如果你從「裴闊德號」的煉油間下來，到船頭樓那裡去，有下了班的水手在那裡睡覺，有一瞬間，你幾乎會以為自己正站在一座光輝的聖殿裡，裡面供奉著被封為聖徒的王侯將相。他們躺在自己三角形的橡木窠裡，每個水手都沉默得如同雕像；二十來盞燈在他們蒙著的眼睛上方閃耀。

在商船上，對於水手來說，油比王后的奶還要稀缺。摸黑穿衣，摸黑吃飯，在黑暗中跌跌撞撞地回到自己簡陋的床鋪，這都是他慣常的命運。但是捕鯨者，因為他尋找的是點亮燈光的東西，他便生活在燈光之中。他把自己的床鋪弄得像一盞阿拉丁神燈，他便在這燈中躺下；於是，在漆黑無比的夜裡，黑黝黝的捕鯨船也依然燈光明亮。

你看，捕鯨者如何無拘無束地拿著一大把的燈盞—儘管它們往往不過是大大小小的舊瓶子—到煉油間銅製的冷卻器那裡，把燈裝滿了油，就像在大酒桶裡灌滿一杯杯麥芽酒。他點的也是最純淨的油，還沒有加工，因此還處於一塵不染的狀態；一種為岸上的太陽、月亮和星星所不知道的發明物。它有如四月早發的草漿一般芬芳。他出海來獵取鯨油，以便保證油的新鮮與純正，甚至就像大草原上的旅人，獵取野物做晚餐一樣。

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