「先把肥肉下里煮一會——毛毛別伸手，沒人想吃涮猴爪。」胖子知道在坐的基本都沒啥吃火鍋的經驗，所以就指揮起來，還不忘把毛乎乎的手爪子扒拉到一邊。毛毛眨巴幾下眼睛，就攥著一根筷子，杵碟子裡的腐乳汁，然後使勁吧嗒嘴。
奇奇吃火鍋的次數可能僅次於胖子，所以就端著碗，挨個給大夥調蘸料，芝麻醬，腐乳汁，李大嬸醃的韭菜花，願意吃辣的還有辣椒油——當然，毛毛它們的盤子裡沒放這個。
老革命一看熱氣騰騰的大銅盆也樂了：「吃火鍋啊，正好把這些黃蘑抄一下涮著吃。」
胖子本來已經準備了不少蘑菇和野菜，嘴裡就嚷嚷說：「老站長，不用忙活了，這些就夠吃。」
「沒見識，你那啥蘑菇，都是松蘑草蘑，俺這是黃蘑。」
胖子把腦袋湊過去一看，只見筐裡的蘑菇確實與眾不同，一個個黃傘白柄，晶瑩剔透，有茶杯口大小。鼻子湊上去一聞，清香異常。
「這蘑菇以前咋沒見過？」
「你沒見過的東西多了，這黃蘑又叫元蘑，不像其它蘑菇長在地上，專門長在椴樹、柞樹的樹墩子上，而且必須是上秋之後才長，越冷越好吃。」老革命又給胖子上了一堂菌類植物觀摩課。
李大嬸和大辮子進屋去抄蘑菇，元蘑比較乾淨，老革命採摘的時候又比較小心，所以啥髒東西也沒有，直接倒進開水裡就完事。
胖子拿起小勺，嚐了一口湯，使勁咂咂嘴，第一感覺就是鮮，第二就是香，除了雞湯的原味之外，裡面還有淡淡的藥香，彷彿整個大山的靈氣都孕育在裡面。
「下肉，開吃！」胖子一聲令下，大夥抄起筷子，夾著羊肉片到鍋裡一涮，薄薄的肉片立刻就翻卷起來，稍稍蘸上一點調料，放到嘴裡一嚼，鮮嫩無比，就連李五爺這樣牙口不好的，也一點不影響。
奇奇先給毛毛它們都夾了幾片肉，然後自己才吃了一片，立刻樂得眉開眼笑：「胖叔叔手藝真棒，比我以前吃的火鍋都好吃。」
胖子怕小傢伙一高興說走嘴，連忙用筷子一指：「給毛毛它們夾肉。」
看到大夥都吃了幾口，胖子這才端起酒杯：「隊長叔，你整兩句。」畢竟今天也算是為老藥子接風，所以也該隊長講話。
李隊長正往嘴裡忙活呢：「叫五爺說。」
李五爺捏著小酒盅正跟老革命碰杯呢：「胖子你說吧。」
胖子一看，都忙著吃喝啊，於是端著酒杯站起來：「藥子叔、嬸，咱們來日方長。」說完喝了一口酒，然後就連忙夾了一筷頭子羊肉，好傢伙，盆子都快見底了。
「隊長叔，這肉有點不足，咋就撐死一隻呢，這要是——嘿嘿嘿。」胖子一看李隊長的筷頭子要掄過來，連忙住口。
「臭小子，一會先撐死你。」李隊長筷子一拐彎，又伸到鍋裡。
「先下點蘑菇。」老革命抄起勺子，舀了兩下子元蘑扔進去，大辮子又放裡一些蕨菜啥的。
大夥一撈，都吵吵比肉還好吃。這元蘑滑溜溜，蘸足了湯汁和油水，確實一點不比羊肉遜色。尤其是李五爺，吃著更舒服，一點也不塞牙。
胖子又找了個大盆，把切好的薑絲放到裡面，然後倒上半下子湯，每人來上半碗，鍋裡則重新續上湯，慢慢燒開。
「沒肉沒菜，胖子用湯來糊弄我們啊。」王三炮一邊喝湯，一邊說笑。其實這湯的味道更足，滿桌子都是吸溜吸溜的聲音。
一直吃到眼擦黑，眾人這才盡興，紛紛穿上衣服，進屋喝茶。剛才吃得興起，老爺們就都脫光膀子了。胖子心裡琢磨好了：這山珍火鍋以後一定要發揚光大。
一邊喝茶，一邊嘮嗑，老藥子說：「我急著趕來，還有一個事，能趕在上凍之前，最後採一茬藥材。一年之中，只有春秋兩季的藥材最好，開春草木之氣最新，秋後藥材最實，適合採掘根莖和果種入藥的。」
「行啊，家家基本都打完場，全村的婦女都歸你指揮，只要弟妹沒意見就成。」李隊長心情舒暢，也少見的開起玩笑。
「那就這麼辦，老藥子叔三炮叔你們領著婦女上山採藥，我和老闆叔領著老爺們去南窪子建鵝廠，入冬前這陣子，再大幹一場。」胖子酒勁架著，豪情滿懷，吐沫星子噴出老遠。
正說得來勁呢，就聽外面有人嚷嚷：「胖大哥，就數你嗓門大，老遠就聽你吵吵——弄啥好吃的，這麼香，給我留點沒！」
胖子聽這聲音耳熟，不由抓抓後腦勺：「又來個嗓門更大的。」話音剛落，只見外面風風火火闖進一個人，一把抱住大辮子，又蹦又跳，不是葉鶯還有誰。