跟著先生叮叮咚咚的學了一上午，勉強把一支古琴曲磕磕巴巴彈出來，還是很有成就感的。

先生也不嚴格，只是慢慢地教著，畢竟大家小姐們學琴只是為了陶冶情操，又不是謀生。

剛剛結束了上午的課，雨竹向先生行過禮告退，一個小丫頭早就等在門口了，一見雨竹出來，就笑著迎上去道：「小姐，今天老爺回來吃中飯，夫人讓您去正屋吃飯。」

揮手讓丫頭退下後，雨竹心道：「爹都早出晚歸好幾天了，得好好補補」便去了母親的小廚房。

廚娘們對小姐進出廚房早就見怪不怪了，因而只是總管小廚房的王嬸子笑著過來打下手。

「小姐今兒要做什麼？」王嬸子眼見雨竹的廚藝節節升高的，因而也放心讓她主廚。

「做個鍋塌茄子，爹和哥哥都愛吃。」雨竹一邊洗手一邊道。

雨竹先將香菇、肉、蔥、生薑一塊兒剁碎，放上調料做成了餡兒，然後將茄子裡頭的茄肉挖出來，也剁碎放到餡兒裡攪拌，再將餡兒塞進茄盒子裡頭，上鍋蒸。等蒸熟了，出鍋，用雞蛋拌麵粉做成糊糊，把出鍋的茄子放進糊糊裡滾一圈，下油鍋翻個個兒，變成金黃色的就起撈出來，雨竹拈起一個咬一口，又香又脆，外酥裡嫩，有肉香又有雞蛋香，還有茄子的香軟，美味十足。雨竹陶醉的嘆了口氣，看著王嬸子驚歎的表情，美滋滋的想，誰讓前世自己在餐廳廚房打過工呢，大廚果然不是蓋的啊，隨便教兩招就受用不盡了。

看看外面天還早，雨竹又讓王嬸子燒火，打算再做個糖醋里脊，先將雞翅膀和裡脊肉先用刀子劃開密密麻麻的口子，用藕粉揉過之後，肉就軟了，然後將蒸熟變得軟糯了的紅薯壓成泥，將翅中和裡脊放進去，不停地用缽碾。這樣一來，肉的筋絡碾碎了，就不塞牙不難嚼了也容易入味了，而且紅薯也被壓進了肉間的縫隙裡，面沾上一層紅薯再放到花生粉裡滾一圈……上鍋生煎，不一會兒就熟了，香氣撲鼻。

最後，雨竹想了想問王嬸子：「爹爹喜歡吃魚的吧。」「嗯。」王嬸子點頭，殷勤問道：「小姐打算做魚嗎？要多大一條魚？」

「做魚頭鍋吧，用三種魚一起做！」

「三種？」王嬸子有些納悶，問，「不是一整條麼？」

「才不是。」雨竹搖了搖頭，道，「要鰱魚、黑魚、還要草魚。」

雨竹笑著科普「鰱魚頭大味美，所以魚頭要用鰱魚的。將魚頭從中間分開，抹上辣醬做辣味的，黑魚肉鮮美又肥嫩，是做魚片的最好材料。等到鍋熱的時候放下去一燙就成了！肥美鮮嫩。草魚的肉比較活將草魚剔骨，剁成片後炸成爆魚，然後回湯那可不是一般的美味。」

「小姐真真了不得，這麼小的一人兒比我們這些一輩子做廚娘的懂得還多。」王嬸子奉承道。

「哎呦，王嬸子，你怎麼能把小姐和我們這些廚娘比呢，小姐金尊玉貴的人，要是夫人知道了……。」尖細的聲音響起，雨竹瞄了一眼，認出是小廚房的二把手柳嬸子。

「你……。」王嬸子哽住了，恨恨剜了柳嬸子一眼。

有人的地方總有爭鬥，雨竹佯裝沒聽見，片好魚便讓丫鬟把自己做的幾道菜端走，淡淡道：「時候不早了，各位嬸子想讓父親母親餓肚子嗎？」

廚房裡的人靜了一下，便都加快了動作，王柳兩人也急急奔回灶邊幹活。

雨竹掃了一眼，滿意與自己的權威，施施然走了。