總點外賣,遲早要交身體稅

1.實行點外賣分級制度

非常忙時點清淡健康的外賣,一般忙時則自己在家做或去店裡吃。不忙或週末時一定要在家做飯,心情好的話,就煲湯、炒倆菜,否則就蒸點粗糧或者煮碗雜糧粥。

囉唆兩句我點外賣的心得:最好選去過的實體店;要避開半成品加工店鋪,只有雞、豬、牛扒飯或魚排可選的店,他們的食材可能已經在冰箱裡放了很久。

點外賣就是圖快,如果你僅僅是吃什麼就想了好久,或者省下的時間也是虛度的話,那還不如自己動手做呢。

2.懶得做飯時儘量去店裡吃

送來的外賣,沒有在店裡的好吃。對吃講究的人而言,一道菜的色香味,從它被裝進外賣盒的那一刻起就已經大打折扣:炸食已經發軟,青菜有點泛黃,魚香茄子變成一攤油,生煎包也變涼了,總感覺吃什麼都有一股塑膠味兒。

如果你是吃貨,又懶得做飯,那就去附近的餐館就餐吧。少了包裝費和送餐費,順便感受一下餐館的裝修風格,吃完還可以溜達消食兒,放鬆一下心情。

3.強化在家做飯的儀式感

我買了一套喜歡的餐具,每天晚上做好飯菜後,總會花點小心思擺個盤,拍個照,然後上傳到微博,僅自己可見。

小小的儀式感,取代了我一直點外賣的日常,成為我對自己的一種交代。下班順路買好當天的菜,回家煮上米飯,並根據情況搭配小米或糙米之類的粗糧。

洗菜切菜時聽著相聲,或安靜地備菜,估算著先生回家的時間把菜下鍋。

在義烏結識的一個女同事曾經請我到她家吃飯,我見她做飯時穿著長袖,戴著口罩,連頭髮都用頭巾盤起來裹好。嘗味時,都是盛到小碗慢慢品嚐,雖然工程量略大,但顏值髮質的保養就是需要不怕麻煩。

千方百計地減少自己對外賣的依賴,培養做飯的興趣。烹飪app上,有很多如何用半小時搞定一頓飯的教程;書店裡,有很多美食大家和美食達人的經驗談。我把汪曾祺的書借給同事看後,他現在也喜歡做飯了。

就算懶得做飯,我還試過蒸玉米、紅薯、山藥,方便又美味,尤其是蒸山藥沾核桃芝麻粉,真的非常好吃。你也可以用水果和牛奶,加上自己的想象力做出一頓簡單營養的飯。

大資料顯示,使用者更喜歡在週末點外賣,週一到週五的日訂單量,遠低於週末,所以不要為點外賣找工作忙這種藉口了。

在我看來,生活淪為大資料就太悲催了。

我想要的生活,外賣買不到,也送不來。