第195章 李阿婆的餃子

銀河紀之起源 慕斯雪芙 第1頁,共2頁

當徐羲和走進店裡面的時候,一個慈祥和藹的老奶奶走了出來,「歡迎光臨,我的客人。」

看著這個慈眉善目的老奶奶,不用多想,大家都知道她就是傳說中的李阿婆了。

「李阿婆,你好!」看著李阿婆,六感異常發達的坂東希也能夠清楚地感覺到這個老奶奶身上散發出來的如同陽光般的溫暖。

「呀!這是誰家的閨女啊?這麼的可愛。」

坂東希的髮型遮住了臉,而且又帶著帽子和眼鏡,雖然看不清全部的模樣,但是依然可以確定這是個可愛的女孩子。

「謝謝阿婆的誇獎,今天,是我哥哥特意帶我來這家餃子館的。」坂東希開心地拉著徐羲和說道。

李阿婆看著穿著傳統唐裝的徐羲和以及徐羲和身邊的穿著高檔旗袍的潤,還有作為坂東希的跟班的一身女執事服裝的淩小姐,見多識廣的李阿婆很快就明白這幾個客人的不簡單。

「呵呵,小閨女啊,你的哥哥不簡單啊,阿婆我啊很久沒有見過像你哥哥這樣的年輕人了。不過,看樣子,你還有你的姐姐們不是我們羊城的吧?」

「我們是……」

「哎,小閨女,阿婆都知道了……你不用說出館內的來。今天啊,難得有貴客上門,就讓我來給你們親自下廚吧。」

聽到了李阿婆要給四個年輕的客人親自下廚,館內的其他客人都好奇地打量著徐羲和他們四個人。

「咦!他們是誰?」

「沒……沒見過……」

「能夠讓現在的李阿婆親自下廚的人不多了吧?」

「是啊,是啊,即使是那些達官貴人過來了,李阿婆還不一定搭理他們呢,只是這四個年輕人……」

「我覺得,除了那個男的之外,另外三個大美女可能是從外國專門慕名而來的客人吧……」

「哈哈,你小子眼光真準,沒錯,我大華夏的美食就是厲害。」

這間環境相當簡陋的小館子,雖然因為徐羲和他們四個人引起了不小的轟動,但是很快的,人們的注意力已經轉到了廚房裡面。

因為,李阿婆在隔了許久之後又再次親自下廚了,這個難得一見的好事,大家都不想就這樣錯過了。

而這個小館子也很快就在廚房處圍了個水洩不通。

眾人都盯著李阿婆的一舉一動,生怕錯過了什麼重要的細節。

只見年邁的李阿婆在廚房裡面,走得不快又不慢地來到了廚房最裡面的食材櫃子。其他的阿姨們早就已經為李阿婆專門騰出了廚房的空間。

「嗯……這是……」

在食材櫃子前的李阿婆在搗鼓了好一會之後,拿著一個青白的大瓷碗又走回到了麵粉臺前。

雖然李阿婆已經上了年紀,但是做起菜的她卻絲毫沒有那種年邁無力的感覺,那是一種依舊年輕,依舊激情的廚師之力。

很快,一個麵糰就已經被揉成了團,然後李阿婆把這個麵糰再次攤開,她要……

「這……這是……李阿婆在麵糰上撒上了一碗綠色的粉末!」

這個時候大家才注意到李阿婆從食材櫃裡面拿出來的到底是什麼,只是這一碗綠色的粉末到底有什麼神奇的地方嗎?大家暫時還是一無所知。

只是大家都能夠清楚地看到,之前白白的麵糰在李阿婆的處理下,完全就變成了綠色的麵糰。

「羲和,李阿婆她加的是什麼東西啊?」潤很喜歡吃華夏的食物,當然,現在的她更是好奇這些美食到底是怎麼樣做出來的。

雖然徐羲和也會做一點餃子,但是他今天也是第一次看到有如此奇怪的做法。

俗話說:軟麵餃子硬麵湯,餃子用軟面方便包制也好吃,用硬麵做麵條筋道爽滑。包餃子對面團的要求比較高,有了好的麵糰才能有口感好、形象佳的餃子,無論用什麼食材做餡料都能完美包裹,所以,包餃子,麵糰最重要。

製作麵糰,加水的方法是關鍵,加水過急會造成麵粉吃水不均、有窩水現象。最簡便有效的方法就是逐漸加水、先把麵粉調成雪花狀。

而一般情況下絕大部分的麵糰都是加入雞蛋之類的東西,或者有些口味比較獨特的還會加入黃油之類的,那都是看個人的情況。

只是今天的李阿婆竟然往麵糰裡面加入了綠色的粉末,這還真是聞所未聞的事。

可是,這綠色的粉末到底是什麼呢?徐羲和也是相當的好奇,不過,現在看來只有等下品嚐到了這餃子之後才能夠知曉了。

經過一番揉制面團已經呈現一種光滑的表面,剩下的就是如何做出餃子皮了。

「啊……這是!」徐羲和發現李阿婆並沒有用手去捏出餃子皮的打算,而是直接拿起了一把菜刀。

就在眾人感到好奇的時候,李阿婆卻把原本應該是圓圓一團的麵糰,拉成了一個長條狀,然後手中的菜刀飛快地把這這個長條狀的麵糰切成了一個個整齊的小塊。

啪啪啪——