第26章

阮仙仙有些喪氣,她本以為這些酒樓都是對立的競爭對手,所以廚子們不會像甄叔一般徇私舞弊。

哪裡想到甄郝池在郾城的身份地位這般厲害,能讓廚子們都看他的臉色行事。

這還不是最讓她難受的,她願意跟甄郝池比試並非是為了賭一口氣,她只是想通過比試切磋讓甄郝池意識到自己廚藝還有進步和學習的空間。

她不讓甄叔做評定,卻要求五家酒樓的廚子做點評,並不是說她有多信任這些廚子,而是她認為一個廚子最基本要擁有的東西,就是職業道德和良心。

對於甄郝池也一樣,她不想讓上官飄絮用暴力逼他低頭,就是想公平公正的用廚藝讓甄郝池認識到自己的錯誤。

現在看來,是她的想法出了問題。

像甄郝池這種小人,就應該錘他一頓,把他腦袋裡進的水都錘出來,他就知道自己錯了。

阮仙仙眯起眸子,等待著最後一個廚子的評定。

那廚子是松鶴樓的,他期期艾艾的抬起頭,朝著人群中望了一眼,也不知道到底看到了什麼,激的他渾身一顫,終於說出了自己的點評。

「甄大廚做的菜味道很好……」他咬著嘴唇,緩緩的說道:「不過在我看來,這位公子的廚藝更勝一籌。」

他不敢去看甄郝池的眼睛,只好死死的盯著那三道菜:「這第一道菜皆是用鱖魚所制,這位公子所做的松鼠鱖魚,表層色澤橘黃,肉質細嫩,酸甜可口,放入齒間那魚肉外酥裡嫩。不光是味道適口,這鱖魚身上剞出來的菱形花刀大小一致分佈均勻,便可足以看出公子的刀工極好。」

「但甄大廚的醋熘鱖魚,魚肉微微發硬,想來是在炸魚的時候過了火候。再說這鱖魚的味道,這兩道菜的口味皆是酸甜,可這醋熘鱖魚的酸甜味卻遮蓋過了魚肉本身的鮮香,還隱隱帶著一絲淡淡的魚腥味。雖不易察覺,終歸是影響到了這道菜的口感。」

這話說完,甄郝池的臉已經黑成了鍋底,若不是此刻有這麼多人看著,甄郝池都想一巴掌將他扇飛出去。

甄叔剛想訓斥他胡言亂語,他卻自顧自的說起了第二道菜:「第二道菜同樣是用青蝦為食材,公子做出來的白袍蝦仁玉白,色澤白瑩透亮,蝦仁豐盈鮮嫩爽滑,味道清淡適宜,吃一口齒間留香。」

「甄大廚的龍井蝦仁,口感鮮嫩,但蝦仁缺少彈性,不夠彈滑爽口。因為這道菜甄大廚用的是西湖龍井炒蝦仁,本該茶葉碧綠相間在白玉般的蝦仁中,味道清香甘美,但甄大廚做出來的龍井蝦仁味道卻有些苦澀,破壞了菜餚本身的清淡之味。」

阮仙仙饒有興趣的打量了松鶴樓的廚子一眼,廚子名諱喚作南鶴,也不知道和松鶴樓是不是有什麼關聯。

他看起來有些內向靦腆,不過他說出來的話卻句句都在刀刃上,想必廚藝也不會差了。

南鶴似乎是注意到她的注視,他白白胖胖的臉蛋微微發紅,垂下頭繼續點評最後一道菜:「這一道菜則是主要的食材是豬肉,公子做的菜是蟹黃獅子頭,獅子頭圓潤緊實,蟹黃肥美肉嫩,口感鬆軟香糯,特別是獅子頭放入齒間,入口即化,令人回味無窮。」

他抬起手指了指甄大廚的清燉獅子頭:「甄大廚所做的獅子頭,乍一看渾圓肥大,在我們品嚐時用筷子一夾,這獅子頭便一下就塌散不成型了。再說味道,這道菜本是清燉口味淡雅,加入雞湯文火慢燉,甄大廚急於求成,火候太過,時辰又不到,將這道菜的味道做的不倫不類……」

沒等他說完,甄郝池便忍不住了,他瞪大了雙眼,齜牙咧嘴:「南鶴你把嘴閉上!松鶴樓在郾城都是墊底的酒樓,勉強維持生計沒有倒閉就不錯了!」

「我能邀請你來參加今日的比試切磋,也是看在你爹的份上,你狗咬呂洞賓不知感恩,還想借此機會詆譭我的廚藝,真是可恨至極!」

「快來人!將這個心思歹毒的惡人扔出去!」甄郝池顯然已經被南鶴批評的怒氣沖天,甚至顧不得維持自己虛偽的臉面。

南鶴被他這一聲聲呵斥嚇得縮起了圓墩墩的身子,將臉龐連帶著雙下巴一起塞進了脖頸裡,恨不得像是鴕鳥一樣把自己埋起來才好。

阮仙仙上前一步,擋在了南鶴的身前,似笑非笑的望著甄郝池:「怎麼?說到你心坎上了?」

甄郝池氣的滿臉通紅:「放屁!松鶴樓生意那麼差,還要歸功於南鶴的廚藝,他自己的廚藝都不行,更不要說讓他來點評了!」

「再說,就算他說你做的好吃,這比試也是我贏了!在場的五個廚子,有四個都認定我做出來的菜比你更美味,你休要多言,願賭服輸就是了!」

阮仙仙翻了個白眼:「這比試不公平,結果如何能作數?」

甄郝池伸出手臂指著她:「果真是人不可相貌,看你儀表堂堂,卻是個耍賴的混球!這麼多人都看著,你今日便是耍賴也沒用!咱們郾城最注重的就是賭注,只要是下了賭注,便必須要願賭服輸!」

阮仙仙衝著底下的百姓們一笑:「甄郝池說的不錯,現場的父老鄉親們都看著呢。不如這樣,請大家上來嘗一嘗,看看到底是誰在耍賴?」

百姓們被她明媚粲然的笑容晃了眼,還沒等他們想清楚,嘴上卻已經齊齊的答應了阮仙仙的提議。

「好,我們也嘗一嘗。」

「南鶴是個老實人,平日不會說謊的,既然他說好吃,那肯定味道很好就是了。」

「就是,誰都知道那幾個廚子平日和甄郝池有些私交,萬一他們徇私舞弊,豈不是讓這公子受委屈了?」

「南鶴說的沒錯,這公子做的三道菜光是看著都讓人流口水了……」

……

百姓們一股腦的湧了上去,即便甄叔和甄郝池在一旁喊叫,也沒人搭理他們。

眾人先是去嚐了甄郝池的三道菜,在有人嘗過阮仙仙做的三道菜後,只聽到一聲驚呼,而後百姓們全都擠到了阮仙仙的菜前,爭搶著吃了起來。

而甄大廚所做的三道菜,在一旁被眾人戳到亂七八糟之後,就被冷落在了那裡。

「天啊,我真的從來沒吃過這麼美味的獅子頭!這口感肥而不膩,鬆軟可口,真的是絕了!」

「若是有一碗米飯就好了,這松鼠鱖魚酸酸甜甜的,實在是讓人食指大動!」

「別跟我搶!白袍蝦仁是我的!你方才不是還誇甄郝池的廚藝好?你去吃他的龍井蝦仁去,走開走開!」

「能不能讓我吃一口,你們嘗過了就讓讓好嗎?欸!你排隊啊!你這個人怎麼插隊呢?!」

……

南鶴聽到眾人的認可,總算是把頭抬了起來。