h3孫輩歸來/h3經歷了自己健康狀況下降和馬靜芬最嚴重的一次病痛，褚時健開始覺得家裡太空了。直到此時，他才有"已經老了"的感覺，他已經80歲，到了真正的耄耋之年。雖然家裡從來不缺人來人往的景象，但那是客廳沙發區的熱鬧。他和老伴兒馬靜芬需要的，是每個角落的溫暖。況且，經過五年來的果園工作，他們真的有些累了。兒孫們回來，總能幫些忙吧？圓圓剛剛大學畢業，正是回來的好時機。褚楚還在英國曼徹斯特大學讀書。

任新民還是會偶爾來家裡坐坐看看，大營街的輔料生產廠近幾年因為和菸廠合作沒有那麼緊密，贏利狀況並不好。於是任新民把經營範圍擴大，房地產、鋼鐵都在涉足。大營街的街道上也開始有些喧鬧起來，總有一些運貨的大型貨車經過，所以他這個黨委書記也閒不下來。"圓圓和李亞鑫在那邊也畢業了，我打算過段時間把他兩個叫回來。"褚時健有一天對任新民說。"好的嘛，也該回來了。"任新民說，他知道褚大爹但凡說出的話，一定是考慮好了的。

這是褚時健和馬靜芬共同商量的結果。"要讓他們到果園來幫忙嗎？"馬靜芬問褚時健。"回來再說，先回來。"

圓圓（任書逸）接到公公婆婆（雲南話對外公外婆的稱呼）的電話時，有些猶豫。她和李亞鑫都剛剛拿到了加拿大的工作簽證，正是開始一段新生活的時候。李亞鑫學的是國際貿易，圓圓的專業是市場，兩人英文和中文都很熟練，找工作一點不難。而且溫哥華的生活節奏不緊不慢，環境優美，很讓人喜歡。兩人又正打算結婚，溫哥華是最理想的地方。

按李亞鑫的話來說，圓圓是個考試型人才，她大概繼承了母親會讀書的好基因，平時不怎麼複習看書，一到考試就狀態極好，成績全部a+，而且每學期還能拿到2000加元的獎學金，對比一學期6000加元的學費，圓圓算是為作為學生的自己掙了一學期的基本生活費。

李亞鑫對溫哥華的回憶則靈動得多，他說自己考試肯定是不如圓圓，"我讀書真不那麼擅長"。他和圓圓是高中的同學，兩人有很多默契。不過圓圓擅長讀書，他卻沒太多興趣，但他對商業的愛好卻是天生的。大學期間李亞鑫認識了一個臺灣人，因為兩人相處很好，臺灣人介紹他去日本餐廳再打一份工，於是又認識了一個日本人。年輕人在一起容易交朋友，在一塊閒聊時會談一些創業的事。李亞鑫和日本朋友聊著聊著就有了點子：開家搬家公司吧！日本和中國去溫哥華留學的學生都不少，搬家是件頭疼的事，他們都嘗過苦頭。所以公司的業務主要就是針對留學生，去機場接上剛到溫哥華的新生，把他們送到寄宿家庭安頓好。還有學生們換房搬家，都一力攬過來。說幹就幹，李亞鑫和圓圓連同日本朋友，置辦了一輛商務車，註冊了公司，就開張接業務了。說起來搬家公司是服務工作，李亞鑫從小也是家裡呵護著長大的玉溪孩子，但這份搬家公司的業務他倒幹得樂呵呵的。對正是朝陽年齡的他和圓圓，未來一切都是新鮮的，一切經歷都會是經驗，他們無所畏懼。

後來iphone一代手機出來了，李亞鑫和圓圓又發現了掙錢之道。那時的iphone只在美國本土賣，一個朋友上ebay網想自己買一臺，然後發現因為制式不一樣，不能在加拿大使用，但如果經過解碼，使用就完全沒問題了。李亞鑫也來了興趣，和朋友一起在網上尋找解卡器，果然被他們找到，俄羅斯就有！好吧，先在美國買手機，然後在俄羅斯買解卡器，都寄到溫哥華後，兩人在家研究了一下解卡器，嘗試裝到iphone上，意料之中的，成了！

