咔!
同樣對筷子上的一截烤香蕉,輕輕咬下去,劉櫻的美食初體驗,不是臉紅了長吟,而是初闖迪斯尼奇幻樂園的懵懂蘿莉,那雙水靈靈的大眼睛睜得奇大,撲閃撲閃,像是見到了一個個童話角色,驚喜和滿足。
夏羽咀嚼口中的炸香蕉,卻有嚼花朵的柔軟之觸感。
「所以才說……」
「料理之「意」,廚心,食義,一下子把美食的內涵,拉到更廣闊更深邃處,所以越發的迷人啊!」
哈的吐氣,彷彿口吐蓮華。
莫名地,想到剛剛雷傲雪‘刀刀生蓮’風格的刀之術,純淨、孤高的品嚐感,充斥心頭。
「這才是超脫味道,作用於食客精神甚至靈魂層面的印記!」
夏羽不禁對雷傲雪豎拇指。
「你,刀功,厲害!」
完全發乎本心的讚美,無一絲戲謔和惡作劇成分。雷傲雪聽得出來這番誇讚的誠摯,卻是立即撇過頭,不敢去看他眼睛,哼道:「刀功,本就是我雷氏一脈能在中華界留名的根本!」
「我只是將芸芸眾多刀術中的其中一門,練至圓滿而已,昔日先祖雷恩才是集眾多大成刀術的曠世奇才……」
刀功、火候、調味,這三項基本功衍生的廚技,不勝列舉。
夏羽語鋒一轉,突然說:
「不過呢,我對刀功的理解,可能跟你不太一樣。」
嗯?
雷傲雪皺眉了,「你什麼意思?」
她以銳利目光,直視少年。
「呃……」夏羽也沒支支吾吾,把自己的實際品嚐感受,講出來,「你是不是把刀功,當成你菜品的核心,所有素材都緊緊圍繞刀功的意境?」
「有什麼不對嗎?」
雷傲雪眉皺得更深,「我的最強項,當然要在菜品中淋漓盡致體現!」
「喔——」
夏羽聽懂了,也笑了,「我以為你有意給小櫻演示高層次的刀功,所以才這麼做,但照你的言語看,你平時做菜,也是這麼弄的嗎?」
那笑容令雷傲雪感到嫌惡。
「你到底想說什麼?!」她臉色唰地冷下來。
「我再問一次,我的刀功,我的最強項,在菜品中體現得淋漓盡致,不對嗎?」
整個人寫著煩躁。
先是得到讚譽,緊接著又被否定,雷傲雪這個反應還算剋制了,要是暴躁點,如傲嬌女王薙切繪里奈,估計是撲上來對夏羽撕咬。
夏羽始終記得一句話,可能是從老頭子那聽來的,也可能是由其他前輩說給他的。
所謂「刀功」,是為了讓食材達到更理想的狀態。
這就是前輩們對刀功的詮釋。
或者說,這是一種展開刀功的理念,脫離了食材的刀功,什麼也不是,失去了價值。
當然,理念無對錯。
「不是對不對的問題。」夏羽對雷傲雪攜帶火氣的質問,挺無語,這小妞反應就跟被踩了尾巴遭羞辱似的,「唔,怎麼說呢,我的刀功,和你走的不是一條路。」