不止有滷豆腐，還有黃豆和蘿蔔，黃豆和蘿蔔都不值錢，多這兩樣卻能提價。隋玉再擺攤的時候，她又添了個火爐和陶釜，專門用來盛放滷湯和滷煮的豆腐、黃豆、蘿蔔。
之前的十個商人又來了，天上飄著雪花，他們攏著衣襟縮著脖踏雪而來，一個個過來圍著火爐烤火。
「南施，你整個鋪面啊，這大冷的天，沒個遮風擋雪的地方，誰肯出來挨凍。」
「鋪子的租金太高了。」隋玉往爐子裡多塞些柴，她先抬走蒸籠燒水煮麵。
十個男人圍著火爐站著，離得太近，隋玉聞到了他們身上的味道，又臭又羶，燻得她幾欲作嘔。
「小米，你來煮麵。」她趔身過去。
趙小米走過來，正好鍋裡的水沸騰了，蒸騰的白霧裹著髒臭的汗味，她下意識伸手捏鼻子，反應過來彎身打個噴嚏，甕聲甕氣說：「天太冷了，別給我凍病了。」
「是該租個鋪子的，短租幾個月也成啊。」又有人說。
「哪裡有短租幾個月的鋪子？」隋玉問。
「我們住的民巷就有，商隊都走了，不少房子都空下來了。你不是認識老禿？他家就有個臨路的房子。」
隋玉有些心動。
「你的攤子搬過去了，我們也不用繞兩三條巷子走過來，我一天三頓都能到你這邊吃飯。」
「那一片的商人還有多少？」隋玉問。
「六七十人總是有的。」
隋玉接過撈了麵條的碗舀滷湯，滷湯偏鹹，一勺麵湯一碗滷水剛剛好，麵條上堆個剝殼的滷蛋，一個兩指長的滷豆腐，兩塊兒軟爛入味的蘿蔔，再鋪上粒粒飽滿的熟黃豆，最後撒撮蔥花，齊活了。
「十二文一碗，銅板給我小弟。」隋玉遞碗過去，她端起桌上的另一碗麵，繼續澆滷水，舀雞蛋、豆腐、蘿蔔、黃豆。
滿滿當當的一碗，配菜豐富，顏色好看，有蛋還有豆腐，這的確比他們自己煮的湯餅好吃。這些商人滿足了，越發上心鼓動隋玉搬去民巷賣吃食。
蒸籠搬上鍋，趙小米洗洗手繼續去揉麵，現在她跟隋玉不僅要包包子，還要擀麵切條扯長，好在有隋良過來幫忙燒火，三個火爐不用她們操心。
十個男人蹲在火爐旁嗦湯餅，零星幾個過路的人見了，走過來一看，大多嫌冷，買十來個包子就走了。
買湯餅的人多是街上開鋪的，有夥計的打發夥計來買，面煮好了端去鋪子吃，沒夥計的則是趁隋玉和趙小米清閒的時候喊她們送過去。
臨近晌午的時候，雪停了，窩在家睡懶覺的人走出來，雪地裡的鳥雀驚得欻欻起飛，鳥爪帶起的雪粒子亂飛，又像下了陣雪，隋玉跟趙小米合力扯開蒸布蓋住桌上的面和餡。
「難怪我媳婦說你們愛乾淨，給我拿籠包子我帶回去，接下來幾天不出門了。」一個穿著羊皮襖的男人走到火爐邊烤火，他見隋玉跟趙小米都穿著幾層單衣，他詫異道：「你們不冷啊？」
隋玉搖頭，「燒著三個爐子，又是火又是蒸汽，我們還真不冷。」
「挺費柴的。」
「家裡有打柴的，不怕費柴。」隋玉笑了。
三十個包子從蒸籠轉到盆子裡，隋玉將盆子遞過去，說：「九十文錢，滷蛋要不要拿幾個？今天新添了滷水湯餅，有雞蛋有豆腐，有蘿蔔有黃豆。」說著，隋玉攪動滷湯，誘人的香味化作白霧升空，迅速在寒風裡散開。
聞到味的人紛紛走過來。
「給我來一碗，多少錢一碗？」
「十二文一碗，如果自己帶碗，那就十一文一碗。」隋玉說。
「有點貴啊。」提籃買肉的婦人咋舌，「算了算了，先嚐個鮮，聞著味挺香。我回去拿碗，你給我煮兩碗，晌午我也不開火了，凍死個人。」
隋玉應聲，她端起溫在鍋裡的蒸籠問：「誰還買包子？豬油蘿蔔包和乾菜雞蛋包，就四籠了，下一鍋要等好一會兒。」
「給我來半籠，再要兩個滷雞蛋。」
隋玉接過盆子挾包子，這個活兒得她來做，收錢算賬她在行。
「我買五個包子，能不能送我一碗滷湯？」一個男人大聲問。
隋玉不著痕跡地用鍋蓋擋一下，免得口水噴包子上了。
「滷湯送不了，你要是買滷蛋，我送你一勺滷湯。」她說。
「四文錢夠我買兩個雞蛋了，我都是老顧客了，你別這麼摳，還包子西施呢。」男人囉囉嗦嗦，他強硬地遞過碗，說：「給我打碗湯，下次還來給你照顧生意。」
隋玉嘆一聲，當街爭執敗好感，她讓趙小米給他舀兩勺滷湯。
「給他是不是也能給我？」另一個拿碗的婦人開口，「丫頭，給我舀兩勺湯。」
「你也買五個包子。」隋玉開口。
「行。」婦人利索拿錢，五個包子十五文，一碗湯餅十一文，她多得一碗湯，端回去加點水能吃兩頓，算下來是她佔便宜了。
趙小米氣鼓鼓地給她打湯，勺子嗑著碗沿響聲不小。