李亞鑫和圓圓一商量，可以做成生意啊。幾個人開車到西雅圖去，用信用卡買上七八部iphone，一部259美元，然後在網上買解卡器，在家裡稍微加工之後在ebay上銷售。成本不到300美元的一部電話，在網上賣到烏克蘭、愛爾蘭等地區，基本上能賣到759歐元、859歐元，一部iphone純利潤能到500~600加元。一個月下來，幾個"合夥人"一分，數目不小，一人能分四五千加元。"兩萬多人民幣呢，狀況不錯！"李亞鑫說。這是他第一次感受到網際網路b2c（商家對消費者）的魅力，他也看到了網際網路經濟帶來的無限可能性。他和圓圓後來去美國環遊了一大圈，所有支出都是從這些小小生意上賺來的。商場上小試牛刀，成功了！就這麼做了六七個月。這個時候，李亞鑫在一家櫥櫃廠找到一份做銷售的工作，兩人在溫哥華正籌劃未來的時候，外公和外婆的呼喚來了。

圓圓告訴外婆，想拿到綠卡再回來。馬靜芬急了："等那個時候你們才回來，我們都累死了。"圓圓聽外婆這麼說，覺得自己再不回去就傷老人的心了。她和李亞鑫商量："還是回去吧？婆婆一天到晚求著人賣橙子，一年幾十萬利潤都是求人求來的。到了展覽會還拿著橙子去切給人家吃。我們還是回去陪在他們身邊比較好。"李亞鑫聽了，也覺得兩個老人都七八十了，需要有兒孫在身邊照顧，於是同意了。2007年，兩人把加拿大的一切安排好，很快就回到了玉溪。

褚時健說："他們在大城市習慣了，回來是委屈了點。但一大家子人在一起，還是好處多。"

圓圓和李亞鑫回到玉溪後，很快玉溪地區交通銀行就招攬她去工作，一家政府機關單位也看中李亞鑫，希望他去上班。圓圓沒上多久，就被外公褚時健叫停了："不要去了，回來幫公公的忙算了。他給你多少工資？公公翻倍給你。"其實後來褚時健給圓圓的薪水遠不止翻倍那麼多。馬靜芬也對李亞鑫說："還去上什麼班？橙子都賣不出去了，回家幫忙。"

橙子是賣得出去的，只是沒那麼好賣。從2003年以來，團購佔了橙子銷售的大部分比例，從2007年產量往上增長後，邱建康每年都買走450噸，分擔了很多，以前和褚時健打交道多的菸廠，也分別買走不少。但褚時健和馬靜芬的想法是，不能總是靠人家的照顧來賣橙子，橙子得長期種，怎麼好意思讓人家長期照顧？

2007年以前，浙江省菸草公司每年都買100噸橙子。由於浙江的採買，馬靜芬還去過上海、南京、杭州等地，到當地水果市場去看看能不能把自家橙子運到市場上賣。但對於千里之外雲南的冰糖橙，水果零售商們根本沒什麼興趣。而且那時基地的冰糖橙大多處於幼果期，味道口感沒有那麼成熟穩定，褚時健和馬靜芬對別人不接受自己的橙子也無可奈何。

褚時健也曾經趁住到北京的醫院檢查身體的時候，幾乎天天跑到外面市場去看，但結果也很失望。他說："北京人在冬天是真沒吃上什麼好水果，那些攤檔看上去灰灰的，還不如昆明。在昆明的冬天，有橙子、香蕉、菠蘿、柚子，這些水果味道好，儲存期又長。但我看北京搞不成這麼新鮮的東西。"他覺得傳統的北京銷售渠道只能買中低檔的水果，但自己的冰糖橙定位是中高檔，顯然不適合，所以北京市場在那幾年根本沒有考慮過。h3銷售摸索著做/h3褚時健安排圓圓和李亞鑫負責銷售工作。對於兩個對國內市場懵懵懂懂的年輕人來說，在2007年、2008年接手銷售工作，的確是不小的挑戰。好在那個時候橙子的味道口感已經越來越穩定和成熟，產品有了一定質量保證。

