「你呢,有你的路。」
「我亦有我的路。」
夏羽掉轉目光看劉櫻,這才發現小姑娘雙手緊握筷子,大眼睛就期冀盯住他看。
「夏先生,你、你的刀功是什麼樣子呢?」
劉櫻就是個好奇寶寶。
夏羽張口正要答,豈料一個女性嗓音,嗤的笑出聲來。
「他的刀功?」
「論綜合廚藝,我承認遠不如你,輕易就被你正面擊潰,但是論刀功,我從來不懼任何人,哪怕對方是一名貨真價實的龍廚!」
「噗!」
夏羽也被逗笑了。
這雷傲雪真的有見識過龍廚之刀術嗎?大言不慚的。
老頭子的刀術,他就見過,那是一幅畫。
雷傲雪的刀術也有意境在,這點沒錯,但她的畫布上,被一朵朵蓮華佔據,其它素材隱形了般,亮點全無,根本不符合夏羽的廚藝理念。
要知道啊,老頭子的‘善良之刀術’,那隻身中無數刀仍然翩躚而舞,姿態優雅似鳳凰的雞,不才是畫卷的靈魂所在?
這就是本質區別!
「你笑什麼?!」雷傲雪心中那一根敏感而脆弱的弦,一再被撩撥,嘖,狂漲的怒氣只怕已經溢滿就要暴走。
夏羽沒鳥她。
輕拍劉櫻的腦袋瓜,手掌在她頭頂柔順發絲上隨意揉了揉,夏羽覺得自己的大弟子,很有必要繼承他的廚藝理念,不能被雷傲雪的‘刀刀蓮華’拐走了踏上一條不回頭的邪路子,因此他對上劉櫻期冀的大眼睛,笑道:「我的刀功呢,是不如雷傲雪,但自有一份風格在,小櫻你應該會喜歡的!」
「我保證!」
對劉櫻眨眨眼。
說完,站到了廚臺正前方,這是主廚位置。
掃視一圈廚臺的殘餘食材。
「嗯,足夠做一道‘夏氏千島面絲香蕉’!」
唰!
上來就是傾倒中筋麵粉。
中筋麵粉,就是日常生活中所接觸的普通麵粉,適合製作中式點心,比如麵條、包子和餃子。
在麵點上夏羽並非小白,先是調麵糊,洗淨一個小盆子,裝麵粉,檸檬汁多放,緊接著夏羽面向水槽,咔的扭開水龍頭,認認真真清洗雙手。
他認真的側臉,予人莫名的虔誠之感,自有一份主廚氣質在。
反覆清洗數次直到確認指甲縫裡也毫無汙垢,雙手精緻白皙得若藝術品,夏羽才取紙巾,吸乾了手上的水跡,棄筷子等等攪拌工具不用,雙手就直接插進盆子,翻搗裡面的麵粉、檸檬汁。
動作放得極致輕柔。
甚至,夏羽微微閉上了眼,臉上是享受,他在捕捉麵粉、檸檬汁於他手掌運動之間,漸漸凝合變化的過程。
不需要視覺,雙手「皮膚」儼然變成了他的精細觀測儀器。
腦袋中,粉塵狀的麵粉,逐漸化為盆裡的糊狀液體。
「嘀嗒……」
美妙的聲息。
一滴攜帶清爽原味的檸檬汁,像是滴在了精神深處,夏羽激靈靈打了個冷顫,側臉悄然間泛起一抹紅潮。
「哼,故弄玄虛!」
雷傲雪非常不理解夏羽用雙手取代攪拌工具的做法,雖說純手工製作,廚師有更大的操作空間,但她並不認為用雙手對面粉揉揉捏捏,就能讓麵糊品質有一個質的改變。可實際上,那雙手還真被賦予了「魔力」,今天雷傲雪的廚藝三觀註定要遭到衝擊。
「夏先生……好像很專注很享受的樣子!」劉櫻卻是注意到夏羽的神情,看呆了,眼瞳全是自家師父的身影。
調麵糊,也就兩三分鐘時間。
然後,是揉麵團,夏羽依然用雙手,砰砰砰,案板上只有碗口大小的白色麵糰,好像被他當成了類似橡皮泥的玩具,那雙手非常調皮和作怪,揉捏出不少奇怪形狀。
至始至終,夏羽嘴角就噙著一抹稍顯俏皮的笑容,童心依舊在。
好玩。
還要繼續玩?
以旁觀者的視角,夏羽彷彿就在操弄玩具,而非在烹飪,下廚風格十分灑脫和不羈,於是廚房氣氛突然變得輕鬆起來,劉櫻、劉母受他雙手節奏影響,臉上有了安靜的笑容。
雷傲雪繃緊的面部線條,有控制不住緩和的趨勢。
「好奇怪的一雙手!」
偏過頭,不再去注視那雙手,雷傲雪嘴角才勉強保持剛剛的冷峻弧度。