第兩百零二章?黃金蠔幹

從一場雞飛狗跳的鬧劇到全家歡喜大結局,差的只是人民幣多少的問題。

很快這一家人。

又其樂融融起來,好像剛才那場鬧劇不存在一樣,二伯母看了眼垃圾桶,擔心道:「怎麼老吃泡麵,這樣對什麼不好,要不媽媽過來陪你住一段時間。」

陸徵此刻是崩潰的。

「真的不用,島上很多吃的。」

「要不我給你做個海鮮麵吧。」張翠麗看了眼陸海,笑道:「小海,晚飯吃了沒,要不也在這裡一起吃吧。」

「我吃了。」

陸海腳底抹油趕緊溜,他是真的不想喝這家子人待在一起。

在回家之前。

陸海打了個電話,拐了個彎到夏岐島第二大廠,找到了還在廠裡忙活的老馬。

見到陸海後。

老馬笑道:「這麼著急就來看你那批生蠔幹啊,已經差不多了,本來我還想這兩天給你打電話呢。」

「謝謝馬叔。」

在老馬的帶領下,陸海來到了一個車間,發現他的那批生蠔幹,整整齊齊地躺著。

不過看那數量。

真心感覺不多的樣子,加起來估計都沒有500斤,他可是整整運了好幾車的生蠔過來,曬完後,就剩下這麼點了。

陸海拿起了一個生蠔幹來看,非常的肥,蠔幹呈現一種油黃色,且有一點點小透明,重要還是有的,每一個大概在15克重這樣。

生蠔幹也是有說「頭」的。

像他這種生蠔,會被人說成30頭生蠔幹,不過對於生蠔來說,一斤幾頭這種說法不是很重要。

挑選生蠔干時,首先要看的是,有沒有被抽油過,而所謂的抽油,就是製作蠔油的一道工序。

將生蠔放在鍋裡煮熟,將生蠔裡的油脂煮出來的一道過程,煮完後的湯汁,經過加工就會變成蠔油。

在製作工藝上,沒被抽油的也叫做生曬蠔幹,而被抽過油的,則叫做熟曬蠔幹,兩者的價格差別很大。

且兩者還是挺好區分和辨認的,一般生曬蠔幹,看起來都亮堂堂的,非常的飽滿,商家還會告訴你,這是幾成乾的。

目前品質最好的是九成幹,不過總有些商人為了追求利潤,曬到六七成這樣,就直接充當蠔幹來賣,畢竟生蠔越幹就越輕,利潤空間也就越小。

抽油過的蠔幹,看起來顏色黯淡,皺巴巴的,就好像一個被榨乾的老男人一樣,還是非常好認的。

總之呢,想吃到好吃的蠔幹,儘量還是選生曬的,那些被抽過油的,也別奢望,再次煮的時候,還能再擠多少水來給你們吃了。

老馬看著這批生蠔,感慨道:「這是我做這麼多年蠔幹以來,見過最好的一批,你這些生蠔真的絕了。」

陸海笑了笑,由於不熟生蠔乾的市場,便問道:「馬叔,你覺得這些生蠔賣多少價錢合適」

老馬認真思考了一會說道:「我們這頂級的三年蠔幹,要賣四五百這樣,你這批貨明顯比我們廠的頂級蠔幹還要好很多,建議你賣八百這樣。」

老馬接著問道:「小海,你這批生蠔有銷路了嗎,要是沒有的話,我可以幫你賣。」

「謝謝馬叔,已經有了。」