瞧二人這匆忙趕來的模樣，陳晚榮不好意思說他們來晚了，笑道：「沒事，來得正好，我們不是剛準備好麼。\、qb5.c0m/」
王中則和陳老實打量一陣，準備剛完成，來得正是時機，不由得放心的笑了：「幸好沒誤事，幸好沒誤事！」
陳老實把木漏斗遞給陳晚榮：「晚榮，你瞧瞧，合不合用。」
陳晚榮接過一瞧，漏斗清理得很光滑不說，對著光線一瞧，沒有一絲光線透過來，很不錯，笑道：「做得不錯。王師傅，你的手藝不賴！」
這是衷心讚歎，王中則忙謙道：「東家說哪裡話了，這都是陳師傅的功勞。」
陳老實一向喜歡領功，唯獨對王中則很是心服，沒有搶他的功：「王師傅，你別說好聽的，這是你做的，我只不過打下手。」
把漏斗往冷凝器入口上一放，正合適，好象早就做好了似的。重新調整水缸的高度，只需稍微墊高點就成，幾下的事情。
灶裡就沒有熄過火，折騰這一陣子，溫度上來，水蒸汽上騰，釜裡的溫度升高，接合外又有蒸汽外洩，肖致中和夥計們忙著用布片塞住。
這是第二次做，整個過程順利多了，不一會功兒功夫，就有酒流出來。這次，除了陳老實和王中則二人好奇外，再也沒有人好奇了。二人看了老一陣，這才回去忙活。
做到中午，也不過做了三次，午飯就在酒坊吃了。
肖致中他們準備的米不少。一連做了四次這才做完，差不多有大壇蒸餾酒。
「陳兄弟，現在是不是好了？」一到米做完，馬致中忍不住問起來。
現在的酒只能是粗品，還要經過處理才能用，陳晚榮笑道：「還不行。」
「那得什麼時間才能好呢？」高畫質泰也是忍不住了。開口相詢。
陳晚榮略一估算道：「快了。把鍋清乾淨，再把釜也清理乾淨。」
這些善後工作，就是陳晚榮不說，肖致中也不會放過，帶著夥計清理工具。
在他們清理工具的時候，陳晚榮和馬致中、高畫質泰二人一起把四壇酒搬到灶邊。肖致中好奇了。問道：「東家，您這是做甚呢？」
「再來一次！」陳晚榮非常簡單地回答。
肖致中想都沒有想，脫口問道：「東家，不是做好了麼？咋還要來一次？」
光是做老酒的話，是做好了。可以賣了。不過，陳晚榮要做的是酒精，其最佳效用有一個濃度區間，在現有條件下，沒有測量裝置。不容易達到這濃度要求。依自己品老酒的經驗，要控制好自是沒有問題。不過，按照馬高二人的調查，酒精在唐朝會很有前途，馬上就要大量生產，不可能要自己來把關，必須得給肖致中他們找到一個可行的辦法，進行二次蒸餾就很有必要。=
這問題不僅他好奇，就是連鄭晴都有些好奇了，眨著眼睛打量著陳晚榮。陳晚榮只得解釋道：「肖師傅。你可得看好了，以後做這酒精還得靠你呢。再來一次，是為了得到更好地酒精，等做完這一次，說不定還要來一次，然後才能調配。」
在馬致中他們的想象中，酒精是從糧食裡面得到的，只需要做出酒就行了。沒想到竟是如此複雜。不由得愣住了。
鄭晴偎在陳晚榮身邊，笑著問道：「陳大哥。有沒有更好的方法？」
有檢測條件的話，自然是不必用這費力的辦法，問題是現在沒有，只能這麼做了。陳晚榮回答道：「現在沒有。」
肖致中催起來：「清快點。」原本以為完事了，沒想到只是做到一半，他要不急都不成了。夥計們知道這情況後，即使他不催，也加快速度了。
鍋清洗乾淨，陳晚榮和肖致中抬起酒罈，把酒倒在鍋裡。四壇酒下去，才半鍋。
肖致中拿起木板，對另一個夥計道：「快把布拿來。」按照他地想法，這和第一次一樣，需要木板和乾淨的麻布，才如此安排。
陳晚榮搖手阻住他們道：「不用了。」
「不用了？」肖致中一愣，脫口況道：「東家，那怎麼做呢？」
這問題正是鄭晴他們要問的，一齊看著陳晚榮，靜等他給出答案。陳晚榮解釋道：「這是蒸餾，有些不一樣。把釜器和冷凝管裝上去就成了。」
新鮮感上來，馬高二人，還有鄭晴和青萼忙著動手幫忙。眾人一齊動手，七手八腳把釜器和冷凝器裝好，再接上冷卻水，準備工作就算好了。
肖致中蹲在灶前，朝灶裡扔些柴禾。灶燒了半天，裡面有很多炭火，溫度很高，柴禾一扔進去，一會兒功夫就騰起了火焰。
溫度上來，自有蒸汽漏出來，該塞的塞，不必吩咐，自有人去做。
過一陣，出口流出酒來了，眾人睜大眼睛一瞧，和適才沒有區別，一樣的清澈透明，瞧得不明所以。
不等他們發問，陳晚榮給他們解釋道：「現在地酒，比起適才的酒更醇了。」這個醇字不能當作酒的品質好壞來理解，應該理解成濃度才對，意思是說酒精的濃度更高了。
他們沒有化學常識，要是說濃度更高，他們肯定會聽得不明所以，不如用他們熟知的「醇」字，更能讓他們理解。
果然，馬致中馬上就品評起來了：「那就是說更香了？我來品品。陳兄弟，你放心，這次我少品點。」
現在地濃度沒有百分百，離百分之九十已經不遠了。他要是喝的話，真的是在喝火了，陳晚榮忙阻住他道：「馬大哥，現在喝不得，喝了受不了。」
酒最多就是讓人醉倒，還有什麼受不了地？馬致中不信。打量著陳晚榮，只見陳晚榮一臉的認真，絕對沒有說笑，只得作罷道：「陳兄弟不會坑我，算了！」對陳晚榮很是信任。
酒精濃度升高，極易揮發。為了減少損失，陳晚榮拿起一塊溼布，展開了，鋪在壇口上。
過了一陣，罈子已經快滿了。換上一個空壇。一連線了兩個滿壇，第三個罈子放上去，只接了不多一點。陳晚榮醮了一點出口處的酒一嘗，酒味淡多了，吩咐道：「好了。把火先退了。東西撤下來。」
這說明離成功更近一步了，眾人均是高興，齊來幫忙，只一會兒功夫就撤下釜器。
「水太燙了，快打點冷水來。」肖致中朝鍋裡一瞧，按照適才的做法吩咐起來。
陳晚榮一口否決了道：「別加冷水，這水得好好儲存起來，很有用處。用乾淨的東西裝好，放好，不要搞混了。」
這是正宗的蒸餾水。寶貝，要是再加些井水進去，就給廢了。在肖致中心目中，這種水應該倒掉，陳晚榮還象收藏寶貝似地收藏著，真是讓人想不通，不過他還是無條地執行了。