第二百六十二章 揚州菜

事實上,‘勞’字類的技能中,基本都是涉及到市井三百六十行的職業精通的,涉及的範圍比較廣,不光有農工商醫之類的傳統的行業,也有諸如軟體電子工程師等現代社會的新興行業。

而和‘智’‘體’‘美’不同的是,‘勞’字類的大師級精通是需要年齡限制的,只有到十八週歲,才可以啟用‘勞’字類的大師級精通,而段雲眼下距離十八歲生日還有一個多月的時間,所以他顯然還無法將其中的一個職業選作專精,直接提升到大師級的程度。

不過如果有技能點的話,依舊可以啟用這些‘勞’字分類的初級職業技能。

本來之前的時候,段雲已經將那些剩餘的技能點全部加在了和社團比賽相關的專案上,但好在他前天獲得了‘身家百萬’的成就,又得到了幾十點的技能點,眼下正好可以啟用‘初級廚藝精通’!

「既然你這麼自信……那就做兩道你拿手的菜吧。」此時歐陽湘楠柳眉一挑,對段雲說道。

「等著!」段回對歐陽湘楠嘿嘿一笑,隨即走入了廚房中。

看到段雲也走入了廚房中,站在最邊上灶臺前的劉琳娜看了他一眼,隨即說道:「段雲你還是回去坐著等吃飯吧,我一個人就夠了。」

「沒事,閒著太無聊,有時候還是大家一起動手做出來的飯菜比較香。」段雲說道。

「有道理。」劉琳娜聞言,讚許的點了點頭。

「你會做菜麼?」此時站在三個灶臺中間的楊穎用半信半疑的目光看向了段雲。

「那還用說麼?哥我做菜可是名廚的水平……等等!你這是準備做什麼菜?」段雲看到楊穎面前的炒瓢中已經被倒入了大量的油,於是好奇的問道。

「煎雞蛋……怎麼了?」楊穎有些心虛的用兩隻大眼睛看了段雲一眼後說道。

「煎雞蛋你倒這麼多的油,這麼多油炸油條都綽綽有餘!」段雲聞言差點一口氣沒上來,只聽他搖頭說道:「敗家娘們!」

「人家又不經常做飯嘛。」楊穎小嘴微微崛起,隨即柳眉一挑,對段雲說道:「你還不是和我一樣,裝模作樣的!有本事你給我做一道菜出來啊!」

「看哥今天給一個露一手,讓你知道什麼叫五星大廚!」

段雲說話間,擼起了袖子,略微沉吟了一下。

之前歐陽湘楠已經提出想吃揚州菜,這對段雲來說,無疑是個挑戰。

揚州菜餚名揚天下,為全國四大菜系之一。揚州菜亦稱維揚菜,是淮揚菜的一部分,迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域,長期以來為南北交通的要衝,其腹地又是魚米之鄉,物產豐盛。這些優越的條件,使得揚州在歷史上曾是繁榮一時的商業中心,當地的烹調技藝也因此得到了較好的發展,逐漸形成獨具特色的風味菜——揚州菜。

而且相對其他菜系,揚州菜絕對是最講究刀工的。

無論是全國馳名的揚州燙乾絲還是別具一格,賣相極佳的紅油牡丹魚,或者文思豆腐羹,對於刀工的要求都近乎達到及其精細的程度,而這種極致的刀工對於段雲來說,無疑是個極大的挑戰。

儘管段雲前世的時候也經常幫母親做飯,而且眼下他也有初級廚師精通,但在此刻,他依舊沒有太大的把握能做出讓歐陽湘楠滿意的揚州菜。

「怎麼傻站著不動,你以為吹完牛皮就沒事了?」此時楊穎在一旁盯著段雲說道。