對面的人聞言不服氣了，七嘴八舌的譏諷起來。
「八大菜系是中國傳統美食的精萃，集中了各地民俗與智慧，你有什麼理由這樣子貶低？」
「是啊，我們倒要聽聽你有什麼高見。」
薛先生鼻子「哼」了一聲，不甘示弱的說道：「好，那就先講講這個川菜。由於地理原因，一個盆地圈住了川人的眼光和口味，長期的保守竟然以為麻辣就是生命的一切，乃至於無辣不成飯。川菜之所以麻辣，本是川人捨不得把隔夜菜倒掉，而特意加麻辣以掩蓋其餿味兒，因此川菜的本質展現了西部內陸盆地民眾貧窮與小氣的特性。在四川，越是落後的地方口味兒就越重，以麻辣刺激味蕾，麻痺大腦從而忘卻現實中的窮困與窘境。」
對面的那夥人聽到薛先生的言論先是一愣，隨即紛紛反駁起來。
「那你說說這徽菜又如何？」對面的年長者一指身前的幾盤菜餚。
「徽菜鹹字當頭，以山貨為主，村氣十足。其鹹與川湘菜的‘辣’異曲同工，都是為了一盤菜可以節約的吃上好幾天，區別在於鹹是讓菜慢點變壞，而辣則是在菜壞後進行彌補，二者都是極端小氣的特性。尤其徽菜都像是用鄉下燒柴的大鐵鍋扒拉出來的，柴火味兒過重，乾癟無水，鹹的出奇，上不得檯面。」
此刻，連旁邊桌子上的食客都湊過腦袋來聽了。
「那麼，魯菜呢，連京城釣魚臺國賓館都是以此菜系為主。」
薛先生嘿嘿一笑：「粗俗之極，難以下嚥，正如其名‘魯菜’一樣，簡單愚魯，憨的厲害。以做動物下水見長，多加大蔥大蒜充味兒，無須多言，但看這‘動物內臟，大蔥大蒜’就知道魯菜地位之低下，顯露出山東人自古草寇與流民的本質了。唉，曾經輝煌一時的先秦齊魯文化早已喪失殆盡，實在是令人扼腕啊。」
此言一齣，頓時周圍的人有憤怒指責的，有幸災樂禍的，還有不言不語自顧悶頭海吃的。對面的那夥人臉色漲紅，氣得連胃口都沒了。
一位老者搖頭晃腦的走上前來，操著一口嶺南普通話說道：「這位先生說的不錯啦，中國八大菜系也就只有我們廣東的粵菜還可以啦，那可是相當生猛的啦。」
薛先生白了他一眼，怒斥道：「呸，儘管粵菜選料鮮活精細，技藝精良，但是貓蛇蜥蜴沙蟲果子狸無不下肚，生熟不分，乃是舊時百越土著的原始習性，簡直是褻瀆現代文明，充分體現了人類嗜殺成性的野蠻行徑。」
「你，你......」那老者聞言瞠目結舌，幾乎背過氣兒去，由同伴兒扶下去了。
「你這人也忒狂妄了，難道你是天下第一美食家不成？中國飲食舉世聞名，竟給說成了下三濫。」有人忿忿不平。
「我看他八成是個瘋子。」還有個啃著口水雞的胖女人在人群后面叫道。
「同志，你這樣貶低八大菜系是何居心？你還算是個堂堂正正的中國人麼？」對面的老者嚴厲的質問。
薛先生冷笑了兩聲，針鋒相對道：「堂堂正正的中國人？你們自己拿鏡子照照，一個個無比醜陋，還敢自稱中國人麼？祖宗的臉都讓你們丟盡了。」
這句話可一下子炸鍋了，人們頓時義憤填膺，有的年輕人甚至擼胳膊挽袖要動粗。
有良趕緊私底下拽了下薛先生的衣角，哪知他根本不為所動。
服務員跑過來勸說打圓場：「大家都是吃飯，千萬別傷了和氣。」
薛先生長嘆一聲，說道：「你看看這些雄性男人，普遍都是腿短身長，不是肥頭大耳就是獐頭鼠目，哪有一個身材挺拔之人？要不就是像缺鈣似的，胸肩狹窄，彎腰駝背，肌肉孱弱，腿細且彎，完全沒有屁股，頂著個五官不順的腦袋，簡直是猥瑣之極。結過婚的淨是些啤酒肚，胸前兩大塊贅肉軟塌塌的支不起來，整個一個大鴨梨。瘦子也是如此，屁股扁，無臀肌，腰臀一般粗細，褲眼兒都扎到最後一個了，還是系不住直往下拖拉，又不像女人髖骨大可以掛牢褲子。最主要的就是小腿短，屈膝形成的褲彎很低，穿任何款式的褲子都醜陋不堪不成形。大家看看那邊的幾位男士，上身的西裝還算筆挺，可下半身好像安裝著假肢，永遠都是乾癟歪斜撐不起來，褲膝頭快要挨著腳面，還裝模作樣的夾著黑皮手包，嘖嘖嘖，這叫一個噁心。中國女人嘛，總要比男人要好些，起碼還佔據了嬌小玲瓏這一點，也算是比較精緻一些吧。」
薛先生這一頓驚世宏論引發一片反彈，人們脹紅了臉嚷成了一片，吐沫星子滿天飛。
其中有數位女士表示贊同薛先生的這番言論，以至於走上前來公然表示支援，她們一個個痛心疾首，抱怨現今社會竟然找不到幾個像模像樣的男人。