第63章 來的原因

予潼笑笑,「算是吧!」看到木小花眼中的懷疑,笑著補充:「也不全是。」

三人站在一起聊著天,直到水燒開,木小花準備去焯豬骨,先倒了些酒,再把豬骨放進去,這才尷尬的發現,對於身高只有一米六的她而言,去攪拌再舀個浮沫什麼的,陶鼎稍高了些。

「我來吧!」看出木小花的難處禹自告奮勇。

「好。」木小花一點不客氣的交給禹,在一旁指揮,「翻攪幾下,嗯,可以了。」拿過一個乾淨的盆遞給禹,「把豬骨撈出來,然後把這水倒掉。」

「把陶罐洗一洗。」

趁洗陶罐的空擋木小花去切了些薑片,陶罐洗乾淨後,木小花把豬骨倒進去,「好了,倒清水。行,可以了,就這麼多。」

放入薑片,蓋上蓋,開始燉,木小花囑咐禹:「等水開了有浮沫就撈掉。」

「好,沒問題。」禹點頭。

夠整個部落喝的湯,這一陶罐可就大了,等到開還需要很長時間。

下午過去大半,差不多到了準備燒火的時間。

這裡的集體燒烤晚宴跟木小花以前在電視上看到的不同,除了廣場中間燒一個大火堆烤肉外,除去祭壇那面,另外三面圍繞著廣場邊沿,每隔半米燒上一個小火堆,基本兩或三人一個小火堆。

大家都在準備生火,整個廣場熱鬧非凡,待一個又一個火堆燃起來,場面分外壯觀。

時間還早,火堆就先燒著,因為木小花主導用火子烤肉,所以火堆得多加些柴火燒久一點才會有足夠的火子。

火堆燒起來,木小花準備做燒烤汁,用一個小陶罐熬豬油,一個小陶罐煮花椒汁,一個陶罐煮薑汁,大家自動過來圍觀學習。

「小花需要幫忙嗎?」阿俏試探問。

木小花有條不紊的忙碌著,給了阿俏一個微笑,「暫時不用。」

熬好豬油跟花椒汁、薑汁,按比例調好,用盆裝著,加入適量的酒跟鹽,簡單的自制燒烤汁完成。

時間在忙碌中一點一點過去,太陽漸漸沒入山的那一邊,燒烤晚宴正式開始。

木小花在廣場中的大火堆烤,其他人在廣場邊的小火堆烤,如老師上課般,木小花邊烤邊講解。

空氣裡飄蕩著燒烤的香味,對於這種新的燒烤方式,大家學習的興致都很高,不過,每個人的悟性不一樣,手法都存在著差別,雖說是同樣的醃肉同樣的燒烤汁,但烤出來的肉,首先從視覺上就存在著很大的差異,味道也就各有不同。

天色漸暗,廣場外的柱子插上火把,將這一方熱鬧的天空照亮,大家烤的肉漸熟,先每人割一塊用盆裝一起祭天,接著就是盡情享用的時間,大家吃著自己烤的肉並跟相熟的人交換品嚐,討論交流。

夏祭的燒烤晚宴講究的就是全員動手,彼此分享,當然也有些不愛動手專吃別人烤好的。不過也得看別人願不願意給,人品實在不好的,想要吃終究還是得自己動手。

客人跟老姆自然不用自己動手,木小花烤好後有人給他們送去,因是在大火堆烤,木小花首先烤的就是最大的一塊野豬肉。

把烤好的肉一片一片割好用大碗裝著,給老姆他們送去後,其他人想吃的就來拿。

在吃過木小花烤的肉,很多人都提出了這樣的疑問。

「為什麼明明是一樣的肉,一樣的方法,我烤出來的跟小花烤出來的樣子跟味道差那麼遠呢?」

對此,木小花只能說每個人有每個人的味道,烤的時候注意火候的掌握跟刷汁的份量與時間,多練習練習就能烤得越來越好了。

烤肉還有這麼多門道?予潼把送給他的一碗肉吃完後決定自己也親自動手試試,有了想法他便朝木小花走去。