春秀想了想：「這個……聽乾孃說那些丫鬟都是為你和二毛三毛準備的，二毛不在家，你和三毛都不要，所以留在了乾孃院子裡。調去廚房的話可是可以，不過那些小丫鬟……會不會太浪費了些？」
「什麼叫浪費，我沒太聽明白？」
春秀看雲舒一眼：「這些個小丫頭個個聰明伶俐、相貌端莊、舉止大方，只要好好培養，以後……定不亞於小蝶。」
雲舒怔了怔，頓時反應過來，仔細想想，那些小丫鬟確實不錯，而且個個都識文斷字，還有兩個算賬麻利的。照經驗來看，這種丫鬟買進來的價格肯定要比其它人貴，送去廚房確實辱沒了她們。不過……
雲舒突然咧嘴一笑：「春秀姐，我決定了，把那八個丫鬟全都調到廚房去，專做摘菜、燒火、洗碗這種活兒，只要她們做得好，我就收到身邊做貼身丫鬟，以後帶她們進京去，否則……就一輩子給我留在廚房。」
春秀略顯驚訝，繼而又皺起眉頭：「帶進京和一輩子留在廚房，這兩邊是不是差的太多了？那些孩子還小，這對她們會不會……」
「暫時這麼定而已，只要品性好的，我就收了，免得有些人成天想往我身邊塞人。至於表現不好的，暫時讓她們歷練歷練，去去銳氣也好啊，你說是不是。春秀姐？」
春秀想了想，點頭道：「也有些道理。」
「那當然，就這麼定了。來來，咱們再看看，還能把哪些調出來？我看看啊……二毛院子這幾個婆子丫鬟全都撤出來，留個看院門的就是，一個空院子，養那麼多閒人作甚？還有三毛院子……」
雲舒和春秀商量一番，將整個大院的人輪番調動了大半，即便是小管事也不放過。如此一直忙到廚房送晚飯來。雲舒問了時間，大概戌時二刻，離自己給洪嫂分派任務的時間相差整好半個時辰。
雲舒掃了一眼。見菜色與以往差別不大，她指著那堆盤子道：「春秀姐，瞧，廚房人走了一大半，菜還是做出來了。」
春秀好笑的搖搖頭。拿起筷子嚐了一口，點頭道：「嗯，味道還不錯。」
雲舒也嚐了點兒，跟平時區別不大，感覺似乎還好吃一些？她滿意的點點頭，讚道：「不錯。洪嫂的辦事效率確實挺高。」
那送飯來的婆子笑呵呵道：「小姐，您不知道，今晚您的菜色全是我們大管事一手包辦的。」
「你們大管事？洪嫂嗎？他會做菜？」
「是啊。老奴也是第一次見大管事親自動手，沒想到那手藝、那刀工、那火候，絲毫不必大師傅遜色，嘖嘖，咱們整個廚房的人都停下來看了好一會兒了。」
「哦？是嗎？」
「是啊是啊。真沒想到咱們大管事有這等手藝，難怪她能把大廚房管得這麼好！」
雲舒聞言停下筷子。板著臉道：「你們都去看熱鬧，誰來做飯？咱們大院還有這麼多人了？不會到現在只有我一個人吃上飯吧？」
「不是不是，小姐別誤會，老奴……呵呵，老奴只是誇張了些，大家一點兒都沒耽擱時間，大管事還把製衣房和漿洗房的人都借了過來，大夥兒的飯早就準備好了，果園那邊的也領過去了，只是按咱們大院的規矩，主子吃了咱們才能吃不是？」
雲舒點頭：「你回去吃飯吧，這裡不用你伺候，待會兒我讓自己的丫鬟把碗盤送回去。」
那婆子愣了一下，乾笑著擺手道：「不用不用，老奴看著小姐吃飯心裡都舒服，老奴還是等小姐吃完了，收了碗盤再回去吧！」
雲舒頓時拉長臉：「你舒服我不舒服行不行？你看著我吃得不安心行不行？快走快走！」
她毫不留情的婆子趕了出去，回頭見春秀正捂嘴偷笑，「春秀姐，怎麼了？」
春秀擦擦嘴角：「你這丫頭，你沒看那婆子巴巴的等著領賞嗎？你就這麼把人家打發出去了？」
雲舒立時瞪大眼：「領賞？領什麼賞？送個飯而已。春秀姐，莫非以前我娘吃飯的時候，都要給送飯的發賞錢？」
「這倒不一定，不過只要送飯的人嘴甜，多說些好聽話，乾孃多少都會賞點兒！」
雲舒抽抽眼角，孃親還真大方，想起方才那婆子流著哈喇子的樣子，雲舒一陣心煩，放了筷子就去看賬本了。春秀好笑的搖搖頭，也沒說什麼，自個兒津津有味的吃著。
次日上午，雲舒讓人把家裡和果園裡的所有僕役全部集中到大院門前的空地上，等人都到齊了，她走上幾張桌子搭起的臨時臺子，坐在上面擺放的一張大木椅上，讓小蝶把賬冊和名冊放在旁邊。
雲舒端起茶杯悠閒的押上幾口，並時不時撥弄幾下，靜寂的空地上，那瓷器碰撞的聲音清脆響亮，下面整齊排列的一百來號人個個低頭垂手、恭恭順順的立著，沒人敢發一言。雲舒的視線緩緩從下方眾人身上滑過，不錯過任何一人。
