殷二虎做了很多的思考跟準備，挑選了一個雲初來大食堂吃飯的清晨，把自己的想法和盤托出。
等雲初吃完盤子裡的包子，就把殷二虎給攆出去了，他覺得自己的部下全是蠢貨。
殷二虎泱泱的回到家裡，就看到薛長風正在吃秀娘給他準備的涼麵。
大食堂的涼麵是廚子們用手扯出來的麵條，調上蒜醋紅辣子，再澆上一大勺粘稠的由蛋花，麵筋，炸豆腐組成的澆頭，炎炎夏日裡冰冰涼涼的吃一大盤子最美。
秀娘做的涼麵跟晉昌坊大食堂的涼麵很不一樣，面是手擀麵，再用刀切成麵條，下水兩滾撈出，衝一遍涼開水，用素油拌開，多醋，多蒜，多辣子攪拌，再加一點麻油，芝麻油，最後來一勺芥末水，不用粘稠的澆頭，只需加一點切的細細的黃瓜絲，油豆腐絲，味道上就比大食堂的涼麵好吃十倍以上。
殷二虎曾經想過把這一個秘方交給大食堂，卻被大食堂裡的大師傅給罵出去了。
大食堂一天下來有上萬人要吃飯，誰有功夫慢慢的在一碗麵上抓撓，只有什麼都簡化，什麼都方便的麵條才適合大食堂，要是想吃最好吃的麵條，就不要來大食堂，去萬年縣衙門食堂去看看，只有那裡的大師傅才有時間，不怕工費，料費的給你整治出一碗誰都叫好的麵條來。
看到薛長風吃的暢快，殷二虎就不怎麼暢快了，坐在桌邊一邊給薛長風剝蒜，一邊道：「好吃吧？」
薛長風抽空挑挑大拇指道：「好吃，你要是不生氣的話，麵條會更好吃。」
「我不是因為你吃我麵條生氣，是向主上提了一個重要的建議之後，被他罵了，才生氣的。」
薛長風三兩下吃完盤子裡的麵條，取過殷二虎狗屁不通的建議文書看了一眼。
就把空盤子遞給了秀娘，要求再來一盤子。
「主上在去死士化，這麼簡單的問題都看不出來嗎？他不罵伱罵誰呢？」
「去死士化？什麼意思？」
「意思是說主上已經有了足夠的實力，不再需要那些幹髒活的死士了，也就是說，主上如今已然有了可以堂堂正正跟別人較量的實力，再擁有死士，對於主上來說有百害而無一利。」
殷二虎聽了薛長風的話，猶豫一下道：「我聽說……」
薛長風不等他把話說完就點點頭道：「你聽說的一點都沒錯，很多貴人在經歷這個過程的時候，往往會選擇用另一種手法清除後患，你喜歡啥，毒藥，還是刀子？」
殷二虎搖搖頭道：「主上不會這樣做，這些年他下令殺的自己人，都是有取死之道的。」
薛長風笑道：「你能活到現在，還能生出一個孩子出來，實在是出乎我的預料之外。」
殷二虎道：「既然如此，你就繼續意外吧，既然我們這些人已經不適合當死士，我準備給主上找一些可以當死士的人出來就是了。」
薛長風再一次吃完一盤子涼麵，打了一個飽嗝，對殷二虎道：「飢餓是一個很可怕的東西，長安雖然富庶，卻不是每一個人都能吃的上飯，很多人可以為為了一頓飯，就願意去幹任何事情，你可以去找這些人，不過呢，這種人只能用一次，一旦讓他吃飽了，也就沒有用處了。」
殷二虎瞅著薛長風道：「在長安這個地方，你要錢要不來，可是呢，你如果討飯，不論好壞，總有人會給你一碗飯吃的，所以，你說的一頓飯，收買不了一個死士。」
薛長風皺眉道：「監牢裡總有一些死囚……」
不等薛長風把話說完，殷二虎就打斷他的話道：「監牢裡的死囚，必定是被砍頭的，一個都不能少，讓這些人活著，對不起他們造下的那些孽。」
薛長風怒道：「那就施之以恩，然後……」
殷二虎同樣不等他把話說完，就指著自己的鼻子道：「主上待我恩重如山，現在還不是沒法子當死士了。」
薛長風皺眉道：「你現在看起來還是一副願意為主上舍命的樣子。」
殷二虎瞅著抱著盤子坐在一個小板凳上吃涼麵的閨女，又看一眼在廚房裡忙碌的秀娘，嘆口氣道：「以前捨命是小事情，現在捨命雖說也能捨，就有些捨不得了。」
薛長風嘆口氣道：「我最近一直在研究曲江裡的長安行會。
發現了一個很有意思的事情，在行會大廳裡有各種各樣的委託，這些委託包括送貨，接貨，護衛，乃至官府釋出的尋找各種神奇作物，礦物，顏料的告示，還有要求繪製某一地的地圖的，要求某一地特殊藥材的，甚至還有要求人快速送信去遠方的。
那裡人來人往的極為熱鬧。」
殷二虎道：「那裡的人已經形成了自己的規矩，就像一些專門給人護送貨物走遠途的人，他們其實跟各地的江洋大盜，山賊都是有聯絡的，客人給的護送費用，其中老大一部分是被他們拿去孝敬那些坐地分贓的大盜了。