圓圓和李亞鑫的心態很好："盡力去幫公公婆婆做，反正現在銷售已經是最低了，再差也差不過目前。"所以，他們沒什麼壓力。

2008年春節，褚時健給圓圓和李亞鑫派了一個工作：5噸冰糖橙，拿到昆明的年貨街賣掉。"去給你們的銷售工作開個張。"褚時健說。

兩個年輕人開了一輛小貨車，帶上兩個臨時工，一人挎了個小包就出發了。到了年貨街，他們租了個攤位就賣開了。沒打任何招牌，全憑兩個人自己吆喝，4元一公斤，兩天後售罄，收入幾千元。褚時健電話來了："收攤了！這邊不發貨了，快回家吧。"

第一次的賣橙經歷，心得只有一個：一箱一箱賣，不容易。

傳統的果農是不負責終端銷售的，果子種出來，水果批發商上門來收貨，價格多由批發商說了算。對果農來說，這是另一種形式的看天吃飯，主動權極小。褚時健從種橙伊始，就成立了金泰果品公司，在種橙環節他採取工業車間的方法，在銷售環節他自然不會用傳統的路數。

圓圓和李亞鑫最開始的想法是針對冰糖橙定位中高檔的特點，在各地開設專賣店，用直營的方式銷售冰糖橙。但褚時健否定了這種方式。因為終端不可能10噸、20噸地進貨，短時間賣不完，又缺乏儲存條件。作為生鮮的水果，如果沒有及時銷售出去，儲存是一個大問題。只有玉溪本地的水果店有這個條件，因為他們可以少量進貨，及時補貨。但是，玉溪市場實在又太小了。

這個辦法行不通，李亞鑫就想，那不如退一步，放下身段，先把果子往昆明的水果市場上推，這是屬於大眾的、低端水果集中的市場。李亞鑫和圓圓的想法是，先探探渠道的路子，把"雲冠"的牌子打出去。李亞鑫帶了幾個手下，在昆明水果市場做了幾圈調查，看看哪家的水果批發比較好，找幾個批發商談好價格，就往哪個批發市場運水果。

這幾乎是一種生闖的銷售做法，以雲冠橙耗費的財力和人力，混雜在一系列低端水果裡面的確有些可惜了，價格上不去，銷量也不好。但是，褚時健沒有攔著李亞鑫和圓圓。在他看來，讓孫輩們從基礎市場上一路走來，未嘗不是好事。雲冠橙的質量最終會說明它自己在市場的地位。

而且，就是在2008----2009年間，因為走水果市場的銷售路子，雲冠牌的冰糖橙竟有了另一個名字：褚橙。這源於一些知道雲冠橙來歷的水果商，在銷售時打出招牌："褚時健種的橙"。儘管距離褚時健是話題中心的年月已經過去了八九年，年青一代已經有些不太熟悉褚時健，但對於雲南人來說，"褚時健"三個字依然是一石激起千層浪。看見"褚時健種的橙"這樣的招牌，大眾的好奇心無疑被強烈地勾起，"褚時健的橙"----"褚橙"的叫法，開始慢慢出現。

褚時健總在有意無意影響著李亞鑫和圓圓，有時和他們一起出門吃飯，米線店、包子鋪......在小店裡他總要和這兩個小輩算上一筆賬，看看小店掙不掙錢。圓圓和李亞鑫曾經想做電影院的投資，因為在加拿大習慣了去電影院看大螢幕電影，回到玉溪後發現不僅玉溪，連昆明都還沒有imax（巨幕電影），兩人就想在玉溪也搞一家電影院。褚時健一點不排斥他們的想法，相反搬了椅子和兩個人一起坐到桌子邊，在紙上把電影院的客流量、一張電影票的分成、電費、人工、裝修、五年的折舊，林林總總全部算了一遍。最後三人得出結論，在玉溪建一間電影院是完全能掙錢的，褚時健也願意拿出錢來投資。但最後還是李亞鑫和圓圓自己放棄了，因為想來想去，兩個人回來是為了幫助外公外婆的種橙事業，做其他事情的話勢必就分心了。

