第260章

雁飛殘月天 王晴川 第2頁,共2頁

莫愁撇嘴道:「這慶功宴輪不到你擺,幫主老爹有旨,要先擺這慶功宴!」轉頭對林、卓二人笑道,「嘻嘻,二位,叫花子的慶功宴全是走百家門討來的寶貝,殘羹冷炙中精選出的山珍海味,包你們胃口大開!」林霜月雖知他胡言亂語,也不禁「撲哧」一聲笑了出來。

卓南雁眼見擂臺上還有人揮拳廝殺,這最後一個名額不知由誰爭得,但林霜月卻已不便在此久留,索性笑道:「咱們不妨這便走,我來做東,喝他個痛快!」幾人轟然叫好。莫愁賊眉鼠眼地回頭瞧了幾眼,低聲道:「要走就快走,給幫主老爹看到,便得硬拉咱們去吃他那精挑細選百家宴啦!」幾人低笑聲中,悄然出谷。

「剛剛戰罷金鯉初會,自然該去吃魚應景!」莫愁當先領道,提起吃來,登時滔滔不絕,「離此地不遠,有一家絕妙小吃的攤子,最擅做魚,臨安城三元樓的大廚都比不得的手藝!」輕車熟路地拐了幾個彎子,便見山谷外大道旁現出個褪了色的幌子,上繡一個好大的「宋」字,卻被煙油弄得汙漬斑斑。離得好遠,便有一股濃香傳來。

那店鋪極小,說來只算是個攤子,這地方也僻靜,攤前沒個客人。攤主是個白髮蒼蒼的婆子,見五人前來,忙顫巍巍地四處張羅。卓南雁等人倒樂得這份幽靜,就在山道旁擺了小桌小凳,團團坐下。

莫愁道:「這位宋五嫂原是汴梁東京人氏,若論臨安城的故都小吃,首推她這魚羹和‘東京張三’的豬胰胡餅。眼下那豬胰胡餅給張三弄得風靡臨安,但這宋五嫂卻又老又聾,手藝雖高,名氣卻不顯。只有本公子慧眼識魚於草莽之間!」唐晚菊低笑道:「四絕劍客這雙慧眼,除了識美女,便是識酒肉!」

正說著,那宋五嫂已捧了杯筷過來。卓南雁見她鬢髮花白,忍不住問:「老婆婆,你既是故都東京人氏,怎地來了此處?」宋五嫂有些聾,聽他問得多遍,才悵悵地道:「東京、汴梁……靖康、靖康之變,金兵見人就殺,逃了性命……就不錯啦……」眼角驀地湧出幾滴混濁的老淚,轉身進屋去了。

群豪才知她是因靖康之變,為避金兵輾轉到此,不由一陣唏噓。少時魚羹端出來,但見色澤鮮亮,黃處如金,白處如玉,紅處渾如寶石。莫愁使筷子一挑,登時濃香四溢,叫道:「小月兒,這天下第一等的美食,自然要你這天下第一等的美女先來落筷!」他聽卓南雁叫林霜月為「小月兒」,便也老實不客氣地叫起來。

眾人齊聲稱妙,林霜月笑道:「那就多謝各位仁兄美意啦!」欣然夾了一塊白玉般的魚羹,細細咀嚼。唐晚菊等人的目光全凝在她的香唇上,莫愁更大張雙眼,連問:「怎樣怎樣,滋味如何?」林霜月櫻唇忽抿,沉了沉,玉面上流光溢彩,道:「鮮嫩滑潤,酸後帶甜,那味道好鮮,就如同……」

「就如同蟹肉一般!」莫愁搶先大叫,但見林霜月連連點頭,更是得意洋洋地哈哈大笑,「小月兒真乃行家!這魚羹有個妙稱,喚作‘寶蟹羹’!宋嫂曾說,東京做魚羹的規矩極多,半點兒馬虎不得。這草魚定要在清水中養上三天,排盡泥沙才可。竹筍、香菇、雞湯等十八味佐料不得少了一錢半分。那急火快蒸的火候最難把握,火小不熟,火大皮蔫……」

說話間卓南雁、方殘歌等人早忍不住紛紛落筷。只唐晚菊文縐縐地介面笑道:「晉書有‘蓴鱸之思’的典故,那張翰思念吳中的蓴羹鱸魚膾,連官都不做了。這五嫂魚羹卻比蓴羹又美上百倍。」

宋五嫂眼見眾人連連叫好,不由眉開眼笑,將店內珍藏多年的瓊花露捧上,又道:「這故都魚羹本來要緣魚最好,但老婆子這裡沒有那上等名貴鱖魚,只得先用草魚將就些了。老身還有八寶魚鍋一道,定要請各位爺嚐嚐……」笑眯眯轉身去了。

卓南雁連番廝殺,早已餓得緊了,見到這美味魚羹,便伏案大嚼。莫愁瞧著可惜,噴嘖連聲:「大雁子,慢些慢些,這魚羹須得細嚼慢品,才能吃出滋味。」

林霜月微微一愣:「什麼……大雁子?」莫愁得意洋洋,指著唐晚菊道:「他是小桔子,那卓南雁自然便是大雁子了。小桔子,大雁子,這兩句對仗極是工整,本公子出口成章,連我自己都佩服我自己!」

唐晚菊卻搖頭道:「對仗豈可用字重複?