陸海剛剛算了一下,要按八百來賣的話,每斤蠔幹大概有30只這樣,那麼每隻的價格在26元這樣。
雖然沒新鮮的便宜,但至少能回本一半,這也是很不錯的,如果總共有500斤的話,那這批蠔幹就可以賣到40萬。
陸海打算度假回來,就把這批生蠔交給思達,讓他放在網路上賣。
看完蠔幹後。
陸海這才想起一件正事來,趕緊把那隻鮑魚從車上拿來給老馬看:「馬叔,我這鮑魚能做成糖心鮑嗎?」
看到這鮑魚後。
老馬看到這頭大鮑魚後,稍稍有些驚訝,要長大這麼大隻,至少要十年以上的時間,當然現在有些速成養殖的,
靠吃藥吃激素的,確實可以縮短時間,但由於南方沿海的天氣不算太好,時不時就來臺風、赤潮什麼的。
沒有幾個養殖商敢去冒這種風險,把鮑魚養到這麼大。
而能不能做成糖心鮑,也不是看個頭大小來決定的,要看生蠔的品種和產地。
鮑魚的品種有很多,有些適合炒著吃,有些適合熬湯,有些適合做刺身,有些則適合曬乾。
就比如現在被炒得火熱的黑金鮑,就不適合做鮑魚乾,用來煎烤還是可以的,而嘗過好幾次黑金鮑的老馬。
覺得黑金鮑除了名字厲害外,真的算不上特別好吃,有點浪得虛名的樣子,就跟那些什麼「火星果」一樣,明明就是非洲黃瓜,硬要取個那個厲害的名字。
純粹就是炒出來的。
真心配不上這個名字,老馬覺得那鮑魚都沒有北方的盤紋鮑來的好吃。
可陸海這個鮑魚,個頭大就算了,看起來還非常嫩,整體偏圓,邊緣毛刺細小,鮑枕相當的飽滿。
而這些都是製作糖心鮑的基礎,他手上這頭鮑魚,要是找一位技術好的老師傅來做的話,價格起碼可以賣到五位數。
只是製作糖心鮑製作方法很是複雜,做不好的話會毀掉鮑魚。
恰好,他還真認識一位會做糖心鮑的老師傅,不過這位老師傅並不是荔城的,而是隔壁吃貨省的。
不過就一隻鮑魚的話,這位老師傅應該不會吃飽撐著就單單做一頭,老馬問道:「你這個鮑魚,就一隻嗎?」
「有,但量不是很多。」
有了前面的生蠔經驗,老馬對於陸海的回答已經沒那麼驚訝了,感覺這小子比他老子還要本事啊。
「你要是量大的話,我可以給你介紹一位老師傅,他做這個還是挺在行的。」
說道這,老馬嘆息了聲:「不過你得抓緊,再過一段時間,我可能就不在島上住了。」
「馬叔,要到城裡去嗎?」
老馬點頭道:「這兩年生意不好做,又碰到了天災了,我打算把廠給賣了,剛好你臨建哥,整天吵著要自主創業,乾脆就給他試試吧。」
「這樣啊。」陸海眉頭微皺,突然問道:「要賣多少錢,有買家了嗎?」
老馬苦笑道:「暫時有一個,是隔壁省的一家海鮮上市公司,要等他們的評估團隊過來,才知道大概值多少錢。」
陸海思考了會。
「那行,馬叔,你幫我聯絡下那馬師傅,我近期內,應該可以把鮑魚運過來。」