來來來,準備飯後的甜食了。」
不由分說,寧然拖走了獨自倚靠在欄杆邊發呆的天無常。
無意間聽到了天母唸叨著的屬於天無常的小名,他到現在還在竊笑。
「一個人站了半個時辰,可真有你的。」
回過神後,天無常不明所以地回應道。
「還沒習慣這副身體罷了,抽空,我去找麒麟看看吧。」
夏日的夜晚潮溼悶熱,好在流雲宗建立在巨石林的山巔之上,溫度比地面爽快了許多。
臨時搭建的涼棚處,正心鑑剛好拖來了滿滿一藤車的西瓜,停靠在寧然的面前。隨手抓了一個圓潤飽滿的大瓜,他丟給了主廚檢查。
後者彈指聽聲,連連點頭肯定。
「麒麟改良後的西瓜,皮又薄,汁水又多,最關鍵的,是它沒有什麼西瓜籽兒!無常,先切上鮮瓜,分給他們吃吧。」
正心鑑會意,他以藤條捲動十幾個西瓜,而後拋向半空。
有鋒利的劍光一閃,將它們均勻地切成了流淌著鮮紅汁液的西瓜瓣。
一陣微風托住那跌落的切片西瓜,送到了眾神的手邊。
寧然早就準備好了熬煮的大鍋,以旺盛的火焰煮沸了憑空飛來的純淨水流,安排起天正二人的工作。
「西瓜切碎、攪碎,把剩下的渣滓全部篩掉。西瓜汁先放在一邊備用,無常,上工具!」
說到過籮,還得是最細孔的籮。
二人手法熟練,配合默契,幾乎是三息內便能處理好一整個瓜,將汁水全部擠到了冰制的大桶。
搞定了最基礎的材料,煮開水的寧然熄了火,朝著正心鑑勾勾手指。
「生之海的麒麟菜,每樣都給我來一點。」
所謂的麒麟菜,是一種海生的奇怪植物。它們附著生長於珊瑚礁之上,顏色樣貌各不相同。
只見正心鑑從伯無霜那裡取來了一捧泛著淡藍光芒的水團,自他的手掌間輕柔地包裹。
「起。」
無土無石,有各色軟骨質的麒麟菜從水中蓬勃生出,帶著許多刺狀的分叉,如鮮花綻放,展露身姿。
據古籍記載,將其煮化後出膏,可在溫度降低時轉化成質地柔軟的半透明之物,可切片食之。
口感略有嚼勁兒,與土法的豬皮凍比起來,更為清爽。
「拿它加工的瓊膠,天然又健康。喏,這玩意拿水一泡就開了,無霜!再給點水唄!」
抱著麒麟菜,全部堆在小火維持燉煮的鍋中,寧然開始了瓊脂的提煉。
提煉的工序沒那麼複雜,更是忽略了製成瓊膠的環節,直接開始新一輪的過濾。
「嘿,等這玩意兒弄好,直接給它衝到西瓜汁兒裡面就得了。」
一直在觀察蜃園四人的麒麟神捻著肉質的長鬚,踱步來到了寧然的大鍋前。
俯視著咕嘟咕嘟的半透明熱水,他不解地問道。
「為什麼不燒開西瓜汁,再去加這個……瓊膠?」
「直接煮西瓜水,本味可就留不住了。無常!把沫子摘了,咱們先盛上一小碗給麒麟神試試看!無霜,碗來!」
晶瑩剔透的淺碗掠過了裝有西瓜的大桶,出現在了寧然的手邊,天無常則用他的銅勺舀了一丁點攪拌好的西瓜汁,澆在了冰碗內。
「等它凝固了,咱們再看看吧。種菜的,搞點薄荷!還有甘蔗糖!」
寧然扭頭瞥了一眼,覺得成色不錯,將這小小的冰碗推到了不遠處的伯無霜的面前。
後者呼了口涼氣,以精緻的冰涼雲獸圍在其上。
「完美。」
正心鑑忙著種這個、種那個,看得一旁啃瓜的秦明月心生羨慕。
他每日辛勤打理田地,也未必能有如此的收成!
很快,磨好的薄荷汁、新鮮的薄荷葉全部準備完畢。
熬糖的工序,也在寧然的幫助下很快結束。看著鐵板上凝結成塊兒的紅糖糖膠,寧然露出了收獲後的喜悅模樣。
有什麼事情能比親眼看到豐收、再將它們進行完美地烹飪,來得更快樂呢?
「煮開後放涼,那絕對是清涼又提神!待會兒再澆上一層冰冰涼的甜汁兒,嗬,別提多美了。」
這邊熬製糖水,那邊盛裝混合了瓊脂的西瓜露,在伯無霜的幫助下快速放涼。
人形的恆念捧著一盞盞大小不一的冰碗,天無常以金氣化作的銀白小刀,將它們切出了井字的花紋。
開始分裝。
「來咯,消暑必備的西瓜露,請慢用!」
清涼的薄荷糖水,將帶著寒霜的西瓜露泡出了美玉的潤感。鮮紅而柔軟的果汁凍隨著人的走動輕輕搖晃,更有一點碧綠的薄荷裝扮在中央,賞心悅目。
鬼僧拙見擠在了最前,他眼巴巴地看著分甜點的正心鑑,再沒有惡煞之氣。
「老弟,先給我來一碗嘛。」
雖說他是鬼神,可在座的各位,唯有拙見才是真正懂得品鑑的美食家。
寧然笑著努努嘴,託著寬闊的木盤給後方的眾神送‘溫暖,。
「麒麟,第一碗就給他吧。」
嘗過鮮的麒冬離端著屬於自己的那一份,輕輕嗅了嗅芬芳。
如寧然所言,有更濃重的西瓜味和薄荷味,以及淡淡的甜水芬芳,瞬間讓他眼前一亮。
「火神,我需要……」
「勺子對吧?無霜!」