說著，她用手肘碰了一下陳佐堯，示意他舉杯。
陳佐堯來不及多想，便端起了酒杯，杯子到了嘴邊，他才發現味道有些不對勁，於是頓了一下動作。
柳音離快速伸手在他的杯底點了一下，力道不輕不重。杜杞的視線掃過來時，恰好看見酒水灌進陳佐堯的嘴裡，不禁滿意一笑，將杯中清酒一飲而盡。
酒水下肚，口感仍覺微澀，陳佐堯的眉峰突然皺起，轉向柳音離。
不等他說什麼，對面的杜杞輕輕放下酒杯，開懷大笑，「賢侄，我這藏酒如何？」
陳佐堯勉強一笑，「甚好，多謝世叔心意。」
「北方鮮有海產，但在杭州城，若論何處採買珍饈食材，侯潮門外的鮮魚行，和新門外的蟹行最負盛名。這海珍魚貨，可要比牛羊肉美味百倍。」杜杞笑著介紹說，「這道‘酒蒸蛤蜊’，乃是當今陛下的最愛。但因路途遙遠、保鮮期限的原因，京城的蛤蜊要賣到千錢一枚，一盤二十八枚，連陛下都稱之奢侈，北方的尋常百姓家更是難以吃到。來，你且嚐嚐看。」
「這一下箸，就吃掉的二十八千，的確有些奢侈。」陳佐堯夾了一枚，卻久不動口。
「賢侄放心，此地沿海，這些魚貨在這裡算不上昂貴。」杜杞笑道，「儘管放心吃，莫念價值幾錢。」
陳佐堯將信將疑地將蛤蜊上的肉吮進嘴裡，咀嚼之後，發覺此物口感十分香嫩可口。
柳音離品嚐過後，也是讚不絕口，「真是人間美味啊！官家也是有趣，若覺得此物路遠奢侈，把都城搬過來便是了！」
「休要妄言！」陳佐堯正色提醒道。
柳音離撇了撇嘴，杜杞與周珩聞言而笑。
只是此時把酒言歡的這幾人誰都未曾想到，約莫九十多年以後，歷經動亂的大宋皇室真的就遷都到了這裡。而彼時的杭州城，也被更名換姓，稱為「臨安」。
當然，這些都是後話。
除了頗負盛名的「酒蒸蛤蜊」，菜餚中還有一道令二人嘖嘖稱讚的陽澄湖蟹。
在江南一帶百姓喜食蟹類的時候，北方仍舊有許多人把將其當作怪物。
若論江浙一帶對蟹類的喜好，淵源已久。早在五代時期，吳越之地便專門設立了捕撈螃蟹的蟹戶，甚至後來還有人因此著了一本書，名叫《蟹譜》。