突然，離馬廄不遠的草原上出現十幾只長角牛，它們是從通往河邊的低窪地跑出來的。他們翹著尾巴，晃著長角，蹄子重重擊著地面。一個牛仔騎著一匹馬，來到這群牛面前，揮動大帽子，尖叫著：「嗨，籲——籲——嗨！」牛群轉動身體，長角碰在一起，它們翹著尾巴，那匹馬跟在它們後面跑，把牛群趕在一起，轉眼間牛群就不見了。

羅蘭來回地跑，還揮舞著手中的遮陽帽，大叫著：「嗨！籲——籲——」後來媽媽叫她別喊了，她才停下來，因為這樣大喊不像一個有教養的孩子，可羅蘭想成為一個牛仔。

圖11：牛仔趕牛群的場景，羅蘭揮舞著帽子。角圖。

那天傍晚，三個騎馬的人從西邊趕著一頭母牛過來了。一個人是爸爸，羅蘭發現母牛旁還有一隻帶斑點的小牛犢。

那母牛直衝過來，兩個牛仔騎著馬在它的一左一右，兩隻牛角各綁了一根繩子，繩子的一端系在馬鞍上。當母牛哞哞叫時，小牛犢也跟著叫。

媽媽從視窗向外望，瑪麗和羅蘭站在屋前，靠著牆，直盯著他們。爸爸把母牛拴在馬廄裡，牛仔和爸爸道別後就走了。

媽媽不敢相信爸爸帶一頭母牛回家。爸爸說，小牛犢太小了，不能走太遠，母牛太瘦也不好賣，所以他們決定把它們送給爸爸，他們還給爸爸一大塊牛肉。

爸爸、媽媽、羅蘭、瑪麗和小琳琳都高興地笑了。爸爸的笑，像鈴鐺一樣洪亮。媽媽的笑很溫暖，讓羅蘭覺得暖洋洋的。但現在媽媽大笑了，因為他們有了一隻母牛。

「給我一隻桶，卡羅琳。」爸爸說，他要去擠奶了。

他拿著桶，把帽子往後一推，蹲在母牛旁擠奶。但那母牛踢了爸爸一腳，爸爸仰倒在地上。爸爸跳起來，臉漲得通紅，眼睛冒著火光。

「我今天一定要擠到奶！」爸爸說。

他拿出斧子，砍了兩根橡木樁，把母牛推到馬廄邊，把木樁插進母牛旁邊的地裡。母牛叫了一聲，小牛也叫了一聲。爸爸把木板綁在木樁上，把木板另一頭插進馬廄的牆縫裡，這樣圍成了一個柵欄。

現在母牛不能動彈了，但小牛犢可以自由地在母牛和馬廄間走來走去，它覺得自己安全，就不再叫了。小牛犢站在母牛邊吸著奶，爸爸把手伸進柵欄，從母牛另一側去擠奶，他擠了一杯奶。

「明天早晨我再試試，」他說道，「這可憐的傢伙像鹿一樣野，但我會調教它，讓它變乖。」

夜色降臨，夜鶯暗中捕著蟲子。溪窪地裡還傳來牛蛙的叫聲。有隻鳥叫著：「會撲！會撲！」貓頭鷹也在叫著，狼群在嚎叫著，傑克也在低低地叫著。

「狼群在追著牛群，」爸爸說，「明天我要為母牛搭個圈，這樣狼就進不去了。」

然後他們拿著牛肉進屋了，爸爸、媽媽、羅蘭和瑪麗都同意把牛奶給小琳琳喝。他們看著她喝奶，杯子遮住她的臉，但羅蘭感覺牛奶進入她的喉嚨裡。小琳琳一口一口地喝完牛奶，還伸出舌頭舔舔嘴邊的奶泡。

過了很久，玉米餅和牛排做好了。一家人很開心，因為現在有牛奶喝了，說不定玉米餅上還可以抹奶油呢。

遠傳來牛群的低叫聲，牛仔的歌聲很模糊，那些牛已經度過溪流了，到了堪薩斯州了。明天，它們會踏上旅途，慢慢前往北邊的道奇堡，那裡有軍隊駐守。