第九十八章 中秋(上)

小傢伙搖頭晃腦地說著,手裡還捧了個大柿子啃著。

「小玲,吃完這個就不能再吃了哦,柿子吃多了要肚子疼的。」

「咱們村裡家家都會做禮餅,我怎麼可能不會嘛。」張得寶自豪地說,「你要是想學,後天就來我家吧,明天準備一下東西,後天就可以開始做了。」

「哈,中求真好啊!有糖炒栗子、禮餅、月餅、大閘蟹、桂花酒......想想就流口水。」

「我可沒釀桂花酒啊,咱們村不興那個。」

「今年可以開始釀嘛,咱們村的金桂多香啊,釀桂花酒最合適了,今年釀下的,明年就能喝了。」

「小姑娘家家的,這麼愛喝酒。」張得寶笑道。

「不是愛喝不愛喝的問題啊,中秋節,桂花酒,大閘蟹,想想都美得很呢。」蘇纓一臉憧憬地說。

「好了,把這些柿子曬了吧,小玲,你這個饞貓,吃了那麼大兩個柿子,都不用回家吃飯了是吧。」張得寶起身拍拍梁曉玲那鼓鼓的小肚皮。

「小蘇,你可把小玲給慣壞了,這小丫頭成天惦著到你這兒吃零食,在家都不好好吃飯,把她爺爺奶奶給氣的,罵也不是,打也不是。」

「小孩子都不愛吃飯,我小時候也一樣,不也長這麼大了嘛,放心吧,我這裡的小零食都不是垃圾食品,對小孩子的成長育很有好處呢。」蘇纓把刨淨柿子,整齊地攤放在曬墊上,這曬柿子還挺有講究的,曬墊得放在離地面一米高的架子上,攤曬的時候萼盤朝下,白天吹風夜露兩天後,到外果肉稍軟的時候才開始捏餅,邊捏邊曬,翻曬個十多天。

等到了霜降的時候,把果面已經被壓扁,果肉已經被捏軟的柿子再取出來攤放在涼爽的地方,不能讓陽光暴曬到,反覆幾次,柿餅的表面才會出現白霜。

空間柿子的品質自然是很好的,只要蘇纓的技術過得了關,就一定能做出上好的柿餅,想想那餅形扁圓,肉色黃紅,透明膠粘狀,甘甜不澀口的柿餅就饞得很。

林達回來一聽蘇纓想做禮餅就不是很樂意了,「禮餅的陷都是那麼肥的肥膘啊,油膩膩的,多噁心。」

蘇纓樂了,別看林達嘴挺饞,其實挑食得很,動物內臟和肥肉,他是最討厭吃的。

「蔥肉餅不也是用豬肥膘做的,你不是愛吃的很?」蔥肉餅也是j省有名的傳統小吃,有點像燒餅,但是比燒餅還薄一點,是以麵粉為主料,以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。

「那不一樣啊,蔥肉餅那麼薄,烤得脆脆的,都沒感覺到肥肉啊,禮餅那麼厚,裡面全是油膩的肥肉,而且還是甜的。」

「禮餅吃起來也沒覺得是肥肉啊,倒是有點像冬瓜糖,入口即化。」蘇纓本來就愛吃甜的,何況又這麼久沒吃過了,心裡還真挺期待的。

「反正我是不要吃的,你啥時候做蔥肉餅我還可以考慮一下。」林達堅定地說。

「行啊,」蘇纓答應得倒是爽快,「中秋要到了,這可是我們在桂圓村的一箇中秋嘛,肯定要過得熱熱鬧鬧的,多做一些好吃的。」

「中秋是團圓的節日啊,我們不回城裡過嗎?」林達挺為難的。

「能不能把我們爸媽都接過來過啊?現在村裡的路也修好了,天氣也挺好的,把他們接到鄉下來玩玩嘛。」蘇纓心裡也很矛盾,既想留在桂圓村,又想和家人在一起。

「我爸媽是沒問題啊,特別是我爸老唸叨著要回來看看,就是你爸媽那裡,」林達看了她一眼,「你自己去和他們說吧,如果他們同意的話,咱們就留在村裡過吧。」

「行啊,肯定沒問題的,我老爸上次答應要來村裡散散心的,正好趁這個機會嘛。」蘇纓高興地在老公臉上香了一記。