冬天的花順記，雖然不做荷蘭水，可仍然開啟店門做生意。做些什麼生意？可得看夥計們的花樣了。每到冬天，花順記的老闆就把店鋪交給夥計去打理，賺到的錢也歸他們自己。有的夥計回鄉下去過年，和親人團聚；有的仍留在花順記，繼續賺點錢。到了冬天，花順記的店鋪門口就五花八門了，年年有不同的風景，甚至個個月變換內容，因為做什麼生意，全由夥計去決定。

有時候，夥計們在店門口賣粥和糕餅，有時侯賣煎炸的矮瓜、魷魚，有時候賣滷水豆腐、豬肝豬腎，曾經有一陣子，還賣小雞小鴨小白兔。漸漸的，「花順記又在賣什麼呀」倒成了街坊的話題。有好幾年，花順記的店面乾脆租給人家做短暫的生意。於是，有時店內在彈棉花，有時又有人扎雨傘。

有一年，可特別囉。花順記的一邊店鋪擺賣的竟是肥土鎮罕見的新鮮事物。看看牆上掛著，地上攤著的東西就可知特別：長頸的銅茶壺、葫蘆形的玻璃杯子、用金銀線織出來的布匹、一艘艘艇那樣的繡花鞋，還有，地毯。這些東西，本來在肥土鎮也不算最最稀奇，因為肥土鎮可以說是世界各地古怪東西都會有的市集，就看在哪一個角落出現就是了。像肥水街，擺賣那樣的貨物，倒比較例外。

要找不常見的怪東西，肥土鎮的人自然會知道到什麼地方去，可這樣的人並不多。賣的特別，找的也特別。為什麼賣的特別呢，因為他們都不是肥土鎮原住民，而是從外地來的印籍人士：皮膚黑黑的，眼睛大大的，滿臉鬍子，頭上包著白布。他們和肥土鎮的其他番人不一樣，肥士鎮的人稱他們做「摩囉」。

摩囉們怎麼會到肥土鎮來呢？他們可不是來做生意的商人，而是做生意的番人帶來的僱員，有的以前是海員。他們在肥土鎮的職業主要是當看更，替銀行、貨棧、洋行或者半山區的別墅守門。漸漸的，人老了，家人也來了，就在飛土區的兩條小街上擺賣些土產以及舊貨。

誰要找伽南香、咖哩、各式的麻布，找到摩囉先生就行了。他們的貨物中最吸引人的還是一些舊貨：掛鐘、懷錶、玉鐲、項鍊、手搖留聲機、唱片、雜誌、書本。大至桌椅床櫃，小至一個彈簧，一條鋼絲，還有看起來又破又鏽的爛銅爛鐵，非常美麗的琉璃燈罩。只要有耐性，且有眼光，常常有人在摩囉先生那裡買到十七世紀的名畫，十八世紀的古董。

「花順記又在賣些什麼呀？」

「哎呀，來了一個摩囉，賣些摩囉東西。」

這樣說，正說錯了，因為在花順記擺賣的人不是摩囉，他賣的貨物也不是摩囉特產。他的確是外鄉人，滿腮鬍子、大眼睛、卷頭髮，也不穿肥土鎮一般人穿的衣服，難怪叫人誤會。有一點比較明顯，他的頭上並沒有包著白布。