「哎，梁嬸，你可千萬別這麼叫我，我可不自在啦，」蘇纓做了個抖雞皮疙瘩的動作，惹得梁小玲咯咯直笑，「還是叫我小蘇啦。」
梁九鼎微微朝梁嬸點了點頭，梁嬸也笑道，「好，小蘇，中午就別去月英那裡了，就在我們家吃吧，我們都煮了你的飯了。」
「還是不用了吧，我怕張嬸已經煮了我的飯了。」蘇纓遲疑地說。
「沒事，我打個電話和她說。」說完，梁嬸又回屋打電話去了。
「小蘇，正好陪我這老頭子聊聊。」梁九鼎從屋裡拿出一整套茶具，又在院子裡的小爐上燒起了開水。
j省人家家戶戶都有飲茶的習慣，雖然茶葉不同，茶具不同，泡茶的方法不同，但是飲茶的氛圍都是一樣的。
老梁家的院子裡有張方桌，方桌的中央是個爐子，上面放了把老鐵壺，起了火就開始慢慢往外冒出蒸騰的煙霧。老梁取出兩把紫砂小壺，壺口又長又尖，用開水燙過之後，放了滿滿一壺的茶葉，又倒入滾水，以壺就口而飲。
蘇纓喝了一口頗為燙嘴，很不淑女地發出嘖嘖聲，而老梁卻一口煙一口茶，自斟自飲，十分逍遙自在。
這種喝茶法在城裡並不多見，但是在這較偏遠的村子裡卻很盛行，蘇纓曾經在明朝的《介茶箋》中讀過：
「茶壺以小為貴，每一客至，壺一把。任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不厚，只有一時。太早則未足，太遲則已過。所見得恰好一瀉而盡，化而裁之，存乎其人，施於他茶，亦無不可。」
可見這一人一壺的喝法是有歷史淵源的，這種小壺，塞滿了茶葉，壺中水少，也不至於燙傷嘴，頗有古風。
梁小玲邁著小短腿從屋裡端了一盤果子出來，j省人喝茶一般都有佐茶的茶點，或是蜜餞果脯或是糕點小食，梁家是用一種叫做餘甘的果子醃製之後用來佐茶。
餘甘是一種高膳食纖維、低能量的食物，含有豐富的維生素c和鈣質，含有相當量的鉀和鎂，其必需氨基酸比例在40%以上，屬高鉀低鈉、藥食兩用的水果，特別是它的維生素c含量比柑桔、蘋果都還高，和獼猴桃、山楂並列我國高營養的三大果品。李世珍的《本草綱目》裡都有「久服輕身，延年長生」的記載，而且餘甘還含有抗癌防癌物質——硒，有很強的防癌抗癌作用。
但是除了產區的民眾，國人對餘甘還並不是很瞭解，也未引起足夠的重視，因為餘甘果汁含單寧較高，放置過程易產生沉澱，加工處理不當，會導致維生素c的大量流失，因此餘甘果汁未能大規模投產。
蘇纓揀了一個放進嘴裡，「真好吃，」她一向喜歡吃餘甘，特別是醃製過的，未醃製的餘甘剛入口酸酸澀澀的，然後才慢慢地回甘清甜，醃製的餘甘或以糖醃或以鹽醃，都能降低入口時的酸澀感，她覺得餘甘是最好的茶食，因為回甘的感覺和茶一樣都是先苦後甜，回味無窮。
超市裡的醃餘甘以甜的為主，但蘇纓奶奶醃的餘甘則是以鹹為主，佐以甘草等香料，「老梁，你家的餘甘和我奶奶醃的味道特別像。」
「屋後有棵餘甘樹，果子熟了以後就把它放到罈子醃，放些鹽啊，甘草啊，當歸啊，有的時候也加些楊梅一塊兒醃，味道更好，呵呵，都是自產自銷。」梁九鼎咬著壺嘴，雙眼微閉，嘴角含笑，表情特別滿足，慢慢悠悠地說，「這茶也不賴吧？」
「嗯，挺好喝的。」蘇纓對茶並沒有太多研究，每次和朋友喝茶，他們一眼就能看出茶的品種，聞一聞就知道茶的好壞，喝一口便知道是多少錢的茶，從不出錯，總說多喝喝就能感覺出來了，可是蘇纓也常常喝茶，卻從來分不出好茶壞茶。
和蘇纓說茶就像對牛彈琴，讓她喝好茶就如牛嚼牡丹，總之對茶來說，她就是一頭牛啦。
「這茶樹就是山裡的，」梁九鼎指指對面的大山。
「山上還有種茶樹？」
「不是種的，是野生的，不知道從什麼時候就在那裡了，可能年齡都夠當我爺爺嘍。」梁九鼎笑著說。
「多嗎？」
「也不多，就那麼十幾棵，都在集體的山頭上，沒有承包出去，大家都可以去採，足夠村裡的吃茶了，每株香味都不同，桂花香的比較多。我們桂園村，以前滿山都是桂花哦，很多茶樹邊上都長著桂花，茶葉受到桂香的影響，味道都是桂花的香味哩，你仔細嚐嚐是不是？」梁九鼎自豪地說。
蘇纓用力吸了一口，很努力地去感受桂花的香味，似乎好像有那麼一點桂香吧。
看著蘇纓點頭，梁九鼎十分滿意地繼續往下說，「還有一些有桂皮的香味，荔枝的香味，總之每株味道都不一樣啦，所以要每株分裝，炒的時候也要分開，炒好以後可以試著拼茶，還能拼出不同的香味……」