一

老王，是我店裡的大廚，一表人才，好抽個小煙，喝個小酒，若是姑娘點菜，他總是偷偷給人家多加幾塊肉，每每我數落他，說咱們開啟門做生意，你注意點成本，好不好？老王就堵上一句，你看，我給姑娘多加幾塊肉，她是不是覺得咱們特實惠，會不會常來，姑娘多了，咱們店的生意是不是就越好？你好歹一個廣告人，這個理咋就不明白呢，你看，人家酒吧，姑娘都是免費的。我無語，可是我只是一個賣包子的啊！

老王最擅長的菜是回鍋肉，是我們店的招牌菜，據老王說，回鍋肉是川菜之首，五花肉切成薄片，滾過熱水去膩，蔥薑蒜配著川菜之魂郫縣豆瓣醬爆鍋，然後青蒜苗肉片下鍋，翻炒。那色澤紅亮肥而不膩的肉片配上一碗白米飯，就倆字：帶勁。書上說：回鍋肉是川人喉嚨裡永遠的一隻小爪子。在遊子遠走他鄉，旅思難消的時候給你輕輕地撓幾下。於是乎淚水與口水齊滴，雙眼共紅油一色。這滋味才下心頭，又上舌頭！

我喜歡吃老王做的回鍋肉，不只是他做得地道，而是我想跟你說說老王關於回鍋肉的一個故事。

老王是在他哥們的終結單身夜party上認識的他媳婦，那天晚上喝得很high，最後老王都有點斷片了。第二天早上，被咚咚的敲門聲驚醒，他穿著海綿寶寶小內褲去開門，門外站著一姑娘，對視了幾秒鐘，姑娘說，你穿好衣服，拿著戶口本，咱倆去民政局。

老王一臉茫然，啥意思啊？

姑娘說，敢情你都忘了？昨晚玩真心話大冒險，我問你敢不敢娶我？你說，敢，明兒咱們就去民政局。敢情，你跟我鬧著玩呢？

老王一想，頭有點大，隱約記著有這麼一茬事兒，不好意思地撓撓後腦勺，說，我就那麼隨口一說，你當真了？老王心裡想，這姑娘真實成，真單純，咋，說啥都信啊！

姑娘說，你這倆嘴皮子一碰，以後讓我怎麼在姐們面前抬頭啊！然後開始上手抹眼淚。

老王一下子慌了，說，姑娘，你別哭啊！有話好好說，好歹，我先穿上褲子，有點涼。

老王用穿褲子的時間做了一個決定，他回家去取戶口本，老太太在廚房正做飯，問他取戶口本幹什麼？老王沒回答，關上門就走了。從民政局出來，陽光照得眼睛疼，老王才確信這不是在做夢。老王心裡想，愛情嘛，終究要去經歷的，你不去經歷，你怎麼知道板凳不讓扁擔綁在板凳上，你不去經歷，你怎麼知道黑化肥揮發會發灰，你不去經歷，你怎麼知道紅鳳凰粉鳳凰紅粉鳳凰還是花鳳凰，你不去經歷，你怎麼知道提著鰨目的喇嘛要拿鰨目換彆著喇叭的啞巴的喇叭，他換不換。

老王媳婦說，要不我們去吃個飯？

老王說，好，我請。

老王媳婦說，要不要開兩瓶酒？

老王說，算了，還要開車。其實老王心裡想，這酒真不是什麼好東西，穿腸的毒藥，萬一再喝大了，指不定又整出什麼么蛾子。

老王媳婦點菜的時候，老王終於好好地仔細端詳了一下他媳婦，昨晚ktv的燈光有點暗。長得還算標緻，特清秀，要不是昨晚親眼見過這個姑娘瘋瘋癲癲的樣子，老王還真有一股要娶了她的衝動。

