一舉將賭館老闆也驚動過來，忙以眼神詢問洪涼生該怎麼辦。
洪涼生看了淮真一眼，轉而將牌往牌箱裡嘩啦啦一推，說，「剛才沒聽他沒說嗎？玩華人的東西，若是輸了，到時說我們賭館設騙局，不太好。」
又指指牆上的番種，詢問，「幾位重新挑一個？」
那幾個白人抬頭一看，商量一陣，非常紳士地，對淮真做了個相讓的動作，說，「女士來挑。」
洪涼生將她椅子轉過來對著牆。
淮真仰頭看了看，從一堆中文字裡，點中那個fivecardstud.
那幾個白人像上個世紀動畫片裡演的一樣，笑得一邊拍桌子，一邊將腰都深深彎下去。
淮真問，「不可以嗎？」
幾人作了個請便的姿勢。
二十八張撲克牌上來。
這回洪涼生沒有問她會不會。立在一旁安靜看了一會兒，看她開局捏著手爛牌，於是笑著在她肩頭拍了拍，算是以資鼓勵。
等轉身出門點了一支菸回來，尚未走近牌桌，便聽見幾個白鬼拿英文說，「小女孩，別期望幸運之神總是光顧。心太狠，捏著牌不放，當心贈你的籌碼都不夠輸。」
洪涼生也緊張了。聽口音，這幾人是從德州來。
他腳步一緊，尚未走近她身後，幾個德州人抬眼看他，面目不善道：「我知道你是這裡的主人，別想著替她出老千。」
他無所謂聳聳肩，走到淮真背後一點距離。
正在幾人牢牢盯緊他時，他瞳孔微微收縮，漸漸覺得有些後背發涼。
他在遠處看到她手頭捏著akqj10，五張最大同花順。
嘩啦一聲，幾個白鬼將手頭牌一丟，算籌嘩啦啦往她那頭推過去，像積起小山，幾乎要將她淹沒。
人群聚攏過來，將那張牌桌團團包圍。
洪涼生撥開人群走過去，說，「今天玩到這裡。」
他將籌碼一分為二，那一半推回去。
白鬼拉住他的手，「贏了就走？」
洪涼生臉上也不笑了，聲音反倒平和起來，輕聲細語地說，「小女孩，本就是讓她來玩個高興。」
仍坐在桌上那白人也知道這年輕人不是個好惹的，揚手將同伴攔住，笑著說，「新手，運勢總是好的。」
洪涼生拱手，做了個非常地道的中式禮。即便是白人，也能看出這東方手勢頗具一些氣勢。
他伸手搖一搖鈴，請堂倌過來數算籌的時間，拽著淮真的手腕，將她拉到後頭雅間裡頭去。
雅間窗戶露出地面往上數尺。外頭行人走過，仍不時有灰塵撲簌簌落下來。
淮真在窗戶底下坐著，洪涼生便一支接一支吸菸。
她以為他要拿這事是問，便正襟危坐的等著。
淮真從小打成麻，規則與番攤規則差別不大，廣東麻將也稍會一點。後來去了德國，鄰居院子住了個老太，兒子上軍校後太寂寞，每天在家對著電腦聯網打梭哈，麻將，德州撲克，二十一點。在各大世界網站都打到數一數二的評分。一開始，一家人見隔壁老太太太寂寞，隔三差五去陪她玩。一開始被血虐之後，漸漸也能琢磨出應對規則。她玩牌手藝雖不算太好，應對一般賭局問題也不大。一開始以為手生了，哪知第一局一上手，立刻找回感覺來。
臨到頭了，那堂倌將一疊簇新美金用麻繩紮好送來，洪涼生拿手頭數了數，就扔給了她。
淮真也沒看，一半多籌碼，也約莫有個五千五百千美金。其實她也沒有貪多。
她低一低頭，心平氣和收進賭館一早備好的紙袋裡。
洪涼生只說，「在戲院讓你兩跑了。回去之後，老頭同我說：‘這女仔一來，便說要同我賭，這倒有趣。人來唐人街是來做什麼的？就是來賭的。人總以為賭是靠運，但有個穩字，遠比運要緊。穩，便是不亂。除此之外，還不能貪，得會甘心。穩，且不貪，這運想跑都跑不了。這女仔做的極好，你卻做不到。’當初我以為他是勸我：人生無常勝，這局你贏，我輸，叫我甘心放過你。」
淮真心想，若不是一窮二白了，誰敢來賭。手頭算籌聊勝於無，贏了也都是賺。
她嘴裡賣乖說道，「哪裡，就是新手氣運好點而已。」
洪涼生看她一眼，說，「本是讓你輸個百十來美金籌碼消消氣得了，正好常有些白鬼看你是姑娘好欺負，買籌下注贏你這百十塊錢，我不愁虧。哪知客都差點給嚇跑——我今天算明白了，還是姑奶奶你厲害。」
淮真眨一眨眼，「洪爺都說了，人得甘心。」
洪涼生問她，「還欠多少錢？」
淮真說，「三千塊吧。」
洪涼生伸手彈了下她額頭。
淮真哎喲一聲。
洪涼生轉頭一笑，「你也得甘心。乾點正經事掙回來吧。」
她一點頭。
兩人拾起東西正要走，頭頂窗戶正對街上聽見那望風人攔住了幾個人，用英文說，「幾位先生，我們打烊了，晚上再來吧。」
一人用英文問他，「晚上幾點能來？」
此人顯是個賭場生手，英文裡帶著唐人街口音，淮真聽起來覺得有些耳熟。
望風人答，「可以來百貨商店買東西。看下頭的好貨，得有人帶著。」
幾人嗤地笑起來。有人用英文罵道：「梁，這裡是不是你家？頭回就被趕出來！」
梁家凱笑道，「走，走，請你們看戲去。看戲也好玩。」
「戲？看中國戲？中國戲有什麼好看的？」
另一人笑道，「萊耶斯，你知不知道為什麼紐約唐人街的賭館煙館牆上都是性的圖？因為白人去這些地方和去戲院一個樣，都是圖點兒豔遇。否則曼海姆為什麼三天兩頭逛圖書館？因為愛逛圖書館的女孩，聽起來就比愛逛街的女孩優雅！中國戲是很中國的東西，華人戲院遇上的女孩，也是最華人的女孩……」
有人笑著說，「所以梁也專愛去派拉蒙找白人妞。」
另一人說，「你別說，梁不去波士頓，因為他最近有個唐人街女朋友。」
有人不解，「梁，你跟伊芙分手了？」
「不是還沒有呢。」
梁家凱說，「是這樣的，中國家庭不能娶白人女人。唐人街從前很多中國男人都娶白人，但是白人女人愛去哪去哪，這不是中國家庭要的。中國男人需要那種圍著自己轉的小女人，像我媽。而且有一些中國男人是要納妾的，有時候會把鄉下小老婆接來，這時候白人女人絕對會和丈夫離婚……」
淮真往窗戶頂上抬頭望了望，臉上帶著笑。
洪涼生不知什麼時候嚼了只檳榔，從嘴裡發出「嗤」地一聲。
過了會兒他才抬一抬眉毛，問她，「這是那個梁家凱，是嗎？」
他這聲「是嗎」講的心平氣和，越聽越覺得來者不善。
淮真於是笑了，沒吭聲。