看見母親支援，長生高興壞了，歡天喜地去買肉。美順跟隨婆婆上樓，依舊不放心，問婆婆：「多少錢賣呢。」婆婆說：「好辦，肉花多少錢，面多少錢，加一塊，咱的烙餅、餡餅提多少錢，肉餅也照這個比例提就行了。一會兒我算好了，就把價格定了。」看美順依舊神色不定，說，「這幾天他不能早到家了，幫不了你，整天愁眉苦臉的。難得今天高興，就讓他弄一下午吧。」

下午，長生見婆婆往價格板上寫肉餅的價錢，說：「我問賣肉餅的了。」婆婆問過多少錢道：「我這價格定高了，怎麼辦？」想一想說：「一點不高，他們餅裡才多少肉？咱這多少肉？再說了，咱這全是好肉。咱不坑人，可也不委屈自己。」

一下午，烙了二十五張肉餅，還是有沒買著的，問還做不做了。婆婆說：「我們這兒比外邊賣得貴。」人家說：「就應當貴，您這多少肉，他們多少肉？您這什麼味兒，他們什麼味兒？」

確實，美順在食堂時也做肉餅，不如長生做得好吃。

晚間吃飯，婆婆誇長生：半天光肉餅淨掙了一百多，這個禮拜六可沒白歇。長生越發得意，憋不住地笑，差點把嘴裡嚼的飯噴出來。刷碗時自己還在廚房裡唱一去二三里，但是隻一會兒就沒聲了，只有刷碗的聲音。出來後又一副若有所思的樣子，神情倒是美滋滋的。

轉天一早，婆婆和牛牛去上奧數及英語課。長生又早早下樓了。到餅店一看，長生蔥姜調料買回不少，揉出一大團面在案板上醒著，正調肉餡，幹得熱火朝天的。美順說：「長生，你還要烙呀？」長生高興地說：「啊。今天我要掙三百！」見長生這麼高興，美順就說：「好，等著你掙三百啊。」

婆婆領著牛牛十一點回來的，老遠就見餅店視窗前排著隊，聞到肉餅香，過來說：「怎麼又賣上了？」牛牛看見長生正把剛出鐺的肉餅裝袋遞給顧客，急了，說：「爸，給我留一張，我還沒吃夠呢。」

禮拜日一天，下午五點就把長生準備賣一整天的肉餡用完了，讓許多人遺憾。婆婆問美順：「至於這麼好吃嗎？我打一小就吃姥姥做的肉餅，到長生做，一直這樣，家家不都這麼烙嗎？」美順說：「不一樣，我師傅也不會這麼做。不如長生做的好吃。」

晚上點款，長生掙了不止三百，比美順幹一天掙得多。婆婆說：「這回我可不用為長生愁了，就是哪天沒工作了，烙肉餅也能養家。」長生就笑，道：「這是姥姥的話。姥姥說長生，趕明兒你要找不到工作，烙肉餅也能掙錢。」婆婆說：「是嗎？姥姥還跟你講過這個？」長生笑著點頭。美順說：「姥姥怎麼教你的？」長生講：「姥姥說，長生，過來做肉餅。」

第二天，許多人打聽肉餅，不斷跟人解釋就週六週日兩天。結果再一個週六上午，很多人等候。這回多備了肉餡，還是不夠賣。原來上週有小區外的人買過肉餅，口口相傳，帶動更多的人過來排隊。

美順簡直驚喜，要長生教做肉餅。不想長生一口回絕，且氣哼哼地，說：「不教！就不教！」

婆婆在店裡還沒上樓，聞言看長生，說：「長生，幹嗎呢你？這是美順！」長生看著婆婆，手指美順，說：「您看她的嘴，都起大泡了。」

美順嘴角確實有一個泡，這一陣為收入著急，累，吃不下飯，睡得又不好。

婆婆說：「閨女，不怨長生，你攤子拉得太大了。照這麼下去，早晚累壞了。你要覺得肉餅確實掙錢，就停兩樣。不行燒餅餡餅全都停了，上肉餅，別這麼累。什麼事要細水長流，錢這東西沒有掙夠的時候，多少是多？你這老想著一口吃個胖子。可你是人吶，就兩隻手、兩條腿。閨女，我知道你是怎麼想的，長莉把房賣了，你不能恨天，也捨不得怨地，想靠自己的力量掙回來。可你想過嗎，你是自己在和自己較勁。你這麼較勁，玩命，讓我們看在眼裡，心裡是個什麼滋味啊。」

美順還沒來得及說話，長生已經不行了，眼中含淚，仰看房頂。

晚上，美順對長生說：「媽說得對，我是自己和自己較勁呢。可你想想，長生，媽和爸一天比一天老，白頭髮越來越多，你是兒子，三十大幾四十的漢子呢，看著他們這麼幹，心裡一點都不尋思嗎？你看看小區裡，有幾個這麼大的老人還像爸似的上班，住那麼老遠？幾個像媽似的，天天窩在店裡。人家要笑話你這個兒子呢，笑話我這個兒媳婦呢。牛牛一天比一天大，學習好，將來上高中、上大學你供不供？」長生說：「不去美國！」美順說：「不上美國，去哪個國家咱倆現在這點錢也供不起。就是不留學，兒子大了，要結婚，你管不管？要買房，你買不買？可你拿啥買？還有，你也要老，我也要老。你退休還能領錢，我幹不動了誰給我錢？光你的退休錢，夠咱倆吃了，牛牛買房，結婚，生小孩呢？都是錢。再說咱倆老了，難免不會有病，樓上樓下的這些人有病你也不是沒見，住一回醫院多少錢？你有醫保，我沒有。你給不給我治？」長生使勁點頭，點完頭依舊說：「那我也不讓你做肉餅！」

轉天十點多鐘，美順突然聽見排隊的人裡有叫英姐的，扒視窗一看，果然英姐和李睿都在遠處站著。

英姐進來後，洗洗手就和美順長生一起幹，李睿也把婆婆請到外邊坐著，自己收錢賣貨。一時間，屋裡屋外都開始熱鬧。英姐成了香餑餑，這個也說，那個也聊，笑聲不斷。直到婆婆進來，笑著說：「差不多了，十一點都多了，咱們去家常菜館。」不料李睿喊：「不要，就在這吃。」叫長生：「姐夫，我讓你留的肉餅呢，留下了嗎？」長生嘎嘎笑：「留了，好幾張哪。」

結果一群人拎著肉餅去了郭師傅家，郭師傅炒了一桌子菜，說：「算我謝謝美順的。」

誇過一陣肉餅，英姐衝李睿說：「李睿，該你了，講講你這一上午看到的。」李睿笑，看著美順說，和英姐兩人九點多就在餅店外站著了，進店後又賣貨，最大問題就是美順做的花樣太多，各種餅不能及時出爐，顧客要買的餅常常沒有，一等十幾二十幾分鐘，很多人等不及走掉。看著店裡很忙，人很累，其實沒賣出多少。婆婆也說今天這麼多幫手，我坐在外面還是看見有嫌人多、不買就走的。婆婆說：「我告訴她減兩樣，上肉餅。閨女捨不得，樣樣都要把著。」英姐說減兩樣上肉餅這主意好，肉餅利潤高，買的人多，完全能把減去兩樣的錢掙回來。

一頓飯吃到一點，李睿和英姐走了，下午兩點一刻要在一個大學裡開產品展示會。美順就拉著長生回餅店，學做肉餅。