他手中，赫然是一個和體型相襯的特大號餐盤，不對，應該稱呼陶瓷盆，這根本不是餐盤了，而是花盆，盆子裡裝著許多小石頭，經過炭烤的海鮮，就琳琅滿目擺在盆子表層，粗略數去就有炭烤龍蝦、炭烤虎蝦、炭烤扇貝、炭烤安康魚……

白色、綠色、紅色醬汁分佈其中，或許是在炭烤海鮮中灑了燃燒的威士忌，利昂就把一個燃燒的料理盆，放在了評審桌上，如此炫目，奪人眼球！

「咕嚕」

一片咽口水的聲音。

眾人目光皆鎖定盆子上，被諸多海鮮眾星拱月般包圍的一個潔白小碟子，裡面是略經炙烤有淡淡金黃痕跡的‘河豚鯨之肉’。

「這是我的菜品，霸王海鮮大拼！」

綁辮子的丹麥廚師發出爽朗大笑。

相較‘霸王海鮮大拼’的花團錦簇，堂島銀的海鮮菜品，不論用料、擺盤，都顯得素淡，哪怕味噌醬汁都用清酒煮過，給人濃濃的和風。

「堂島，這就是你的菜品嗎？」利昂瞧過去，「百合牡蠣？」

他認出堂島銀用到的主食材，‘百合牡蠣’亦是幻想食材，可沒到禁忌層次，談不上威脅。

見狀，利昂心中大定。

在食材上他握有無限的優勢！

「先清口，後重口，諸位就先嚐嘗我的菜品吧——」堂島銀笑說，他看出評審們的遲疑，便主動給評審一個臺階。

「也好！」

法國籍的評審長拾起筷子，認真凝視餐碟中，擺在白鬍蘿蔔塊上的菜品。

「牡蠣啊……」

低聲說一句，評審依次下筷，夾起用清酒熬煮的牡蠣，送到嘴前，輕輕一咬，噗哧，溫熱帶著濃郁酒香的汁液立刻灌滿口腔。

柔軟！

‘百合牡蠣’在柔軟口感上，已是極致，隨著汁液迸射，評審牙齒研磨口中中的牡蠣肉，表情幾度變幻，「妙不可言！」

「一發入魂！」

怔怔的評審似雕像，半晌，五人齊齊回魂，可筷子空餘溫度，一整塊牡蠣肉已消失。

「那個，請點評！」

千代愛知弱弱地提醒。

這回，首席的評審長也沒搭理女主持。

「怎麼說呢……」

「很平常的技藝，材料上，也就‘百合牡蠣’稍微特殊，可偏偏就能一拳擊中我們的心臟！」梅麗莎揉著胸，苦惱地皺眉。

「難以評價！」

其餘評審附和。

目睹此景，‘獅王’利昂瞧一眼始終淡定面色不變的堂島銀，心中冷哼一聲，上前一步道：「那就跳過點評環節，嚐嚐我的‘霸王海鮮大拼’吧！」

「沒問題……」

評審們回應。

梅麗莎抓起一個炭烤澆淋紅汁的扇貝，也不用筷子，拿起扇貝肉就往嘴巴塞，面無表情地咀嚼。

「味道不夠！」

她又抓起一隻炭烤虎蝦，剝開蝦殼，一口咬下去，紅唇沾染了醬汁。

「啊啊啊啊啊，該死！」

這法國女評審吃完一隻虎蝦，繼續面癱，她發出躁怒不安的言語，「怎麼回事，明明很好吃的，味道不錯，沒有可挑剔的地方，可偏偏就沒有一發入魂的感覺！」

其他評審表現相似。

「它們無法觸動我！」

北美牛仔諾伊斯把手中龍蝦殼一丟，揉胸口皺著臉道：「我的心，彷彿被施加了一層枷鎖、禁錮……」

「這不是我想要的味道！」

波斯女評審更是滿臉的失望。

見此，觀眾席早已失聲。

遠月團隊後臺。

才波城一郎不緊不慢地道：「這就是‘食義’經典的運用。」

他瞟一眼抵住下巴沉吟的夏羽。

「堂島的料理，給了評審很大觸動，嗯，怎麼說呢，就像是最初的味道，雖素淡，卻可以直接鑽進食客心靈深處並構築防禦堡壘。」

「而‘食霸’駕馭的食材，除非能直接轟開這層防禦，也就是在食材味道上達到極致，用暴力轟開心靈之門，否則……」

說到這，才波城一郎嘴角泛起淡淡的笑容。

夏羽目光閃爍盯住轉播畫面。

「關鍵在‘河豚鯨之肉’……」

眾人呼吸一窒，又注視而去。

畫面中。

‘獅王’利昂並沒有因為評審的表現驚慌失措，微微沉著一張臉道：「嘗吧，再嚐嚐我‘霸王海鮮大拼’的珍饈之味！」

他指向被海鮮眾星拱月般圍住的‘河豚鯨之肉’。

於是，評審再次下筷。

砰！

略經炙烤的白色嫩肉入口，就是筷子墜地的聲音。