不過呢，這兩年不太一樣了，這些人手裡逐漸有錢了，賣了不少的好裝備，就開始圖謀那些山賊跟大盜，聽說不少賺錢。」
薛長風道：「你去過行會後面的那條巷子嗎？」
殷二虎搖搖頭道：「不曾關注。」
薛長風道：「吃完飯，我們就去看看吧。」
殷二虎不知道薛長風為何會提出這個要求，見這個傢伙似乎非常的認真，就點頭答應了。
曲江裡如今是長安城外的一座新城，這座城與長安城不同，它沒有高大的城牆，周圍卻有著一圈巨大的深坑。
這些坑，很深，即便是把長安城的城牆裝進去，也探不出腦袋來。
這是沒辦法的事情，修建長安城牆需要耗費大量的錢財，而挖曲江裡深坑卻能製造出很多很多的磚石來。
長安城牆耗費錢糧，自然規模有限，曲江裡深坑可以產生錢糧，所以不用官府催促，本地的磚窯主人，就能自從把大坑挖好，如果不是官府禁止他們繼續挖坑，這些圍繞著曲江裡的深坑一定會更加的宏偉。
坑裡有水，水與灞河相連線，這樣做可以讓來自運河的船隻更加靠近長安。
跟長安相比，曲江城是另外一種模樣，以前，這裡遍佈燒煤的磚窯，自從那些磚窯將這裡的兩座土山變成平地，還把城池周邊的平地變成深坑之後，這裡的磚瓦窯就被迫離開了曲江裡，將這一片深受煤煙汙染的城池交給了長安龐大的商業。
現在的曲江城不再有簌簌落下的煤灰，相反，這裡被種滿了速生的竹子與生長的很慢的松柏樹。
槐樹，柳樹一類的東西在這裡是被嚴厲禁止的，沒人喜歡春日裡到處飛揚的柳絮以及還沒到秋日，就能把葉子落得到處都是的槐樹。
曲江城的街道橫平豎直，這一點與長安極為相似，只是房屋結構與長安處處飛簷，處處雕樑畫棟不同，這裡的房子大多采用的是石頭房子，其中最高大，最宏偉的建築就是曲江交易所。
殷二虎與薛長風踩著高大的吊橋進入曲江城之後，兩人都對富麗堂皇且充滿了商賈的曲江交易所視而不見，今天，他們的目的是曲江的行會大廳。
說是行會大廳，這裡自然就是長安城的各種掮客們匯聚的地方。
不論是買賣奴僕，還是買賣牛羊，大到價值十萬貫的豪宅，小到只能安置下一張床的蝸居，上到價值連城的各種珍寶，小到長安城百姓每日丟棄的垃圾，舊貨，在這裡都能找到。
假如你想在遙遠的邊疆想要買一個方圓幾十裡地的牧場，在這裡，只要手頭有錢，自然會得到。
就算你想在海上購買一座小島，自己當島主，也不是什麼難事。
可以說，只要是你想要的，在這座綿整條街的高大石頭房子群裡，都能找到。
殷二虎在戰馬拍賣大廳站立了一會，羨慕的瞅著騎坐在一匹神駿至極的大宛馬背上的一隻碩大的屁股，那隻屁股與大宛馬豐滿的屁股相得益彰，戰馬動起來，都是一扭一扭的惹人遐思。
有這種豐碩臀部的女子基本上不可能是大唐的女子，殷二虎往上看了一眼，發現，果然是一個高大健壯的栗色頭髮的回紇女子。
薛長風拉扯一下二虎的胳膊道：「走吧，不論是那匹馬，還是馬上的胡姬，都不是你這個只有三百貫錢的窮鬼能染指的。」
二虎嘆口氣道：「也不知道從啥時候開始，身家三百貫的人都成了窮鬼。」
兩人繼續在行會巨大的大廳裡遊蕩，很快二虎就發現自己不單是買不起寶馬美人，就連馬車都買不起，一輛被安置在巨大木臺上的暗紅色四輪馬車，二虎不用看標籤，就知道自己根本就買不起，哪怕是在大食堂裡不停的貪汙，也買不起。
最終二虎還是花了五十貫錢給秀娘購買了一支髮簪，上面有一顆藍寶石，雖然只有黃豆大小，顏色卻藍盈盈的非常奪目。
又花了三十貫錢給小丫頭買了一個明晃晃的金項圈，然後就拖著薛長風就要離開，連旁邊正在舉行的胡姬拍賣會都不看了，只想著早點辦完事回家。
畢竟，這已經是他能在這裡消費的最高程度了。
行會的石頭房子同樣是高大巍峨的，只是在這富麗堂皇的門面後邊的小巷子裡，二虎立刻就明顯的感受到，這是另外一個世界。
如果說前邊的所有事情都可以放在陽光下，後面這條小巷子裡的人跟事情，就只能在陰影跟黑暗中存活。
首先映入二虎眼簾的是幾十個壯碩的大漢，這些大漢不僅僅有唐人，更多的還是胡人。
「五百個錢！」
在二虎跟一個壯漢擦肩而過的時候，聽到了這個傢伙的報價，這傢伙明顯就不是賣身的，而是賣命的。
二虎小聲對薛長風道：「當夥計一個月也有五百個錢吧？」
薛長風笑道：「刀客當習慣了，就沒人願意低頭去當人人都能使喚的夥計。」
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