十全食美第九十九章比拼

薛大廚也不多解釋，笑著領著寧有方父女兩人到了隔壁的屋評裡。

天氣明明有些燥熱，可剛一進了這間屋子，寧汐頓時覺得一陣沁人心脾的涼意。再一看，更是訝然的瞪圓了眼睛。

這間屋子很寬敞，裡面整齊的放了幾個櫃子，裡面堆放著各式食材。最吸引人眼球的，莫過於正中間地上的那個長長的櫃子了。

一般來說，存放貴重食材的櫃子都是高高的，像這種低矮的櫃子，卻是極為少見。只有兩層。

薛大廚笑著俯下身子，開啟第二層，一股涼氣頓時撲面而來。裡面放著魚翅鮑魚燕窩之類的食材：「天氣熱了，這些食材不易存放，不過，放在這兒倒是能多擺些日子。」

寧有方疑惑的問道：「薛大廚，這涼氣是從哪兒來的？」

薛大廚笑而不語，眼裡閃過一絲得意。

寧汐心裡一動，衝口而出：「櫃子的第一層裡放的是什麼？」

薛大廚略有些訝然的看了寧汐一眼，然後笑著開啟了第一層櫃子。裡面赫然放了幾盆冰塊。不停的冒著絲絲涼氣。

寧有方倒抽一口涼氣。早就聽說過有錢人家都有冰窖，貯存一些冰塊留著夏天消暑。可這樣用來給食材保鮮用，實在是太過奢侈浪費了吧！

寧汐好奇的問道：「薛大廚，這個冰塊多久要更換一次啊？」冰塊總有消融的時候，要想一直保持這樣的低溫·就得不停的更換冰塊才行。

薛大廚笑了笑：「一般來說，一天更換一次就行了。」

寧汐稍微算了算，不由得暗暗咋舌。這才初夏，就開始用冰塊保鮮食材了，這一整個夏天·得用掉多少冰塊才夠啊！

薛大廚對寧有方和寧汐的反應顯然很滿意·略有些傲然的笑道：「這個法子是容少爺想出來的。而且他還吩咐過了，只要是需要用的東西，儘管張口。」

這樣大方慷慨的主子，當然讓人愉快。

寧汐微微一笑，腦子裡忽的閃過那張俊美的面孔。忽然覺得容瑾也沒一開始想的那麼可惡了。

雖然他對菜餚挑剔的過分，可確實是第一流的食客。做廚子的遇到這樣的食客，既是不幸也是最大的幸運。

屋子裡的食材多種多樣，只要是能想到的，就能找的到。甚至還有些沒見過的。

寧汐拿起一個又大又紅又軟的果子一樣的東西·好奇的捏了捏：「這個是什麼？」

薛大廚笑著答道：「這個是從番邦那邊傳過來的，據說叫什麼番茄。我一開始沒敢用，容少爺卻說這是個好東西，又好吃又有營養，後來每次採買的出去，就都買一點回來。不過，該怎麼入菜，我也拿不準。」

番茄？寧汐想了想，忍不住笑了：「這個名字真有趣。」她以前還從沒見過這樣的食材呢！

薛大廚笑了笑，看了寧有方一眼：「寧大廚·如果不嫌棄，就和我用同一個廚房吧！想用什麼食材，這裡都有。」

寧有方定定神，笑著點頭應了。兩人的眼裡同時閃過一絲興奮。

尤其是薛大廚，成名多年，又在百味樓做了幾年的大廚，早就是名動京城的名廚了。這幾年一直待在容府裡·雖然比以前安逸多了，可也不免有技癢的時候。

現在難得有機會和另一個廚子切磋廚藝，心裡自然激動。

雖然都躍躍欲試的要將對方壓過一頭·不過，兩位大廚的面上倒是都很客氣謙讓。

寧汐自動自發的跟在了寧有方的身後，跟著打起了下手。來之前就定好了要做哪些菜餚，因此挑選食材的時候，寧汐絲毫沒有猶豫，利落的將需要的食材挑好。到切菜配菜的時候，更是絲毫不含糊。動作之麻溜，讓另外兩個二廚頓時相形見拙。

薛大廚偶爾瞄一眼，心裡暗暗一驚。難怪容少爺對這個小丫頭另眼相看。別的不說，單看刀功確實有過人之處。

寧有方笑著問道：「薛大廚，今天打算上幾道冷盤？」

薛大廚不假思索的應道：「按著老規矩，就上八道冷盤。我來做四道，剩下的四道，就勞煩寧大廚了。」

寧有方笑了笑：「好，另外四道冷盤，就交給汐兒吧！她一直跟在我身邊做事，冷盤做的還算不錯。」