‘傑森？這些年都跑哪去了？’
‘我母親呢？’
提到母親的時候我從朋友憂傷的眼睛裡讀到了一些資訊。
‘你離家後的一個星期，那個竊取成果的傢伙因為拿不出作品被炒了，女店主通過各種渠道知道了你家的位置，專門上門來拜訪，並向你母親說明了情況。她知道錯怪了兒子，託人到處找你，自己也找遍了你常去的所有地方，還是沒有找到。她很絕望，幾天幾夜都以淚洗面，吃不下任何東西。惟一的依靠因為自己的誤會不見了，在等待一星期後，服毒自殺了。帶你去她的墓碑吧。’
跪在母親的墓旁，我的眼淚把周圍的泥土浸溼了，但她回不來了，我開始憎恨當年那個衝動的毛孩子。朋友把母親服毒前留下的字條遞給了我：媽媽相信你是世界上最好的廚師，從來都沒有懷疑過，那天之所以打你，是要讓你知道，走上廚藝道路的人必須經得起任何磨難。它是你選擇的道路，堅定不移地走下去吧。不要難過，不要自責，媽媽是因為不想被病痛折磨才選擇這種方式結束生命的。
挖了個坑，我把字條埋進去，決定遵照母親的意思，走完這條路。
我投靠了一家能實現人生價值的五星酒店。
應聘進行得很順利，進入了廚師幫子。
我從來都不說閒話只做事，又謹慎踏實，贏得了管理層的認可，僅用三年時間就成為了廚師長。廚房的競爭是激烈的，對我來說卻不是。我的作品融入了經歷，感情，做出了常人不能比的味道，父親牛排和母親牛排成為了酒店的招牌菜，各路達官貴人都慕名前來品嚐。
廚師中有個印度人，廚藝也很精湛，但沒有刻骨銘心的經歷，始終做不出屬於自己的品牌，他一直雄心勃勃，對我的位置早已窺竊多時。
廚師長的人選並不是固定的，每年都會有些比拼。今年的比賽異常隆重，不列顛帝國以王子為首的皇室要到酒店來，目的自然是品嚐牛排。如果能博得王子的讚美，那成為皇家廚師就不再是夢想了。
我做了最充分的準備，只等貴客們的到來。
等評審團在酒店入駐後，我開始了烹飪。熱騰騰的牛排澆上醬料時，似乎看到了未來。那天，所有人為我打下手，印度人也不例外，他端走了第一盤作品，那是王子殿下的。接著，每位王公大臣的桌上都有了一份，透過廚房的玻璃，可以看到他們被香味引得快發瘋了。
王子發出了用餐的號令，刀叉齊刷刷地朝盤中肉揮去。
我盯著主角，剛開始的時候他吃得很快，並頻頻點頭，速度漸漸放慢了，好像嘴裡嚼到了什麼東西，不知他從嘴裡拿出什麼，只聽到向身邊的侍從開火：‘把廚師長找來！去！馬上！’
我從廚房裡走了出來。
‘尊敬的殿下，請問有什麼不對嗎？’
‘自己過來看吧。’說著指了指盤子。
我走過去，俯身檢視，只看到一根頭髮。一根頭髮？我的？那不是我的頭髮，它是一根又粗又黑又直的頭髮，不可能來自一個純正的英國人，顯然是個亞洲人的！
我想解釋，但王子已經拂袖離去了。
酒店因為我，不，因為那個印度人蒙受了最大的損失。高層們不相信一向嚴謹的廚師長會出現這樣低階的錯誤，給瞭解釋的機會。但和那樣的小人在一起工作只會讓自己不舒服，我主動遞交了辭呈。並且從這件事後，就再不留頭髮和鬍鬚了。
歐洲成了傷心之地，我決定去其他地方走走，來到了。
因為有足夠的積蓄，不急於尋找工作，所以成天到地下黑市賭錢，混跡於酒吧。
終於一天，心情煩悶，來到這兒喝酒。
等到結賬時，才發現身上帶的錢輸得不剩多少，不夠買單，就把所有的錢放到桌子上，準備離開。
敏兒過來點完錢後，叫住了我。
‘先生，您還少給了五十。’
‘我沒有帶夠錢，這樣吧，把一件隨身物品給你，到時候我拿錢來贖。’
‘您稍等。’
老闆過來了，坐到我的對面。
‘準備用什麼東西來抵押呢？’
‘我的信譽。’
‘一位優秀的廚師不應該碌碌無為。’
‘你怎麼知道我是廚師？’
‘手上的老繭還有油濺到皮膚後留下的痕跡，最主要的是，從你的眼睛裡能看到大廚的智慧，你的信譽應該留給廚房，去吧，做一道代表信譽的料理。’
我到廚房做了一份牛排端來給老闆，他還沒嘗就問：‘有什麼重要的人過世了嗎？’
‘為什麼這麼說？’
‘因為你用了紅酒，澀澀的味道是廚師內心的寫照。’
我的作品第一次被人解讀得這麼深刻，老闆吃過一口後，接著說：‘這是你選擇了的道路，要堅定不移地走下去，這裡有一個舞臺，只是小了點，如果不介意的話，留下來吧！’
‘我會把抵押給您的東西贖回來的。’
因為那天是三十號，為了紀念這個復活日，從此我每天只做三十份牛排。」
故事完了，聽故事的人眼睛溼潤了，他們隨牛排俠回到了他的過去，一同重溫了那段風雲四起的人生。
已經半夜了，大家商量後決定睡在酒吧，吳佳去關門，金敏兒和她的姐妹去拿毛毯，不一會所有人都躺倒在了沙發上。