舌頭？」
陸亞烈一驚：「這故事在西方已經流傳千年，但還從來沒人問過這個問題。寓言故事，多取譬喻之意，狐狸和狗在故事中都能開口說話，伊索買的絕不是人舌頭。」
孫大有不依不饒：「那他買的到底是豬舌頭還是牛舌頭呢？」
陸亞烈說：「我不知道，你去問問龐教士。」
二人回到廚房，將傢伙什收拾停當，龐教士也來到了廚房，感謝孫大有幫忙料理聖餐，孫大有擺手說不用謝，隨即便問：「龐教士，我聽了今天這個伊索市舌的故事，想知道伊索買的是什麼舌頭？是牛舌還是豬舌？又或者是鴨舌？」
龐迪我一怔，笑道：「用鴨舌宴客，那得吃多少舌頭？要我猜想，宴客還是用牛舌，伊索買的還是牛舌。烤牛舌是一道美味啊。」
孫大有得到答案，豁然開朗，離開教堂，囑咐陸亞烈晚上再去大有堂吃飯。這一晚，他準備了滷口條、爆炒豬舌、椒麻牛舌、涼拌鴨舌等幾道小菜，陸亞烈早料到晚上要吃舌頭，卻從沒見過以鴨舌做成的菜餚，讚歎這一盤鴨舌恐怕得有三四十條。孫大有道，造物主給我們雙手雙腿，一張嘴一條舌頭，意思是要人多勞作，多走動，少說話，多吃飯，你且嚐嚐我這道滷口條如何。陸亞烈吃了口條，又連聲稱讚，孫大有道，豬渾身是寶，豬心、豬肝、豬肺、豬大腸都能做出好菜。
二人吃著菜喝著酒，陸教士詢問豬肉的烹製方法，孫大有一一講解，怎麼做烹豬、蒸豬，怎麼做鹽酒燒豬、鹽酒烹豬，鹽煎豬和醬煎豬有什麼不同，醬烹豬、酒烹豬、醋烹豬各有什麼門道，油煎豬、油燒豬、醬燒豬、清燒豬、蒸燒豬又是怎麼個講究，火獵肉、風結肉、和糝蒸豬、和粉蒸豬、鹽豬羓、油爆豬、火炙豬、熟豬膾、熟豬膚這些菜是怎樣的料理方法。陸亞烈本來對自己做豬肉香腸的手段還有幾分自信，聽孫大有云山霧罩地講了二十多道豬肉菜，不禁萌發了拜師傅學廚藝的念頭。未等他開口，孫大有忽然鄭重發問：「陸教士，今天我聽了佈道，回來之後還琢磨了一件事情，龐教士講這個伊索市舌的故事，是要人少說話，慎重對待自己的舌頭，可他講經佈道，不也是要喋喋不休嘮叨個沒完嗎？」
陸亞烈道：「傳播教義，的確要大費口舌，不過，天主的意思還是君子希言而欲無言。各類飛禽、走獸、昆蟲、水族，都已經被人類馴服，可是沒有人能制伏舌頭，它是喋喋不休的惡物，充滿了致命的毒素。」陸亞烈將《雅各書》的經文背誦出來，一段段講給孫大有聽，孫大有聽罷，點頭道：「佛教裡也有拔舌地獄一說，人在世間挑撥是非，誹謗害人，油嘴滑舌，巧言相辯，說謊騙人，死了之後都要進拔舌地獄。我在世間也是個多嘴多舌之人，還犯有貪婪和貪食這兩項罪過，以後怕是要下地獄的。」
陸亞烈說：「孫先生你也聽了幾次佈道，不如受洗入教，以往的罪過儘可以懺悔。」
孫大有搖頭：「不急，不急，我再聽聽。」
二人推杯換盞，又烤了一盤牛舌。孫大有吃著牛舌又問：「你說餘八這個人，雖是個啞巴，卻也多嘴多舌，洩露天機，他是不是也該下地獄？」
陸亞烈說：「是否有罪，要自己來判定，來懺悔。我們卻不可做他人的判官。」
孫大有哈哈一笑：「照我自己說，我當然沒什麼罪過。」
吃完這頓舌頭，陸亞烈回到白山教堂，看龐迪我屋中還點著蠟燭，自從得到了孫大有的地球儀，龐迪我每個夜晚都在研究，用各種版本的地圖集與那個來自未來的地球儀做比對，詳細記錄下每一點差異，他還想在教堂會客廳的牆壁上重新繪製一幅地圖。陸亞烈心想，老教士晚上估計又是隨便吃了點兒剩菜剩飯，便到廚房，下了一碗麵條，給龐迪我送了過去。
龐迪我屋中，一張木床，一張寫字桌，一把木頭椅子，桌上擺著地球儀，攤著一摞信紙，他正在給澳門的教會寫信，要澳門提供零件來修復白山教堂的大自鳴鐘。他見陸亞烈送來一碗麵條，心中高興，吸溜溜地吃完，說信中要問一問澳門的商人，能否從西班牙進口一套管風琴，運送到南京，安裝在白山教堂，洪亮的管風琴聲將響徹南京城，琴聲將飄揚至千里之外，傳遞到饑荒戰亂中的北方，給所有疾苦的人以安慰。
陸亞烈應和了幾句，退出門外，知道這一天的薯條雖頗受好評，可這老教士對吃飯依舊沒有太大的興趣。待到下一個禮拜日，陸亞烈請兩個教徒幫忙，一早就削土豆片，切土豆條，炸土豆條，熬西紅柿醬，他預料會有更多的人來聽佈道，吃薯條。果不其然，這一天教堂裡坐進來二百餘人，大家聽完龐迪我講經，就排隊領薯條，這其中有加塞兒的，有吃完一份再領一份的，場面頗為混亂，教堂中失去了莊嚴的氣氛，龐教士看在眼裡，心中不快。陸教士卻想，若能以薯條傳道，那也是功德無量。
每一個來聽佈道的百姓，吃完了薯條都說，沒想到土豆這麼好吃。這些慕道者吃了炸薯條，逢人便講：「我從前是褻瀆神的，侮慢人的，然而我還蒙了憐憫，因我是不信、不明白的時候做的，並且我主的恩是格外豐盛，使我在基督耶穌裡有信心和愛心。願這樣的信心和愛心也臨到你。」南京城由此而興起一陣土豆風潮，有幾家酒樓推出自家的炸土豆條，配以椒鹽、西紅柿醬等調味料，還有廚師做出土豆燉牛肉、土豆泥、土豆餅。不少家庭也做出了土豆燉鴨子、土豆燉豬肉、涼拌土豆絲、醋烹土豆絲等菜品，昔日餵豬用的土豆忽然價格上漲，市民們對土豆的熱情，讓他們暫時忘掉了即將到來的戰亂，大家都期盼有更多的土豆。