"老人家真是教了我很多，就是那段時間我悟出一個道理，做任何事不能糊里糊塗，不能說這個賺錢，那個賺錢，都要去做。稀裡糊塗到最後盈還是虧都不知道。"李亞鑫說。

2009年，李亞鑫嚐到了一次在水果市場進行銷售的苦頭。當年的銷售其實完成得很不錯，通過集體採買以及玉溪、昆明的批發渠道，4000噸的總產量賣出去了九成，最後還有400噸沒有銷售出去。他聯絡了幾家水果商，但那年雲南市場水果豐產，特別是柑橘橙類，水果批發商們興趣都不大。最後有一位來問價，當年褚橙是4元一公斤，李亞鑫和圓圓覺得自家橙子品質高，商量著問："能不能高點？"人家馬上回話："還想高啊？我只能3元8角！"這個價格李亞鑫和圓圓實在不能接受，生意沒談成。

因為當時還沒有冷庫，400噸橙子眼看就爛掉了。這對李亞鑫來說無疑是個慘痛教訓。最直接的想法是：沒把公公的橙子賣好，很慚愧。另外他也悟出了一條：沒有自己的銷售渠道，就只能被別人拿捏。橙子再好，如果走傳統農業的路子，難免哪一年就穀賤傷農。所以，還是褚時健的思路：走工業產品的路子，把褚橙的品牌、產品真正商品化，建立自己的銷售渠道，完善產品的商業關係。

李亞鑫和圓圓開始商量新的銷售方法。h3剪枝控梢是四季的事/h3有了李亞鑫和圓圓操心銷售的事情，褚時健可以把更多時間放在果園的果樹生長上，這也是他喜歡做的事情。在玉溪家裡待上十天八天，他自己就忍不住要去果園走走，一是看看果樹的狀況，一點點變化都能讓他高興；二是他只要出現在果園，農戶們的幹活兒熱情顯然要高一些，也有監督的功效。

從果樹生長的規律來說，幼樹從種下之後的五年間，主要工作是保證果樹長大、樹冠增大、生長穩定。而在第四年、第五年果樹開始掛果之後，就是增產和果樹長大兩手抓。

針對果樹長大和掛果豐富的問題，褚時健有一個令農業專家們歎服的舉動，那就是一年四季都在剪枝和控梢。這在作業長和農戶們的經驗裡，是完全沒有想過的。

在招聘作業長和技術員時，褚時健很愛出的一道題就是：現場剪枝。剪枝是果樹種植行業中很重要的一項管理技術，特別是柑橘橙類的果樹種植，因為生長速度較快，枝條生髮豐富，如果任由其生長，會造成樹形不規整，透光性差導致果子質量差，而且最要命的是，果樹壽命會極度縮短。一棵修剪得當的冰糖橙樹壽命可以超過50年，而毫不修剪的冰糖橙樹可能10年也活不到。褚時健在剛剛開始種橙時，對修剪技術完全不掌握。但幾年過後，作業長們不知不覺地發現，老闆走到果樹邊拿起剪子就能剪，剪得有時甚至超過了自己。如果有客人造訪果園，褚時健會特別有興致地介紹什麼是營養枝，什麼是結果枝。一個對剪枝技術掌握成熟的農戶，不僅要分得清楚什麼是營養枝什麼是結果枝，更重要的是站在樹邊臨時判斷該怎麼剪的能力，要判斷陽光的方向、樹齡的大小，樹形的長勢......作業長們知道，要真正掌握好剪枝技巧，沒有幾年時間是不可能的，因為剪完枝還要看剪後的效果，果樹長得好壞、結果如何，才能最終判斷是否剪成功了。所以褚時健的剪枝技術是他年復一年看書琢磨、不斷下地動手剪枝、在掛果時比較不同剪法而得來的。這不僅需要時間，更需要態度。"其實說起來方法簡單，誰都可以自學一點剪枝技術，但像我這樣認真的人少。"他自己也是清楚的。

在傳統的冰糖橙種植領域，剪枝和控梢都有固定時節。比如控梢，在湖南、廣西等集中種植冰糖橙的地區，是不會控夏梢的。但在褚橙基地，控梢一年四季都在進行，控夏梢的次數相反比其他季節要多。哀牢山地區夏天氣溫高，而褚橙基地的施肥和澆水都比較豐富，導致夏梢較多，所以褚橙基地在夏天必須有4~6次控梢的工作。這樣的工作一年會耗費大約萬元的人工費，所以大多數果園不會花費這筆成本。褚時健的賬算得很清楚。金泰公司曾經請來一位資深的農藝技師來指導剪枝控梢，但沒想到那一年他負責的果園片區掉了100多噸果子，褚時健一查原因，就是因為沒有控好夏梢，導致果樹在夏天拼命發新芽長新枝，搶奪了果實的營養。這個損失比起萬元的人工投入，顯然要大得多。