老王媳婦說，酸辣土豆絲，好不好？

老王說，好。

老王媳婦說，回鍋肉，好不好？

老王說，好。

老王媳婦說，你就不能一句話，蹦倆字嗎？

老王說，嗯，好。

老王媳婦突然撲哧一下子笑了，老王也跟著笑笑，老王說，好歹咱倆大喜的日子，你不多點一些，他們家油燜蝦水煮魚九轉大腸口水雞都挺好吃的。

老王媳婦說，都一家人了，還整那些談戀愛才點的虛頭巴腦的幹什麼，你要是喜歡吃，我晚上做給你吃。

老王覺得上輩子一定是扶老奶奶過馬路積德了，一定是給野貓喂火腿腸積德了，一定是公交車上給孕婦讓座積德了，老王覺得他胸前的紅領巾更鮮豔了，哦，不，是領帶，一塊肉掉身上了，漓漓拉拉弄了好多油。

二

老王確實白「揀」了一個好媳婦，我們都很羨慕他，對他的愛情大加讚賞，我們都希望老王的愛情長長久久，這樣，我就有免費的油燜蝦水煮魚九轉大腸口水雞吃。在我們吃得不亦樂乎的兩週後，老王很鬱悶，他跟我說，他偷聽到了媳婦的一個秘密，這個秘密讓他很不爽。

那天老王回家有點早，她媳婦剛好在洗手間裡打電話，就聽見媳婦大聲喊，王洋，你王八蛋，老孃離開了你照樣嫁人，我結婚了，你別再給我打電話了，滾！他媳婦從洗手間裡出來看到老王，兩人尷尬地對看了一下，那天的晚飯，兩個人吃得很安靜。

老王前女友結婚了，要到他的城市旅行，老王穿得有點寒磣，他媳婦問他為什麼，老王說就是想讓她覺得她嫁了一個好人，比他優秀的人，這樣，她會珍惜現在的幸福。老王媳婦有點不高興，說，你還那麼在乎你前女友。

老王請他前女友去吃海鮮大排檔，以前他們在一起的時候，經常在大排檔吃到深夜，聊天看星星，現在終於大河向東流，天上的星星參北斗了。老王前女友問，你還恨我嗎？恨我當初自私不能陪你一起吃苦。

老王笑笑說，那些傷害過你的兒女情長，你在意，就是心裡一道疤；你不在意，就是山谷裡一朵野百合，花再香，但是你再也不會翻山越嶺去看了。你終將遇見那個更好的我，我終將遇見那個更好的你，多好，再見面，溫柔倔強原諒握手言和。

老王媳婦出現的時候，場面有點尷尬，她很遠就大喊，老公，老公。老王媳婦大概是故意化了妝穿得很得體，特漂亮，明顯就是爭風吃醋，好像老王故意要顯擺他結婚了，在前女友面前示威，弄得老王很尷尬。老王前女友問，你也結婚了？老王只嗯了一聲。

三

見完前女友的那天晚上，老王跟媳婦大吵了一架，我之後再也沒有吃過免費的油燜蝦水煮魚九轉大腸口水雞。老王說他媳婦就是故意的，每一個現任心裡躲著一個前任的魔，何況兩個人各自心懷鬼胎，一個跟前男友賭氣，一個心裡還藏著前女友，兩個人的愛情，偏偏擠了四個人。

老王有一個前女友，倆人談了兩年，最後好聚好散。一個姑娘耗在一個少年身上兩年的青春，已經不少了，若是不愛，別說兩年的耐心，面對面喝一杯咖啡兩小時都受不了。

我一路見證過他們的愛情，當初也是奔著結婚去的，這年頭大家都忙，誰也不想玩玩就散場，當初如膠似漆的樣子，真以為他們白頭婚紗，如今各安天涯，真以為此生永不相見。

分手的時候，姑娘說，我想結婚了，我想有一套房子。

實話講，那姑娘真不是特現實的人，特好的一個姑娘，說話溫柔，吃穿不挑，努力工作，她就是想住在自己家的房子裡結婚，這念頭一點沒錯，只是老王當時確實滿足不了這個願望。

姑娘結婚的前晚，估計喝大了，給老王打電話，說，我明天要結婚了。

老王說，明兒，我就不去了，挺忙的。

姑娘說，嗯。

老王說，照顧好自己，想吃蘋果的時候，就用熱水燙燙，涼的對胃不好。再買一副手套吧，你的手很容易凍傷。留在我這裡的東西，我打包一下，讓快遞給你送過去。

姑娘說，嗯。

有太多太多想要交代的事兒，老王是真心希望她幸福，也是真心愛過這姑娘，年少的時候，心愛的東西拱手讓人，是會拼命的，但是老王安靜地坐在我的對面，一杯接一杯。

我說，你喜歡，就去搶婚啊。

老王苦笑，可是我沒有房子。

我說，你滾，那姑娘是貪圖房子的人嘛，你若是稍微有那麼點兒上進心，姑娘都不至於太失望。你知道什麼叫失望嗎，就是以前看過去在眼裡冒光的東西，突然燒成灰燼，你把自己所有的驕傲踩在腳底，承認自己眼瞎。

