「不，這哪是什麼燒酒，這是燒刀子。」牛見虎拒絕。
「真的挺好喝的，不信你問問處默和李三。」
程處默和李感都對著牛見虎點頭。
「大牛，這二鍋頭確實挺好喝的。」
「你們別騙我，我都吃過一回虧了。」
張超笑笑，「你不信就算了。」
說著話，那邊秦敢和崔琰還有柯山、柯五過來，「三郎，餃子來了，還有炒豆子，我還切了一盤火腿、一盤臘腸。」
「快端過來，這天外面冷的很，還是這裡暖和，剛蒸過酒，這屋裡既暖和又香，聞著都快醉了。」
幾人直接把菜擺在灶臺上，然後一人倒了一杯二鍋頭，就開始喝了起來。
「三郎，咱們在這裡喝酒沒事吧？軍中可是禁酒的。」
「放心，咱們這是在試藥呢。我這可不是酒，是藥，製出來了總得試一試吧。」張超笑著道。
二鍋頭配餃子，真是餃子就酒，越喝越有。
尤其是這寒冷的天裡，坐在暖和的灶臺邊，喝一小口二鍋頭，然後夾塊火腿條或者是吃個餃子，那感覺，爽。
牛見虎等看到張超他們一人一杯燒酒，喝的滋滋有味，終於忍不住了。
他也拉了條凳子坐到一邊，拿了杯筷過來。
「來點？」張超笑呵呵的道。
牛見虎猶豫了一下，還是道，「來點，少倒點。」那燒刀子的感覺不好受，但這酒也確實是香。又見程處默他們喝的高興，他終於還是忍不住了。
清澈如水的二鍋頭倒入碗裡，牛見虎聞了聞，好香，香的誘人，讓人無法拒絕。
他端起杯，先是小小的抿了一口，嗯，不錯，雖然還是很火辣，但已經不如之前那般的猛了。
酒在唇舌間打轉了幾圈，然後嚥下。
身子都火辣起來。
「嗯，比之前的好喝多了。」
張超笑笑，「若是密封窖存一段時間，味道更醇厚!」
「哦，是真的嗎?」崔琰聽了馬上來了精神，他承認，這酒夠烈，味道也不錯，但如果還能更醇厚，那真的就更完美了。
他在崔家的地位很低，崔家的財產也沒有他的份，要不他也不會跑到軍中來了。比起程處默他們，崔琰其實很窮。
「你說，若是我們建個酒坊，然後拿這酒在長安賣，肯定會有不少人喜歡吧？」
關中的漢子們，尤其是那些勳貴們，可多是以武起家，以武立家的。練武的人，當然也會喜歡這樣的烈酒。
胡人的三勒漿還沒有這麼烈呢，可不也在長安大受歡迎，賣的極貴嘛。
「釀酒容易，賣酒可不容易，首先得有朝廷的許可，要不然，我們連酒麴都買不到。」
朝廷現在控制釀酒，雖然不是專賣，但卻實行酒麴專賣，要釀酒首先得買酒麴。如果你沒有朝廷的許可，你就沒資格買酒麴，自然賣不了酒。而且你就算有機會搞到酒麴，可朝廷查私釀很厲害，就跟中晚唐時查私鹽一樣的厲害。
「我們不是直接拿酒蒸嗎，幹嗎還要自己釀。」
「直接蒸成本高啊，現在外面的酒可不便宜。」張超解釋，雖然直接買酒節省了環節，但卻大大增加了成本，做生意，控制成本最重要。
程處默雖然日子過的比崔琰好，但其實也想弄點自己的外快，這樣手頭也寬鬆，過的瀟灑。
「還是回頭再說吧，現在給你弄也弄不了。」
美美的喝了一頓酒後，接著繼續蒸。
一天下來，成果不少。
李世績給張超的那二十鬥米酒，都變成了白酒。
張超蒸成了三種，一種就是七十五度左右的鍋頭，第二種是可以飲用的五十五度左右的二鍋頭，還有一種則是用梢頭酒反覆蒸餾成的酒精。
這種酒精，差不多有九十五度左右。
鍋頭和酒精都能用來清創消毒，食用酒精的效果更好些，也可以用來勾兌酒。
至於二鍋頭，拿去消毒就太浪費了，這個可以留著喝的佳釀。
傷兵營。
李世績和秦瓊等數員大將過來巡視。
張超提著兩壺燒酒過來，壺塞一開啟，那白酒的濃香立即撲面而來。不少將領都是愛喝酒的，一聞這味都不由的直吸鼻子，精神大震。
就連病床上幾個傷勢嚴重的府兵，都忍不住的去起了身子。
程處默拿來兩個盆，張超先用七十五度的鍋頭酒把已經清洗過的手再洗了一遍。
好幾員大將眼睛死死的瞪著張超。
這麼香的酒，這麼清澈的酒，一看就是好酒啊，居然拿來洗手！u
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