褚時健根據自己的經驗，在控梢的技術指導手冊裡，有一條白紙黑字的規定：嫩梢在10釐米之內必須控除乾淨。這個數字在任何農業科學書籍裡都是沒有的，是專屬於褚橙基地的數字。

剪枝也一樣。王學堂說："我們一年四季都在剪枝，這是老闆的獨創。"傳統的剪枝方法在褚時健看來是不徹底的，在褚橙基地，有時剪枝能減掉1/3的枝條，這在其他果園是完全捨不得的。但並不是枝剪得越多就越好，褚時健對於一年四季的剪枝法有不同的規定。因為規定詳細，基地每年都要有一項鐵打不動的培訓：剪枝培訓。農戶們集中到一起，由作業長先做示範，然後各自下地實踐，通過後回到自己所負責的果園裡進行剪枝。作業長在農戶返回自己果園後，要一家一家進行檢查和指導，不達標的農戶要繼續指導直到合乎標準，作業長才可以放手。這項工作的考核不僅針對農戶，也針對作業長。而作業長對於剪枝的要求，也基本是統一的，這來源於培訓前與褚時健共同定下的當年當季的剪枝標準。

這完全是工廠式的流水線操作方法，不僅在雲南，在中國其他果園，基本還沒有如此精細化操作的先例。

褚橙基地每棵樹的掛果量，從最初平均3~4公斤，逐年增加，到2015年，已經達到40~50公斤，每畝產果在4~5噸的水平。在國際上，農業水平比較高的美國和澳大利亞等國家，橙樹畝產的最高水平也不過3噸。在雲南偏遠的哀牢山上，褚時健實現了國際水平的突破。在他的人生歷史上，這是第二次。第一次是在玉溪捲菸廠期間，在市場佔有率上打敗英美菸草，當時他60歲出頭，而這一次，他是80歲，一個普通中國老人在家抱重孫、享清福的年齡。h3黃龍病/h3有人曾說，以褚時健做事的認真、精細以及管理能力，做哪一行都是可以成功的，何苦做腿上沾泥手上帶土的農業呢？中國傳統農業根深蒂固，現代農業發展又並不成熟，土地的歸屬、從業人員的專業質素都是讓人傷腦筋的事情。從事農業的人大都抱著美好想象，卻都在現實面前折戟沉沙。這是一個在短時期內難以完全現代化的產業，以褚時健在企業做到的段位和境界，要低下頭來俯就農業，很多人都很不理解。

不過他手下幾個作業長有另外的說法，他們認為其實農業最適合褚時健。以種橙這件事來看，一年到頭都在忙：年初要大量控春梢，保證春天時果樹能吸收足夠的陽光和肥料；3月開花後要保花，要注意防病蟲，要施肥要澆水；夏天要抗旱，要注意光照是否過猛，以免曬死果子；還要控夏梢；秋末冬初結果後，要控制果子的大小、外觀，要剪秋梢；冬季摘果後要鬆土，要剪冬梢......非常耗費時間和精力。但是，這正好符合褚時健"不混日子"、"閒不住"的性格特點。

而且他對土地上一年四季的變化總是充滿了親切感。褚時健每次去山上，下車後第一站一定是果園而不是辦公室。他每次在果園裡巡視一圈後總有問題提出來，證明自己並非是閒逛。他總是對只用手腳不用頭腦幹活兒的人看不慣："走兩圈土地，你總要有點問題看出來，然後還要有解決問題的能力。不然，草都被你踩死了，一點問題沒解決，有什麼用？"

雖然嘴上不說什麼，但明眼人都看出來，他無論身在哪個行業，總是能把自己放在一個高處，看到這個行業的沉痾舊疾。對傳統農業，他的床頭放滿了各種各樣的農業科學書籍，大概各級農業技術人員有關橙樹種植的必看書在他這裡都已經被消化過了。但他的做法往往和書上不一樣，他有他的吸收角度，是一種和實踐實操密切結合的吸收。