多時程家的廚娘到，挽起袖子就進廚房，要做兩熟魚問需要些甚麼材料。廚娘笑道：「我們少夫人吩咐在前，我自帶了來。」說著將出個籃兒來，取了二斤山藥煮熟，又加乳團一個，細細研爛，她一邊招呼打下手的甘家廚娘剁碎三斤陳皮、二兩生薑，一邊勸程三娘出去歇著莫要嗆了油煙。
程三娘搖頭道：「不礙事，萬一老爺考究起來，我也好有個說法。」廚娘見她小心翼翼，很有幾分憐她，便道：「甘老爺頂多問兩句罷了，難不成還要親自瞧著你做，我把烹飪法子講與你聽便是方才備的山藥陳皮生薑末，加進調了糊的豆粉半斤一處拌，再加幹豆粉調稠做餡；每粉皮一個，粉絲抹溼，入餡折掩，捏成魚樣，先用油炸熟，再入汁內煮。」
程三娘聽得稀裡糊塗，勉強記住了幾樣主料配料，待得「兩熟魚」做好裝盤，她親自端了上去，果然聽得甘老爺問：「媳婦，這魚皮是何物做成？」程三娘答道：「山藥。」甘老爺皺眉想了想：「山藥也能做成如此薄皮？」程三娘臉一紅，絞盡腦汁想那幾樣料，甘十二夾了一條「兩熟魚」到甘老爺碗裡，道：「她能下廚房已屬不易，娘還不知廚房門朝哪邊開呢。」
甘老爺在家受盡了壓迫，好容易到兒媳面前抖抖做家長的威風，卻叫這個膽大到目中無父的兒子攪了局，氣得將筷子一摔，棄了滿桌子的菜出了門。
甘十二忙摟過程三娘香了一口，安慰她道：「我爹就這模樣，你莫要往心裡去。」說完匆匆趕出去，在巷子口尋到甘老爺，怪他道：「爹，你有氣衝我來，作甚麼給我娘子沒臉。」
甘老爺腳下不，一氣走上大街唬著臉道：「你讀書這麼些年，就只學會了怕娘子？」甘十二大為那些他從未讀過的書叫屈：「全都是跟爹你學的。」甘老爺面子下不來，瞧見前頭有個酒樓腿就朝那邊走，甘十二跟在後頭一看樣裝潢豪華的酒家，沒個一吊錢，進去了就別想出來，慌忙攔住老父，問道：「爹，你可有帶錢？」甘老爺身上有錢，但心裡有氣，便道：「你來臨安時我也沒少給你錢我好容易來一趟，你連個酒都不請我吃？」
甘十二怎好說他的錢要留還債，只道那個酒樓不好，不是那晚上才開張的店。
甘老爺足看去，只見酒樓門彩畫歡門，當街一排紅綠杈子著貼金紅紗子燈，再朝裡看，緋綠的簾幕，裝飾廳院廊，透過大開的後門可隱約窺見後園花木森茂，酒座瀟灑。他老人家越看越愛，不顧甘十二勸阻就往裡走現這個酒樓內裡還有洞天，當門一直走廊行一二十步，又分作南北兩廊皆是濟楚閣兒，供人坐席。
店小二見他身上袍服料子不錯，忙上招呼：「客官，別瞧現在無甚看頭，向晚便是燈燭螢煌，上下相照，美不勝收。」到底是天子腳下，一個小二講話都是文，看來把兒子留在臨安讀書是對的，甘老爺面露微笑，東瞅瞅，西瞧瞧。甘十二從後趕上來拉他道：「爹，這裡還未開張哩，我帶你去‘打碗頭’。」
店小二聽他那腳伕苦力愛去的「打碗頭」，心中不屑，但一看他身上的衣料，卻也不差，就怕錯失了財主，忙對甘老爺道：「這位客官莫要急，且先坐下吃兩盅酒，待到晚間你再來看咱們這主廊，別有風景哩。」
甘老爺在泉州慣常只去酒樓。不知「打碗頭」是何物。正在猶豫要不要隨兒子去見識見識。此刻聽到店小二地這句話。他立時就不猶豫了。挑了間濟楚閣兒穩穩坐下。再不肯挪動半步。
店小二滿面諂笑地捧酒盤子來。那酒竟是盛在小銀角中。甘老爺取了一個嘖嘖稱奇。向甘十二道：「咱們泉州雖也富庶。但哪有這般講究。」
甘十二坐立難安。老父是匆忙出門。或許是真沒帶錢。他自己買個書還是問娘子借地錢哩。哪裡來地那許多結酒錢？他探頭朝外望了望。甘禮並未跟著出來。只得拉住店小二。道：「前頭鳳凰山下地程家你可曉。替我去請了他家地少爺來吃酒。賞錢回頭給你。」
「能在鳳凰山下住地。咱哪有不曉得地。客官且稍坐。立時就來。」他們請地客竟是程家少爺。果然是有錢人。我並不曾走了眼。店小二心中慶幸。腳下跑得飛快。從飯桌子上把程幕天請了來。
程幕天到得酒樓。見請他吃酒地是甘十二。臉上立時爬滿了霜。道：「我正吃飯呢。還以為是哪個生意人喚我談事。這才
忙趕了來。你一個讀書人。怎地上這種酒樓來？」
甘十二悄悄把濟楚閣兒裡的甘老爺指了指，道：「我請你在這裡吃豈不便宜，咱們不點花牌就是。」說完又指了指旁邊眼巴巴的店小二：「哥哥先替我把賞錢給了。」
程幕天這才明白過來，敢情是他沒帶錢，喊他來做冤大頭，他哭笑不得喚程福來打賞錢，道：「你沒錢還帶你父翁來這裡吃酒，我可沒得錢借你。」甘十二大呼冤枉：「我是被他硬拉來的。」
作者「阿昧」的其他小說
《北宋生活顧問》