今天的酒席很清淡。鐵大人連線吃了幾天滿漢全席，實在是沒有胃口，接到請帖，說：「請我，我到！可是我只想喝一碗晚米稀粥，就一碟香油拌疙瘩絲！」程雪門說一定照辦。按揚州請客的規矩，選單曾請鐵保珊過了目。涼碟是金華竹葉腿、寧波瓦楞明蚶、黑龍江燻鹿脯、四川敘府糟蛋、興化醉蟶鼻、東臺醉泥螺、陽澄湖醉蟹、糟鵪鶉、糟鴨舌、高郵雙黃鴨蛋、界首茶幹拌薺菜、涼拌枸杞頭……熱菜也只是蟹白燒烏青菜、鴨肝泥釀懷山藥、鯽魚腦燴豆腐、燴青腿子口蘑、燒鵝掌。甲魚只用裙邊。鯚花魚不用整條的，只取兩塊嘴後腮邊眼下蒜瓣肉。車螯只取兩塊瑤柱。炒芙蓉雞片塞牙，用大興安嶺活捕來的飛龍剁泥、鴿蛋清。燒烤不用乳豬，用果子狸。頭菜不用翅唇參燕，清燉楊妃乳——新從江陰運到的河豚魚。鐵大人聽說有河豚，說：「那得有炒蔞蒿呀！——‘竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時’，有蔞蒿，那才配稱。」——「有有有！」隨飯的炒菜也極素淨：素炒蔞蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、素炒紫芽姜、素炒馬蘭頭、素炒鳳尾——只有三片葉子的嫩萵苣尖、素燒黃芽白……鐵大人聽了選單（他沒有看）說是「這樣好，‘咬得菜根，則百事可做’。」他請金冬心過目，冬心先生說：「‘一簞食，一瓢飲’，農一介寒士，無可無不可的。」

金冬心嚐了嚐這一桌非時非地清淡而名貴的菜餚，又想起袁子才，想起他的《隨園食單》，覺得他把幾味家常魚肉說得天花亂墜，真是寒乞相，嘴角不禁浮起一絲冷笑。

酒過三巡，鐵保珊提出寡飲無趣，要行一個酒令。他提出的這個酒令叫做「飛紅令」，各人說一句或兩句古人詩詞，要有「飛、紅」二字，或明嵌、或暗藏，都可以。這令不算苛。他自己先說了兩句：「花謝花飛飛滿天，紅消香斷有誰憐？」有人不識出處。旁邊的人提醒他：「《紅樓夢》！」這時正是《紅樓夢》大行的時候，「開談不說《紅樓夢》，縱讀詩書也枉然」，不知出處的怕露怯，連忙說：「哦，《紅樓夢》！《紅樓夢》！」下面也有說「一片花飛減卻春」的，也有說「桃花亂落如紅雨」的。有的說不上來，甘願罰酒。也有的明明說得出，為了謙抑，故意說：「我詩詞上有限，認罰認罰！」藉以湊趣的。臨了，到了程雪門。程雪門說了一句：

「柳絮飛來片片紅。」

大家先是愕然，接著就譁然了：

「柳絮飛來片片紅，柳絮如何是紅的？」

「無是理！無是理！」

「杜撰！杜撰無疑！」

「罰酒！罰酒！」

「滿上！滿上！喝了！喝了！」

程雪門也不知道自己怎麼會謅出這樣一句不通的詩來，正在滿臉紫漲，無地自容，忽聽得金冬心放下杯箸，從容言道：

「諸位莫吵。雪翁此詩有出處。這是元人詠平山堂的詩，用於今日，正好對景。」他站起身來，朗吟出全詩：

廿四橋邊廿四風，

憑欄猶憶舊江東。

夕陽返照桃花渡，

柳絮飛來片片紅。

大家一聽，全都擊掌：

「好詩！」

「好一個‘柳絮飛來片片紅’！妙！妙極了！」

「如此尖新，卻又合情合理，這定是元人之詩，非唐非宋！」

「到底是冬心先生！元朝人的詩，我們知道得太少，慚愧慚愧！」

「想不到程雪翁如此博學！佩服！佩服！」

程雪門哈哈大笑，連說：「過獎，過獎！——菜涼了，河豚要趁熱！」

於是大家的筷子一齊奔向楊妃乳。

鐵保珊拈鬚沉吟：這是元朝人的詩麼？

金冬心真是捷才！出口成章，不動聲色。快，而且，好！有意境……

第二天，一清早，程雪門派人給金冬心送來一千兩銀子。金冬心叫陳聾子告訴瞿家花園，把十盆建蘭立刻送來。

陳聾子剛要走，金冬心叫住他：

「不忙。先把這十張燈收到廂房裡去。」

陳聾子提起兩張燈，金冬心又叫住他：

「把這個——搬走！」

他指的是堆在地下的《隨園詩話》。

陳聾子抱起《詩話》，走出書齋，聽見冬心先生罵道：

「斯文走狗！」

陳聾子心想：他這是罵誰呢？

一九八三年十月二十五日

袁枚曾說大觀園就是他的隨園。

作者「汪曾祺」的其他小說

《慢煮生活》《受戒：汪曾祺小說精選》《此間風雅》《邂逅》