但問題是，程處弼可是記得十分的清楚，美麗的大西南。
那層層疊疊的梯田上耕作的，全是造型優美帶著漂亮彎曲度的犁。
看到程太常大步走到了近前，眼珠子直勾勾地落在那具犁上，然後在那裡繞著犁轉悠。
劉員外與鄧主事一臉懵逼地打量著這位程太常，這又是咋的了？
「程太常，你這是……」
「這是犁？」程處弼指著那看起來份量很實重，而且更長也更大的犁。
「當然，這就是犁，難不成還是什麼其他玩意？」
這個月這幾天心情很不美麗的李恪忍不住翻了個白眼吐槽道。
程處弼難以置信地搖了搖頭，本想直接懟回去，可是一想到現在自己有正經事要幹。
那就是薅朝廷的羊毛，犯不著跟這傢伙嘰歪，誤了正經事。
再說了，這個犁又不是我們老程家的，且先看看他們如何操作。
濟叔作為整個程氏大學的管事，趕緊當先引路，引跟他們來到了位於程氏大學東牆外的那一片靠近河岸的地方。
這一帶，種植了差不多三百畝地的油菜，只是這個時節，油菜花已經凋零，只剩下那鬱鬱蔥蔥的大片綠色。
這當然是程處弼讓濟叔種的，因為老程家的油耗實在是太特孃的大了點。
光是程處弼做香皂，每個月消耗的豬油就是一個可怕的數字，更何況老程家的兩個酒樓因為開始搞炒菜。
同樣也消耗大量的油料，可偏偏這個時代的植物油料，只有芝麻油。
油菜這種作物，前朝的時候就已經有了，不過這油菜一直都被稱為蕓薹。
最早種植在當時的「胡、羌、隴、氐」等地，即青海、甘肅、新疆、內蒙古一帶。
其後逐步在黃河流域發展，以後傳播到長江流域一帶廣為種植。
而且種植蕓薹是用來吃葉子，而不是用來榨油。
搞得程處弼派了程家人採辦油菜，愣是沒找著，直到程處弼自己去東西兩市溜達。
這才在市場裡邊見到了這玩意，結果才知道人家叫蕓薹，而不是油菜。
不過好在，今年已經種植了三百多畝油菜，也不知道這個時代，能夠一畝地能夠長出收穫多少油菜籽。
但是在美麗的大西南地區，沒有菜油，炒出來的菜，終究會少一份那種天然的清香。
哪怕是到了二十一世紀，什麼亂七八糟的油都有的現代社會。
西南地區的人民，仍舊固執地熱愛著菜油。
就像北方人，就樂意吃花生油一般。
程處弼一邊唏噓感慨，一邊欣賞著那些農人開始耕耘。
在他那雙常年在田地間地欣賞農民伯伯辛勞忙碌耕耘的目光審視下。
與那兩位屯田司老司機的反覆溝通之下。
他大約瞭解了這種直轅犁的缺點，一是太重，二是太浪費畜力。
想想吧，那輕便而快捷的曲轅犁，只需要一頭牛，一個人，就可以十分輕鬆的操作。
若是能夠把典轅犁給搞出來，那豈不是相當於解放了大量的勞動力，相當於讓大唐獲得了一次生產力***？