當胃裡沒有食物的時候,它差不多跟你的拳頭一樣大,在宴會時,它能容納的食物非常有限。幸運的是,胃壁是可擴張的,所以把餅乾當作點心吃,你可以吃下去1塊、2塊、3塊、4塊……
但是胃不可能永遠這麼擴張下去,而消化食物所用的肌肉足夠強大,可以讓你的胃塞下比它能消化的量更多的餅乾。
這就導致了一個問題。
吃餅乾的專家,當然是餅乾怪了。從記錄看,他出現在了4378集卡通片《芝麻街》裡,而一份不夠科學的調查顯示,他平均每集吃大約3塊餅乾,總共吃下去了13134塊餅乾。儘管數量很多,但是當你考慮到這部卡通片播放了45年時,這個數量其實很安全。
可是如果你讓餅乾怪不考慮經濟因素,放任自己一次吃下去這麼多餅乾的話會怎樣?
關於吃下去了足夠的食物的感覺,在醫學上有個術語叫作「飽腹感」,這是個複雜的概念,不僅涉及了食物量,而且涉及了食物的種類。不同的種類會引起不同的反應——蛋白質和纖維增加飽腹感,而糖類和脂肪的飽腹感不強。
你的胃部向你的大腦發出的訊號也會有一點延遲——它需要花15至20分鐘才能到達你的大腦,這意味著你吃得越快,在你意識到吃得太飽前,你給胃塞進去的餅乾越多。
大多數人的飽腹感會在吃下大約25塊餅乾時出現——餅乾怪一次能吃下去的量差不多也就是這麼多。當然了,胃具有擴張性,所以25塊並不是物理極限,而進食比賽的參賽選手,有一些擴張胃部的技巧。
首先,偏瘦的體型很有幫助。如何在吃下去11磅的餅乾時保持苗條是個問題,但是其實只要吃下去的脂肪少一些,你的胃就會有更多的擴張空間。
其次,為了給吃下去的那麼多餅乾做準備,你可以做一些舒展運動。在頭天晚上吃大量低卡路里的食物(比如葡萄),可以擴張你的胃部,幫助它為再次擴張做準備。
對餅乾怪和你來說,吃到60塊餅乾時,情況就變得困難起來了。(需要明確的一點是,我們說的是一般大小的巧克力餅乾,而不是那種巨型餅乾。)
除非你有過多次吃下60塊餅乾的經歷(因此抑制了你的咽反射),否則你的胃會覺得噁心,你會嘔吐。但是這是好事:60塊餅乾相當於差不多4升食物,這接近了你的胃的極限。
我們能知道胃的物理極限是多大,這得感謝德國醫生漢斯·阿爾戈特·凱阿韋爾格,他在19世紀晚期,以灌水的方式給一名吸食鴉片過量的病人洗胃。不幸的是,病人的鴉片成癮抑制了正常的嘔吐反應,而他的胃就像一個裝水過量的氣球一樣,破裂了,他死在了手術臺上。