家庭中烹調高手的主婦，一直受到稱讚，遇上什麼宴會，一桌子擺出來的菜式，色香味全，誰不佩服呢？於是，無數主婦就去學烹飪了，檸汁紅燒鵪鶉、滷水禾花雀、魚翅海參雜燴、南乳豬手、紅棗冬菇蒸豬腦、蒸魚腸、臘肉糯米飯、蝦醬炒鳳肝鮮魷、龍蝦沙拉、紅燒明蝦、化皮乳豬、椒子琵琶雞、填鴨、炸醬排骨、黑椒牛柳、酥炸肉丸、豉椒骨髓、煎蟹餅、咖哩墨魚、翡翠炸生蠔、七彩蛇羹……都是香噴噴可口的食物，那麼能幹的主婦，怎麼不是一家人的福氣。

有那麼的一則新聞：一名女子，結了許多次婚，嫁的都很富有，每次婚後丈夫不久即去世，她輾轉承繼了大量的遺產，成為非常富有的人。女子的丈夫們，並無遭到意外，也沒有中毒的跡象，都是患了病：心臟病、糖尿、中風。原來，他們的飲食太豐富了，吃喝過多精緻的食物，脂肪積聚，提早離開了人世。他們娶的妻子，是一位烹調的高手，天天表演自己的廚藝，吃得丈夫們肥頭大耳，體重二百磅。烹調的高手，竟是隱潛的兇手呢。

所以，操縱一家生命鑰匙的家庭主婦，應該學習的不單單是漂亮美味的菜式，而是該認識營養學。什麼食物對一家人有害，吃了容易生病，長期吃用，慢性疾病會在許多年後冒發；什麼食物對身體有益，使一家人的身體健康。病從口入，而入口的東西，大都從廚房而來。說起廚房，肥土鎮很多的家庭，廚房越來越漂亮，以前用火水爐、炭爐，燻得廚房黑黝黝，到處是煙垢灰塵；現在呢，廚房和飯廳同樣受到重視。到一個朋友家去，大家總以廚房和浴室的潔淨和明亮度來評論家庭生活的水準。煤氣、抽油煙機，容易抹理的磁磚，電飯鍋，整齊的櫥櫃，使廚房的地位提高，開放的廚房甚至和飯廳連線一起，成為可以生活的起居空間。廚房不錯是起了革命，不過，從廚房出來的食物，卻不是家家戶戶都有所改進。

自從花芬芳因為中風癱瘓在床上一年半後過世，花順記一家人感慨了許多日子，也就把這件事漸漸淡化了。可是，葉重生卻從這件事中得到了啟示。在她家中，有兩位長者，而她自己，也有年邁的父母。她的丈夫，自己和兒女，甚至花一花二和花裡巴巴，每天的飲食，主要源自花順記家的廚房，一家的健康，就從廚房開始，而葉重生正是坐鎮廚房的首席人物。於是，她決定發揮她的力量啦。

她叫女兒在圖書館借些有關營養的書回來看。花初三也到書店去買一些有關健康食品的書回來。漸漸地，葉重生明白了許多東西，什麼蛋白質、澱粉質、礦物質、纖維、脂肪，甚至維生素abcde，她都知道一點，然後又弄清楚了雞蛋黃、烏賊、動物的內臟含膽固醇，多吃了對人體有害。經過一番研究，她從廚房中端出來的菜，都是清清淡淡，蔬菜多，肉類少，一家人絕不吃垃圾食物。

每天早上，葉重生拿了個菜籃上市場去，買蔬菜，選魚，回到家裡仍煮出美味的菜式：雜菜煲、冬菇炒蜜豆、莧菜蒸茄子、清蒸桂花魚、紅蘿蔔番茄南瓜湯、青瓜波羅牛肉、蝦仁肉絲大豆芽、百花蒸豆腐、青豆蒸水蛋。許多年來，花順記一家人果然身體健康，很少生病。葉重生空閒時回孃家探望父母，特別吩咐用人做素淡的菜，二位長者一直沒有高血壓，打理店務還精神奕奕哩。