如此寂靜的過了一刻鐘左右，雲舒將茶杯一放，輕咳兩聲：「想必……大家對我們家現在的狀況都很清楚了吧？現在……還有人要走嗎？」
雲舒的視線再次緩緩滑過下方眾人，當然，這次依然沒人開口。雲舒將視線一收，低頭看著手中的名冊，似自言自語卻又讓所有人都聽得清楚：
「馬婆婆的事情我不想解釋，馬婆婆的外孫女我已經接回來，此處又花去了一百五十兩銀子，就是說我已經把留來準備摘果子的錢花出去一半，再加上昨天辭工支出去的那些工錢，現在我家賬上已經剩不了多少銀子了，所以……唉！」
雲舒輕嘆一聲後沉默下來。下方有人開始抬頭偷看，見雲舒沒看下方，便和旁邊的人小聲議論，沒一會兒，空地上便有了如蒼蠅飛過的嗡嗡嗡嗡聲。
雲舒裝作愁眉苦臉的低頭坐著，好一陣過後，等大家議論得差不多了，雲舒道：「雖然……說出來有點兒愧對大家，不過現在是我們家最難的時候，希望大家能理解。
下面我宣佈一個決定：從今日起。我們家不論管事雜役，所有工錢一律減半。」
眾人一片譁然，繼而嚶嚶嗡嗡。聲音更大，臺子下方站著的老爹和春秀都有些驚訝，他們對望一眼，春秀搖搖頭，小聲道：「乾爹。這事兒昨晚雲舒是提過，不過我不知道她今天就要宣佈，所以……」
老爹看看臺上的雲舒，皺起眉頭，「沒關係，雲舒是我的女兒。她這麼做肯定有她的道理。」
春秀愣了一下，張張嘴，最終還是把那話吞了回去。再次看向雲舒的目光中帶著讚賞，還有半分溫柔的羨慕。
雲舒又等了好一陣，等大家議論得差不多了，她站起來道：「我知道扣大家工錢這事兒，可能大家一時不能理解。不過我承諾只要我們家週轉過來，絕不虧待大家。
當然……如果有人覺得這條件實在無法接受。不想再留的，依然可以離開，賬房依然按之前的工錢標準支領。這邊賬房先生們都到了，要走的可以直接過來登記，領了工錢、簽了保證書、檢查了包袱就可以走人。
還有，我希望是走是留，大家現在就決定好。因為家裡馬上要摘果子，人手比較緊張，留下來的人都要重新統一安排，今天過後再提出要走的人耽誤了我們的安排，工錢就不會再發了。
好了，該說的我都說了，要走的在右邊排隊吧，願意留下的站到左邊。」
人群哄一聲，議論聲更大，甚至有些嘈雜，如菜市場一般。芸娘看也不看，毫不猶豫的站到了左邊，另幾個大管事互相對望，猶豫片刻，也站到了芸娘身旁，接著也開始有人往右邊挪動，如此左挪右挪，要走的要留的很快便有了界限。
要走的約有二三十人，且一半多都是果園的長工，這並不意外，因為他們的工錢從一兩銀子降到五百文的話，比其他地方就要低一些了，一般大戶人家的長工都是六百文。
這個關係不大，雲舒昨晚已經派人進城，讓順通錢莊的掌櫃想辦法買些年輕力壯的官奴回來，但數量要不了之前那麼多，反正果園是一個需要長期維護的地方，確實需要許多人手，籤賣身契的自然比只籤用工契的好約束。
等要走要留的人完全分開後，雲舒讓小蝶拿著張名冊開始一個一個的念：「張小玲，從二少爺院子調往大廚房；黃桂花，從夫人院子調往大廚房……」
小蝶每念一個名字，大家都是一番驚訝的面面相覷，繼而又議論紛紛，甚至有來找雲舒說情的。比如爹孃院子那幾個小丫鬟，雲舒不待她們說話，直接道：「你們如果覺得我家太刻薄，我馬上找人丫子來，你們從哪兒來就給我回哪兒去。」
兩個丫鬟嚇得立刻跪地求饒，再沒人敢來找雲舒說情。
如此一上午時間，雲舒家大院門前的空地上熱鬧非凡，要走的排著隊伸長脖子等著領工錢，生怕輪到自己就沒了；留下來的或喜或悲、或慶幸或懊惱，大家對各自拿到的調動結果反應不一，不多最後小蝶那句卻讓大家有些激動：
「之後每月會憑表現給部分人調動，而且每調動一次，獎勵一百文，當然受罰的不算。另外只要你有能力又表現得好，還有可能當上小管事，甚至大管事、管家都有可能。」
這句話確實讓普通的勤勤懇懇幹活兒的人激動了，對那些佔著現有位置的人自然衝擊不小。不過管事畢竟只是少數人不是？又能少幹活兒又能漲工錢還能指揮人的差事兒，誰不想做？再加上雲舒之前的警告，這些管事沒一個敢辭工的，現在的他們是有苦難言，連反對抱怨的機會都沒有。
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