老王不說話，一個勁地喝酒，一杯接一杯。那時候喜歡的姑娘第二天結婚，老王找我半夜喝酒，他是眼睜睜地看著天亮的，那一夜好巧，窗外下雪了，老王很開心地告訴我，你快看，他們一定會白頭的。說完，老王哭得一塌糊塗。

我說，算了，都會過去的。

老王說，我要去看看。

後來我們找了一個朋友開車去老王前女友結婚的酒店，一路奔波，那時候才真的懂得，什麼叫翻山越嶺無心看風景，其實，我們常常做傻事，總是用失去來驗證真的愛過，愛得肝腸寸斷，愛得驚天動地，愛得泣鬼神。

老王站在酒店門口，問我，要不要進去？

我說，你怎麼想的？

老王說，沒怎麼想，就衝動了。

我說，你真忍心親手葬送別人選擇的幸福嗎？別老以為你給的才叫幸福。

老王指著酒店大堂門口的滾動的led螢幕，說，你看，那個名字應該是我的，應該是我的，你懂嗎？

我說，別打擾了，跟曾經的愛留點最後的念想和尊嚴吧。

老王突然衝進去，站在紅毯上，蹦蹦跳跳，老王招呼我，說，你快來，真好玩。

我們回來的時候，雪還在下，老王在車上說，那條紅毯我們一起走過，可惜，一前一後。之後，老王大病了一場，發燒三十九攝氏度，在市立醫院掛吊瓶，我沒有告訴那姑娘，我猜那姑娘應該過門了，過門媳婦，對，成了別人心頭的一抹心疼，跟老王的故事一筆勾銷了。

當我們想談戀愛的時候，無非寂寞和真心喜歡。你想，餓了，煎餅果子肉夾饃雞蛋灌餅雞絲米粉麻辣燙關東煮，都行，反正吃飽走人。若你真心喜歡，你可能留著肚子，走很遠，就為了吃一口清蒸大閘蟹香辣魷魚炭烤扇貝。那些美好，你終將笑臉相迎，那些湊合，你終將敷衍一笑。

四

老王媳婦真的是賭氣跟老王結婚的，一開始是這個樣子的，她有一個前男友叫王洋，他們賭氣分手了，王洋篤定這姑娘，過不了三天就會哭天抹淚地回來求他複合，他太熟悉這姑娘了。

大概愛裡面，那個付出多的人永遠沒有話語權，你的生殺大權永遠捏在那個付出少的人身上，付出少的那個人永遠一副高傲的樣子，一副天下唯我至尊的樣子。愛情這玩意，絕對是高手之間的過招，誰先動心，誰就失了先機，三招斃命。

可是，王洋沒有算準，這姑娘嫁人了，依然是老王媳婦，只是此王非彼王。所以，那一刻，老王媳婦，真的是想好好過日子的，一晚上的時間，決定要不要嫁給一個人，對於一個女人來說，那是一段好長好長的時間，畢竟很多時候，姑娘喜歡一個人，只用一眼就夠了。

姑娘怎麼可能知道老王家住在哪裡呢？這事兒，要從他們喝醉的那晚說起，散場的時候，老王還不至於斷片，只是有點頭暈，可是那一個春風沉醉的晚上，風一吹，酒勁上頭了。

老王問姑娘，要不要去吃個小龍蝦，聊聊人生？

姑娘說，好啊。

他們點了一盤小龍蝦，老王要點啤酒，姑娘攔住了，點了幾瓶可樂，老王喝著可樂，突然哭，老王就這一點不好，喝多了就開始矯情，好多人都是酒裡藏著事兒，酒前一本正經，酒後滿地撒歡。