「我認輸！」

以認真的語氣說完，馬斯將麥克風塞到驚呆了的女主持手裡。

千代愛知是霓虹最頂尖的一批專業美食主持人，勉強反應過來，帶著一絲顫音問：「馬斯主廚，您、您確定嗎？」

「認輸，即視為敗北……」

「是跳過評審投票環節的敗北！」

她在說話間總算回神，一張俏臉滿是嚴肅。

「是的，我認輸！」

馬斯重複。

直至此時，現場觀眾才有所反應，驚呼聲簡直要把場館穹頂掀開了，席位亂成了菜市場，哪怕嘉賓席的專業廚師，一個個也不可思議，大聲爭論。

遠月後臺，朱青、堂島銀、才波城一郎等人驚愕。

奧蘭多團隊後臺。

麟巨頭帝薩尼只管盯住畫面中的蛋液碗。

伊麗莎白則是捂臉倒在沙發上，叫道：「馬斯叔叔這是幹什麼啊！」

她滿是不解。

「就算輸，也等評審投票吧！哪有急著認輸的道理！」

團隊的一號特廚瑪德琳，二號特廚利昂，表情凝重。

「不！」

瑪德琳搖頭道：「馬斯他內心比誰都驕傲，他主動認輸，就代表……他沒一絲一毫獲勝的可能性！」

這位女性加重了語氣。

綁辮子的丹麥廚師利昂悶聲說：「瑪德琳是對的！」

「那好，既如此，是什麼讓馬斯絕望了？」伊麗莎白咬唇道，「他用了禁忌食材，馬斯叔叔亦拿出了自己的最強禁忌食譜……最起碼也是旗鼓相當的局面呀！」

這時候麟巨頭帝薩尼緩緩搖頭，開口了。

「那個碗裡的蛋液……很奇怪！」

「那種蛋液是什麼？」

與此同時，嘉賓席，研究派麟巨頭雷哲騰地起立，眼睛睜大了注視被評審圍住的料理臺。

鬼父薙切薊無法淡定，亦站起來。

「怎麼可能！馬斯會認輸？！」薙切薊臉色幾經變幻。

馬斯作為美利堅美食界的知名人物，且是‘美食會’內部的骨幹，薙切薊沒少跟他打交道，甚至，他還親眼見識過馬斯的禁忌菜品。

可以說，馬斯認真起來，拿出禁忌菜品，薙切薊也要謹慎對待，否則隨時要翻車。畢竟同在特廚巔峰的層次，誰都沒有邁出關鍵的一步，廚藝對勝負成敗的影響無限縮小，反而是食材顯得越發重要。

難道是……

心臟驟然一縮。

薙切薊順著雷哲目光張望而去，亦凝視那個裝了蛋液的碗。

「馬斯主廚，可以談談您認輸的原因麼？」

千代愛知問，場館騷亂在短短幾秒內消失，眾人豎起耳朵聆聽狀。

「次等食材，做不出珍饈美食！」

馬斯平靜地目視鏡頭，開口第一句，便是法式菜系的至理名言。

「眾所周知，法式菜系，或者說西餐，非常重視食材的取用……」馬斯說，「在不比拼廚心印記，而是比拼食材的大對決中，我的食材輸了，差距非常大那種，所以我的菜品自然輸得一敗塗地。」

「我和夏主廚，都在特級的最頂峰，在烹調手法，或者說是廚藝上，是各有千秋，旗鼓相當的，所以食材就是制勝的關鍵！」

「呵，到了我們這個層次，沒有誰會傻傻的堆砌無用食材，但凡用到的食材，皆是結合‘駕馭’和‘運用’奧義的料理素材，用以搭建心目中理想的美食王國……」

到這，馬斯深深地注視鏡頭。

他的話語很直白，觀眾都聽懂了。

轟。

可現場因此炸鍋，再次亂成一鍋粥。

馬斯的言語，無疑是自認食材不如人，而非廚藝不及。

食材的落敗！

「可、可馬斯主廚您用上了兩種幻想食材，一種禁忌食材吧？」千代愛知結巴地說。

「是的，‘玫瑰蘑菇’、‘金色鮭魚籽’是幻想食材！」

「烈焰馬之肉是禁忌食材！」