「後面是山。」

「背山就好。」

「前面這條街，像條河。」

「水為財，更好。」

「房子坐落兩條街的交會處。」

「剛好在街角上。」

「前景開朗，紅綠燈前，車龍匯聚。」

「豬籠入水，很好。」

「就選這裡如何？」

「這個鋪位開銀行，非常好。」

「裝修的時候，通道必須在左邊。」

「唔，左青龍。」

「右邊呢，設定櫃檯。」

「右白虎。」

「最好開兩個門口。」

「正門要開在轉彎的交界處，斜接兩條街。」

幾個人站在花順記蜂蜜店外的街道上，朝對面觀看，東指指，西點點，一個點頭，一個豎起大拇指。花順水知道這些人在看風水。如果說是造房子的工程師，衣著打扮並不像。事實上，承建商人早把地方測量好了，一個三腳架，擱在對街上，量量度度，已經是很久以前的事。原來的花順記荷蘭水鋪這一幅地皮，旁邊的舊樓也拆掉了，連在一起，變成很闊的地方，地皮上的房子快要建好。

花順水是看著這房子一點一點建起來的，雖然水泥、沙、石弄得滿街灰塵飄揚，他並沒有什麼怨言，就等房子建好，可以搬進新環境。這樓房，他佔一個鋪位和樓上一個單位哩。從外表看，房子和以前的花順記不同，最顯著的是騎樓下不再建柱腳，行人道也明亮寬闊多了。樓房的牆已經砌好，窗子也裝上了，裡面大概正在鋪設電線和水管，屋外的棚架上還有人來來往往。肥土鎮的人有各行各業，有的種田、有的打魚、有的做買賣、有的做手藝，在眾多的手藝中，花順水最佩服的是搭棚師傅，不過是一些長竹，那麼豎一根、橫一根，從地面開始，空空蕩蕩地，居然搭出一幅井字形狀的竹牆來。兩枝竹交接的地方，只是一條條的竹篾，可扎得又堅固又牢靠，那麼多的人在棚架上工作，立足點不過是一些竹竿罷了。花順水常常說，這些搭棚師傅，建築的本領，就和蜜蜂一樣。

肥土鎮的房子，都是磚石、水泥，沒有竹房子，竹只用來搭棚架。造樓房搭的棚架，樓房建好就拆卸了。那些觀音誕、盂蘭勝會搭的戲棚，也只用那麼的一二星期，節日過後，也給拆掉。棚架在肥土鎮雖然常常可以見到，但它們是時隱時現的，彷彿清晨的喇叭花，一會兒綻開，一會兒收藏。不過，那天蝦仔來探望大家的時候，看著對面的竹棚，也讚歎師傅的本領，他告訴花順水，有一個地方，架起了幾座竹棚，常年不拆卸，給風颳掉竹竿，風過後修修補補，又是新的一樣。

花順水不知道什麼地方有長年不拆的竹棚。蝦仔說，老人家當然不知道，因為又不游泳。蝦仔喜歡嬉水，肥土鎮多的是細滑的沙灘，他常常去。但沙灘遠，他常常去的是海灘的泳場，沒有沙灘，只是近岸的海，岸上搭了竹棚，一直延伸出海，棚與棚之間，還有泳道，不但能游泳，還可以比賽。棚內有更衣室、淋浴室，寬敞的通道，都是竹搭出來的，下雨也不怕。這些泳棚，每天去游泳的人很多。是運動會、體育會主辦的，如果是會員，收費還要便宜。花順水說，還以為用竹搭的東西，除了棚架，就只有鳥籠哩。